紐西蘭牛仔骨打邊爐怎麼做

1. 牛肉打邊爐是怎麼做的 牛肉怎麼打邊爐

1、牛肉800克、火鍋底料50克、姜絲20克、香菜30克、蔥花20克、澱粉50克、雞精10克、油20克、鹽10克、白糖20克。

2、牛肉切片。

3、放入澱粉攪拌均勻。

4、香菜切段。

5、鍋中倒油，放入蔥花，姜絲爆香。

6、放入火鍋底料炒香。

7、加水燒開後放入牛肉。

8、加鹽，雞精，白糖。

9、煮熟牛肉後撒香菜即可。

2. 香烤牛仔骨怎麼做好吃 香烤牛仔骨最正宗的做法

1.准備牛仔骨。
2.准備土豆和洋蔥。
3.將洋蔥去皮切片，土豆切小塊放入烤盤（土豆先放入微波爐叮一分鍾）這樣容易烤熟。
4.准備牛油，將黑胡椒粉，羅勒粉鹽放入溶化的牛油里拌均勻。
5.孜然壓碎。
6.將牛仔骨鋪在烤盤上並將拌均勻的牛油刷上牛仔骨上然後灑上孜然粉。
7.烤箱200°上火烤五分鍾熄火讓牛仔骨焗熟。
8.剛好熟的牛仔骨肉質很鮮嫩。
9.這款「香烤牛仔骨」香味濃郁，味道豐富，口感鮮嫩，非常美味好吃。土豆也吸收了牛油的香味，香糯可口。

3. 牛力骨的家常做法

材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。

調料：菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁。

做法：將牛仔骨扒洗凈，瀝干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。燒熱平底鑊放油，

將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟，上碟後加入少許燒汁便成(火候把握到剛熟便可，傳統的餐館多會煎至五成或七成熟)。

香煎牛仔骨原料:牛仔骨、紅黃彩椒.調料：黃油、大蒜、蚝油、黑胡椒碎、鹽、紅酒、白糖。

做法：

1、將牛仔骨切成三段；

2、用黑胡椒粉、紅酒、鹽腌制入味；

3、紅黃彩椒切條，蒜拍成末；

4、鍋內放黃油，融化；

5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒條炒熟；

6、取出彩椒條碼放在盤中墊底；

煮湯時間需2-3小時左右，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟後，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌

1、牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鍾，（在水中加入幾片薑片去掉騷味）。

2、番茄、洋蔥、土豆切開。

3、全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內）。

1、鍋內加水燒開，放牛肋排煮3-4分鍾，撈出洗凈；

2、起鍋加清水，放入牛肋排，加八角、薑片、柳橙皮；

3、大火燒開，轉中火45分鍾，放入紅棗、米酒；

4、小火煮1小時，直至肉酥爛；

5、取砂鍋，擺入粉絲、年糕、紅棗及牛肋排；

6、加入牛肉湯及少許鹽，撒上蔥花，煮幾分鍾即可。

1、牛大骨要斬成小塊，露出骨髓，才能讓精華全部融入湯中。

2、牛骨頭較硬，家中的菜刀很難剁開，最好在買的時候請商家代勞。

3、因牛肉、牛骨血污多，直接放入湯鍋中煮開打浮沫不容易徹底，最終使湯味發腥。所以一定要提前飛水，清洗干凈，才能保證最後的成湯味道醇美。

4、如果要讓牛大骨煮出奶白色的湯，時間會比豬骨湯長，至少需要三小時以上。

5、在骨湯中滴入幾滴醋，可以讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內，這種方法對於其它湯同樣有效。

6、如果想省事，可以放入電紫砂煲中定時慢燉，如果放入普通高壓鍋中，壓出的骨頭湯不是奶白的，較清澈。

7、市場買的牛骨或者羊骨頭雖然剃的較干凈，但煲湯不會有太大影響，如果加入少許牛肉，味道會更鮮美。

8、煲出的牛骨湯油較大，喝之前用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫，調入少許鹽即可。

4. 營養牛仔骨的做法步驟圖，營養牛仔骨怎麼做好吃

用料
鹽 1g
洋蔥 半個
油 20g
營養牛仔骨的做法
打開食品包裝營養牛仔骨的做法 步驟1
解凍營養牛仔骨的做法 步驟2
煎 加配料食材准備；牛仔骨、洋蔥配料:小蔥、蒜瓣、紅酒、鹽、黑胡椒粉、豆豉香辣醬、黃豆醬、生抽、白糖營養牛仔骨的做法 步驟3
等待時間為15-30分鍾可以享用營養牛仔骨的做法 步驟4
小貼士
把購買好的產品（尚品好菜）牌子牛仔骨牛仔骨放在冰箱中微波爐解凍或者泡水解凍
第二步；解凍後的牛仔骨根據自己的想法可以切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉已經是產品中腌制好的味道了
第三步；准備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。
第四歩；平底鍋加熱，放入少許黃油，黃油溶化後倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底。另起鍋，倒入少許食用油，放入蒜末炒香。
第五歩；成品完成，直接放上盤子里，又是一個美味的牛仔骨。

5. 打邊爐的做法

准備材料：雞腿1000克、肥牛1000克、家樂濃湯寶2個、蘿卜200克、土豆200克、大白菜200克、各種丸子500克、金針菇200克、香菇200克、豆腐200克、干辣椒6個、枸杞5克。

步驟：

1、雞腿清洗干凈，剁成小塊，用開水焯一下。

6. 香烤牛仔骨怎麼做好吃 香烤牛仔骨最正宗的做法

食材
主料
牛仔骨
500g

輔料
牛油
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
羅勒粉
適量
孜然粉
適量
洋蔥
適量
土豆
適量

步驟

1.准備牛仔骨。

2.准備土豆和洋蔥。

3.將洋蔥去皮切片，土豆切小塊放入烤盤（土豆先放入微波爐叮一分鍾）這樣容易烤熟。

4.准備牛油，將黑胡椒粉，羅勒粉鹽放入溶化的牛油里拌均勻。

5.孜然壓碎。

6.將牛仔骨鋪在烤盤上並將拌均勻的牛油刷上牛仔骨上然後灑上孜然粉。

7.烤箱200°上火烤五分鍾熄火讓牛仔骨焗熟。

8.剛好熟的牛仔骨肉質很鮮嫩。

9.這款「香烤牛仔骨」香味濃郁，味道豐富，口感鮮嫩，非常美味好吃。土豆也吸收了牛油的香味，香糯可口。
小貼士
由於牛仔骨切得很薄片，所以很容易熟，掌握時間，剛熟最鮮嫩。

7. 烤牛仔骨怎麼做好吃

主料牛仔骨500克 輔料牛油適量鹽適量黑胡椒粉適量羅勒粉適量孜然粉適量洋蔥適量土豆適量
步驟
香烤牛仔骨的做法步驟11.准備牛仔骨。
香烤牛仔骨的做法步驟22.准備土豆和洋蔥。
香烤牛仔骨的做法步驟33.將洋蔥去皮切片，土豆切小塊放入烤盤（土豆先放入微波爐叮一分鍾）這樣容易烤熟。
香烤牛仔骨的做法步驟44.准備牛油，將黑胡椒粉，羅勒粉鹽放入溶化的牛油里拌均勻。
香烤牛仔骨的做法步驟55.孜然壓碎。
香烤牛仔骨的做法步驟66.將牛仔骨鋪在烤盤上並將拌均勻的牛油刷上牛仔骨上然後灑上孜然粉。
香烤牛仔骨的做法步驟77.烤箱200°上火烤五分鍾熄火讓牛仔骨焗熟。
香烤牛仔骨的做法步驟88.剛好熟的牛仔骨肉質很鮮嫩。