貓耳朵是怎麼做在帽子上的

1. 帽子.關於貓耳朵

就打貓耳朵。。。
或者COSPLAY，貌似COS時候會用到的。。。

2. 貓耳朵怎麼做

首先我們在盆中取上一大勺的玉米澱粉，用開水燙一下，將玉米澱粉燙成糊狀。再取上一大勺的白麵粉，然後加入適量的溫水。合成一個不沾手的面團。

接著我們用擀麵杖將這個面團擀成一個厚一點的面片，現在將面片用刀切成長條。然後去那一根長條呢，我們捏上一點在手上一搓，就變成一個貓耳朵了。依次進行。我們雖然花時間，但是口感特別棒。

讓我們起鍋燒水讓貓耳朵煮熟。耳朵朵煮熟後我們撈出過涼水。

現在我們切上一些配菜，比如瘦肉，青椒番茄，姜蒜末。

然後起鍋熱油，油熱之後放入一些大料花椒，再放入姜蒜末。先炒出香味兒，再將我們的肉，青椒放進去。肉，適量的料酒，加入適量的醬油，翻炒均勻。

加入切好的番茄。加入少量的雞精，翻炒均勻之後，我們就可以將煮熟的貓耳朵倒進去。再撒入一些蔥花。可以出鍋成盤了，這一道好吃的山西特色麵食，炒耳朵就大功告成了

3. 貓耳朵是怎麼做的

「貓耳朵」是杭州「知味觀」的著名風味名吃。要說它是貓的耳朵，可實在是誤會了。它只是一碗地地道道的麵疙瘩，有些像貓耳罷了。它有許多種名貴的配料，如蝦仁、干貝、火腿、雞肉、香菇、菜葉、蔥姜等，還要淋上熟雞油，非常地鮮香味美，堪稱一絕。

杭州「貓耳朵」與乾隆皇帝游西湖有關。據說有一天，乾隆打扮成客商和內侍來到「柳浪聞鶯」，雇了一隻小船。老船家是個白鬍老頭，把船搖得又平又穩，小孫女也只有十一二
歲年紀，懷里抱著個小花貓，只是好奇地上下打量外地來的客官。那日乾隆皇帝興致極好，和小女孩閑聊了一會兒，便把目光投向湖上風景，三潭印月、雷峰寶塔、蘇堤垂柳、平湖秋月……真是美如圖畫，讓人心情無比舒暢。忽然船兒搖晃起來了。風兒一陣緊似一陣，太陽也被烏雲遮住。船家知道就要下雨了，忙安排客官進了艙內。小女孩則跑到船頭，去幫爺爺撐船。雨一會兒就下起來了，祖孫倆吃力地將小船撐到橋洞下。這時，狂風驟雨已撲天蓋地而來。艙里的乾隆衣衫單薄，冷得直打寒戰。風雨一時難停，艙里的乾隆又覺冷又覺肚子空虛，便叫內侍找船家弄碗熱面充飢。船家一聽說便犯了難，說：「麵粉船上倒有，只是不會擀麵。」內侍說：「主人平日口味極高。您想法做好面，一定會有重賞的。」小女孩說：「爺爺，要不讓我給客官做麵疙瘩，保證好吃。」船家連忙搖頭，說：「快別多嘴。咱平時吃的粗淡飯食，怎能待客?」內侍說：「反正是湊和一餐。我看只要調制的有滋有味，也能行。」小女孩走到後艙，便忙活開了。她先從盆里抓來一些活蹦亂跳的大蝦，剪頭去尾下了湯鍋，又和好面，再用手指巧妙地一個一個地捻成捲起來的薄面片兒……很快製成了一碗滿當當的麵疙瘩，再往面里撒上些蔥姜、料酒和鹽面，以及干蝦子和胡椒粉，便端了出來。

乾隆正自肚內鬧飢荒，猛然聞嗅到一股撲面而來的鮮香。他急忙接過內侍捧上的麵食，乍看起來：捲曲的面片，不像面條兒卻很美觀；鮮紅的蝦籽映襯著乳白色的蝦湯，恰似秀色可餐；還有胡椒粉和蔥姜炸過的濃郁香味……這位皇上顧不得其他，徑自美美地享用起來，但覺渾身變熱了，還暗自為剛才瑟瑟發抖的狼狽相好笑呢。

這時，小女孩又抱著小花貓進艙來了。乾隆問：「小姑娘做的面真好吃，你是怎麼做的?」小女孩痴痴地笑道：「麵疙瘩湯唄，又有什麼稀罕!」乾隆故意問：「這麵疙瘩湯也該有什麼名稱吧?」小女孩一時被問住了。她本來就沒有什麼名稱，但看著客官好奇，便想了起來。忽然間她的眼睛正好落在小花貓耳朵上，便說道：「就叫『貓耳朵』呀!」乾隆誇贊道：「這名稱好聽，叫『貓耳朵』好。為了答謝你，讓我送你一件小禮物吧。」說著，便解下隨身所帶的一塊玉麒麟送給了她。

風雨終於過去了，西湖又重現明媚秀色。船家重新撐船湖中，乾隆盡情觀賞美景到日落時分才登岸離去。臨別之時，內侍拉住老船家悄聲說：「送您孫女兒玉麒麟的，就是當今聖上呀!」此時，乾隆已坐上早已在西湖邊上等候多時的官轎，在眾人簇擁之下離去了。祖孫倆只有跪倒在地，望著聖上的身影兒不住地叩拜就是了。

許多年過去了，西湖船家小女孩已成湖畔點心鋪子的老闆娘。夫婦倆個在鋪子門臉上掛出「御用名點貓耳朵」的醒目招牌招徠顧客。果然哄動了杭城內外，前來品嘗「貓耳朵」的絡繹不絕。後來「知味觀」成了獨家經營「貓耳朵」的名店，打的也是這個醒目招牌。

4. 貓耳朵怎麼自製要詳細

貓耳朵的製作方法
製作要領：1.制貓耳朵坯。麵粉50克，加水揉面團，搓成細長條，切7毫米長的小面丁（約可切成90粒），放乾麵粉中略拌，然後逐粒豎用拇指推捺成微形貓耳朵狀凹肚面片。放沸水鍋中汆約10秒鍾，撈出放入碗中待用。2.配料加工。蝦仁12.5克用澱粉漿好，溫油鍋中油滑撈出瀝去油；干貝5克，加水、料酒、姜，蔥入籠蒸熟，熟雞脯肉，熟火腿各12.5克，水發香菇15克，鮮筍以及蒸熟的干貝各5克，均切成指甲片狀。3.合成。雞清湯150克在鍋中燒沸，倒入各種配料，待燒沸，去浮沫，放入汆過的貓耳朵。待貓耳朵浮起，再去一次浮沫，加綠菜葉或煮熟的綠青豆5克及適量鹽，味精調味成熟，即可出鍋盛碗，再淋少許雞油即成。

5. 貓耳朵怎麼做

白面：用精粉一斤，水五兩。先將麵粉倒進盆里，冬季用溫水，春夏秋用冷水和起面，扎光揉好。放在面案上，撒上麵粉，用麵杖擀成兩三公分厚的薄片，切成多半公分大小的劑頭，再撒一次麵粉，滾均勻。然後，兩手拇指相對按住面塊，一下一下往前推，推成形如貓耳朵狀即妥。鍋開時抖去麵粉下到鍋里煮熟撈起，澆上各種葷索打鹵等澆頭，調以山西老陳醋，味香形美，可飽享口福。

蕎面：蕎面一斤，水五兩左右(除夏季外，一般都用溫水和面)和起，扎勻扎光，稍醒後搓成指頭粗的圓條，撒上麵粉，用左手食指與中指夾住圓條，用右手切成指甲蓋大的小劑子，然後用右手拇指在左手掌上，推成一個一個小卷，形狀同貓耳朵一般。鍋開後，抖去麵粉煮熟。撈出後澆上澆頭、調和，越吃越香。

莜麵：莜麵一斤，熱水七兩，潑起和好，用濕布把面團蓋好，要趁熱製作。方法同蕎面。因莜麵光滑柔軟，還可用右手食指、拇指推碾成花紋形狀，其形狀更美。推好後上籠蒸熟，下籠後調以澆頭，調和即可食。

各種面製作的貓耳朵除煮食外，還可燜食，即先把菜炒好，將貓耳朵倒在菜上，上火燜十五分鍾左右即熟。吃時攪拌均勻，調以調和，也很可口。

做法二：

1．將黃豆、香菇、木耳、黃花，洗凈，泡入清水中待用。

2．取適量麵粉（根本食用人數與食用餐數而定），加水，和勻成面團。此面團的軟硬度與餃子皮相當，不能太軟，不然下一步不好做了。

3．從和好的面團中取一小塊，搓成約如大拇指一半粗細的長形面棍。

4．接下來就可以做貓耳朵了。從這個長形面棍上取約一公分左右，然後用大拇指稍摁住此小小面團往前搓，即可形成如貓耳朵形狀的空心卷卷。（注意：不要太用力摁住面團，往前搓時也不可用大力，不然就粘在手指上了）

5．搓好後，將准備好的蔬菜清洗好。蔬菜的品種建議：扁豆、土豆、大白菜、西紅柿、黃瓜等。

6．將扁豆切段、土豆切小片（約1.5*1.5），黃瓜切片，西紅柿切塊，大白菜葉和菜梗分開。

7．燒水煮黃豆，這邊將泡好的香菇、木耳、黃花切小段或是小片，入油鍋曝炒至八分熟，倒入煮鍋中，可以同時放入貓耳朵同煮。

8．先炒扁豆、土豆，也是八成熟，倒入煮鍋；然後將與大白菜、西紅柿炒至七成熟倒入煮鍋。

9．將海米與黃瓜稍炒，最後放，同時可以加鹽。（也可以炒菜的過程中逐一加鹽）

10．在所有內容物基本煮熟後，可以依個人習慣再加入一個雞蛋、紫菜等。然後就可以盛起來吃啦，可以再放點香油、生抽等調味品。

6. 貓耳朵怎麼做

湯版：
貓耳朵是杭州的一道有歷史典故傳說的特色名小吃 。相傳當年清乾隆皇帝下江南，一次微服乘小舟賞玩西湖。游興正濃時，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨於小舟船艙內,可是雨越下越大，許久都不見停。幾個時辰過去了，乾隆皇帝又飢又餓，忍不住問老漁民有什麼吃的食物,老漁民告訴乾隆有面但是沒有擀麵杖，做不成面條。正發愁之際，老漁民的小孫女抱著一隻小花貓走來說：「沒有擀麵杖，我來用手捻。」於是小姑娘動手將面捻成塊，狀似小花貓的耳朵，小巧可愛。她把這形狀怪怪的面條下鍋煮熟後再澆上魚蝦鹵汁端給乾隆吃。乾隆見面條玲瓏別致，吃後更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什麼面，小姑娘回答說是貓耳朵。乾隆非常喜歡這道點心，回京後即召小姑娘為其做「貓耳朵」、自此「貓耳朵」後來成了名揚天下的一道杭州名點。」
食材明細
麵粉200克
韭苔30克
胡蘿卜30克
蝦仁適量
鹽適量
雞精適量
芝麻油適量
咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
貓耳朵的做法步驟

1
麵粉加適量水、鹽揉成比餃子面硬的面團。

2
用力擀成厚約5毫米的面餅，切成1厘米大小的小丁。

3
面板上撒麵粉，將小面丁用大拇指碾壓向前搓。

4
搓好的貓耳朵。

5
將韭苔切小段，胡蘿卜切小丁，蝦仁泡發。

6
鍋中油燒熱，入胡蘿卜丁炒香。

7
加入韭苔段炒香。

8
加入適量水、蝦仁煮開。

9
放入貓耳朵。

10
煮至全部浮起熟透，加鹽、雞精、芝麻油關火調味。

油炸版本：

油炸貓耳朵，江浙一帶漢族小吃。麵粉中加入鹽、糖、奶油，逐漸加入清水，攪拌成面穗。然後和成硬面團，餳30分鍾。把鬆弛好的面團放在面板上揉勻。然後下成面劑，搓成兩細條。把兩團都搓成長條再桿一樣大小的成條形面片狀，裡面那長條先刷上一層水，再兩層疊在一起，像卷壽司一樣捲成圓柱狀（多幾圈這樣才有不同顏色的螺旋紋，要是喜歡其它口味，可在卷之前平平的鋪上一層你想鋪的材料，比如豆沙面團），揉勻並用烤盤紙包起來，放入冰箱內冷凍。取出後切成薄片再放入170度的熱油鍋內炸至金黃色撈出瀝干即可。

7. 惡魔角貓耳朵帽子怎樣編織

那叫惡魔帽，淘寶即可，原宿風的牌子出的，國內仿貨多

請採納或追問

8. 求貓耳朵帽子 毛線編織圖解

用恆源祥的馬海毛3680織的話3兩那裡就可以織了，1.繞線起針50針（28CM），照圖解中花樣A織兩行下針後織斜長條，4行上4行下，兩頭的第一針都織，單數行右邊加針，左邊並針，織到合適的頭圍（我織了34cm,忘記是104行還是112行了），注意最後兩行為下針，這樣縫合好看些。

9. 貓耳朵的做法是什麼

主料：白砂糖15克、低筋麵粉260克、牛奶100克、紅糖30克。

輔料：食用油150克。

步驟：

1、白砂糖，牛奶，麵粉，攪拌成絮狀，揉成面團，醒15分鍾。