辦公室白領帶吃什麼菜好

㈠ 上班族帶飯有很多不能過夜，有哪些可以過夜的菜譜推薦

外出就餐油鹽重、調味料添加多，衛生條件無保障，價格也不低，長期食用損害健康又傷害了錢包，中午休息時間短、回家路途遠耗時長，自己煮更是難以實現。於是，有的白領為了健康和節省時間、金錢，成為了帶飯一族。但是，你知道嗎，並不是所有的菜類都適合帶的哦。

其次比較適合的肉類有紅燒雞翅、燉排骨、燉牛肉等，由於在辦公室加熱的方法主要是微波爐加熱，所以飯菜在做法上最好以蒸、燉、紅燒為主，以便在加熱後仍能保持原本的賣相與口味；

另外，還需要注意的是，帶飯的飯盒也有講究。如果公司有冰箱，並且提供微波爐加熱食物，要選用質量合格的微波爐適用的飯盒帶飯；如果公司沒有冰箱提供，建議使用專門的保溫便當飯盒，中午可以直接食用飯菜。要是早上通勤耗時不多，可以考慮用燜燒鍋，當天早上准備飯菜中午食用，口味更佳。

以上是帶飯一族需要注意的要點，為了身體健康，切不可隨便應付每一頓哦！

㈡ 中午帶飯去公司，哪些菜適合帶，最好給個菜譜哦

中午帶飯去公司，可以帶的菜有：

1、紅燒肉：

紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養豐富，入口即化。

2、燒茄子：

燒茄子是一道地方名菜，屬於浙菜系或東北菜。咸鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道咸鮮，容易上手。以茄子、植物油、甜面醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜、香菜段等製作而成。

3、涼拌腐竹：

涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的冷盤。涼拌腐竹的主料是腐竹，而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。

4、麻婆豆腐：

麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點，其口味獨特，口感順滑。

5、小炒肉：

小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜，屬於湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。製作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。

㈢ 夏天上班自帶午飯，帶什麼菜比較好

01
首先從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項，「便當族」自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鍾左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。

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其次專家建議，上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食慾。適宜「帶飯」：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。

03
另外專家提醒，便當族」的午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。應以五穀為主，葷素結合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當的肉類、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。

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另外上班族自帶飯菜時一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。加熱時，為了防止水分過度蒸發，可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在2-3分鍾左右。如果飯菜沒有熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。

㈣ 上班族中午帶飯，想要營養均衡，飯盒裡都裝什麼菜

我覺得很累，尤其是上夜班，一整夜不能睡，曾經也要求調離這個工作，但是一般想乾的人也幹不了，幹上這工作的人，上司絕對不會輕易放你離去，練就一個調度員，你必須有這個行業全盤業務的專業知識，又要你有豐富的工作經驗，不是誰想干就讓你誰去。

我最近天天給孩子帶午飯，孩子需要不麻煩，還好吃的，所以我一般給她帶各種壽司、飯團、炸雞三明治、豬排包什麼的，可以到我的賬號里看一下，今天我給她帶的是鰻魚飯團，做了兩個，具體操作如下：1、烤鰻魚一條，切成兩半。如果是早上起來現做菜中午帶飯，做自己喜歡的就好...若是帶頭天晚上做的菜，那就別帶綠葉菜了，一是綠葉菜熱過之後顏色不好看讓人沒食慾，二則隔夜的菜蔬會產生亞硝酸鹽對身體不好...

㈤ 都市白領最愛點的外賣美食，都有哪些

第1種美食，很多都市白領都非常喜歡，那就是五穀魚粉，可能在之前大家聽也沒有聽說過，但是最近這兩年非常的火熱，其實他採用的材料也就是魚肉製成的魚粉，非常的爽滑，並且很筋道，搭配著熬制好的高湯，裡面再放一些魚片或者是青菜，烹飪後就可以吃了。

不知道大家對於這些美食是否認可，其實都是白領，大多數是年輕人，對於美食都有著自己的見解，吃哪類食物也好，只要干凈衛生，填飽肚子即可。

㈥ 女白領帶飯族該要怎樣准備午飯

現在，越來越多的白領都選擇自帶飯作為午餐，中午在公司的微波爐里一叮就可以吃上熱騰騰的飯菜了。這樣做保證衛生、營養，同時又能節約開支，實在是一舉兩得。所以很多工作人員都會選擇這樣的方式。

然而，別以為自帶飯是一件很簡單的事情，其實這裡麵包含著大學問：吃什麼能夠盡可能地鎖住營養?什麼食物不適宜帶飯?甚至用什麼飯盒適宜放進微波爐加熱，什麼時候做飯為最佳等等。那麼如何安全帶飯呢?

一、如何選擇帶飯的飯盒?

首先，你一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。除了注意器皿的材料外，消費者在選擇器皿形狀時，最好挑選淺底、寬口、直邊、圓形的。如果將飯和菜湯混在一起，亞硝酸鹽增加的可能會更大。因此，最好准備三個飯盒，分別裝上米飯、熱菜和生蔬菜或水果，不但更加安全，營養也更加均衡。

二、什麼時候做飯好?

若要帶飯，最好早晨起來做，存放時間不要超過12個小時，最好在8小時之內。飯菜注意密封冷藏天熱時，細菌等微生物生長繁殖速度快，而低溫可抑制微生物生長。

如果來不及早上做飯，頭天晚上可將想帶的飯菜密封冷藏，第二天到單位後再將飯菜放進冰箱。微波爐會破壞食物的營養成分，所以，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行。

三、吃什麼，怎麼吃?

1、綠色較深的蔬菜不適合帶飯

大量葉菜，包括深綠色的蔬菜和白菜、生菜等雖然營養價值高，但同時也含有大量硝酸鹽，長期保存時生成亞硝酸鹽的危險性比較大。另一方面，「葉綠素」脫鎂之後看起來顏色不好看，影響菜餚的色澤。所以大家可以用茄子、冬瓜、豆角、胡蘿卜、菜花以及蘑菇來代替它們，而將深綠色蔬菜留在家裡現做現吃。

如果上述建議大家很難做不到的時候，可以在吃從家裡帶來的飯時配上點薑汁、蒜泥、生蔥、檸檬汁、西紅柿等，以阻斷致癌物的形成，這些都是提高帶飯安全性的做法。

素菜方面，應該選擇適合多次加熱的菜，比如土豆、胡蘿卜、豆角、茄子、南瓜、蘿卜、蘑菇、海帶、木耳等。如果想吃綠葉蔬菜，可以提前焯一下再做。這樣就能去掉70%以上的硝酸鹽和亞硝酸鹽。

多做一些酸味的菜，因為酸多一些，細菌繁殖的速度就會慢一些。比如番茄炒蛋、醋熘白菜、糖醋小排等。

2、涼拌菜不適合帶飯

少帶生的涼拌菜。它們沒經過加熱殺菌，亞硝酸鹽含量容易增加。如果一定要做生涼拌菜，可以多加醋、姜和蒜泥，能抑制細菌，提高安全性。最好就帶洗凈的生蔬菜，直接蘸醬吃，會更加安全。

3、精細食品不適合帶飯

很多人都知道對蔬菜多次加熱會造成營養損失，但是卻不知道主食也怕加熱。其實，剩飯、剩包子、剩面條在經過「涼了又熱，熱了又涼」的幾次折騰後，精白米、精白麵粉中的維生素B1已經大大降低，還容易滋生致病菌和毒素，比如「金黃色葡萄球菌」等等。所以，經過反復加熱的精細食品不適合下頓吃。

不過，鈣、鉀、鎂、鐵等物質，以及膳食纖維是不怕加熱的，所以粗糧和豆類可以用來下頓吃，因為其中本來維生素含量就高，礦物質和膳食纖維也特別豐富，即便再加熱一次，仍然比精白米精白面的營養價值高。

4、米飯是最合適的主食

米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜微波爐加熱。盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯范疇。

5、紅燒蒸菜最適宜帶飯

准備叮飯一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合「帶飯族」。

另外，維生素C和維生素A都能有效阻斷亞硝酸鹽在體內轉化成致癌物質。所以可多搭配維生素A含量豐富的胡蘿卜、南瓜、蛋黃、紅薯等。同時再帶些新鮮水果，也能獲取大量維生素C。

還有現在的白領女性天天面對著電腦，所以保護眼睛這種事情是時刻都要有的，那麼最能保護眼睛的4種茶是什麼?

1.菊花茶

菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療多種眼疾的良葯。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。

2.枸杞子

茶枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，是養眼佳品。

3.枸杞菊花茶

枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養眼外，還適用於血虛兼有肝熱的乾眼患者。

4.決明菊花山楂茶

決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鍾即可。用於肝胃積熱，飲食不香的乾眼患者。