牛腩搭配什麼褲子

『壹』 牛腩搭配哪種醬料才最好吃

牛腩搭配哪種醬料才最好吃？

牛腩的做法有很多，搭配咖喱最好吃，因為咖喱牛腩的湯汁黏稠，味道美味。當你去一家餐廳時，你會點一些在其他餐廳吃不到的菜，咖喱牛腩非常適合每天需要足夠體力的上班族，尤其是在冬天，咖喱可以熱身。咖喱牛腩可以與米飯、面條一起食用。雖然看起來很簡單，原料似乎只是咖喱和牛腩，但是還有一些烹調小貼士。

牛腩指的是牛的肚子，但有六七種之多。一般來說，如果沒有特別的口味需求，直接購買現有的牛腩。咖喱炒至融化和咖喱自己融化的方法是不同的，這道菜的做法是直接放在配料上，用鍋里的溫度慢慢融化，這樣會更美味。盤子里的土豆是提前放好的，所以一直燉到最後，土豆快融化了。

『貳』 牛腩搭配什麼最美味呢

番茄燉牛腩是一道非常適合初秋八月食用的美食，美味可口，不但下飯超級棒，而且常吃對身體健康特別有幫助。對於正在長身體的孩子們來說，常吃這道菜可以達到增加骨骼生長和強體固本的效果，不但讓身體長得更加結實，而且可以促進身體發育，讓孩子的個子蹭蹭往上竄，結結實實長成大高個。對於身體虛弱的中老年人來說，這道美味也具有很高的營養價值，可以增加老年人身體里的營養含量，幫助中老年朋友的腸胃消化得到很好的提升，隔三差五吃一次，可以克服消化不良、食慾不振、身體虛弱等身體不良生理反應。

『叄』 牛腩還可以與什麼東西一起燉

1、番茄牛腩。牛腩吃多了會上火，而番茄是寒性蔬菜，二者相結合互補。更重要的是番茄酸酸甜甜，中和了牛腩的腥味，賣相一看就感動非常有食慾。
2、蘿卜燉牛腩。蘿卜常和羊肉搭配一起燉，但是和牛腩燉制味道也相當美味。
3、土豆燉牛腩。歷經時間熬煮的牛腩滲透著醇厚的香氣，吸飽湯汁的土豆變得愈加粉糯,伴著米飯哼哧哼哧扒入口中,光想到這種情景，口水是不是都要流下來了。
4、玉米燉牛腩。玉米燉牛腩具有補腎養血滋陰潤燥、減肥防癌抗癌降血壓降血脂增加記憶力、抗衰老明目促進胃腸蠕動、明目提高機體免疫力保護肝臟降三高的功效。
5、胡蘿卜燉牛腩。胡蘿卜燉牛腩是一道家常的美食，胡蘿卜和牛腩它們的蛋白質可以互補，使菜餚的蛋白質營養價值提高。
6、酸菜燉牛腩。這個酸菜是指大白菜做成的酸白菜，建議選擇四川酸菜。適合夏天吃，清爽開胃。
7、咖喱燉牛腩。牛腩和咖喱真是絕配，咖喱塊的原料中有蘋果和椰漿，起到平衡咖喱本身辛辣刺激味道的作用，是味蕾的一大享受。
8、板栗燉牛腩。板栗軟軟糯糯的，配上燉得軟爛的牛腩，太下飯啦！
9、山葯燉牛腩，山葯養胃可以常吃~

『肆』 牛腩和什麼搭配煮好吃

『伍』 牛腩可以和什麼一起燉好吃

牛腩可以提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，是冬季進補的絕佳食物。寒冷的天氣，來一碗熱氣騰騰的牛腩湯，全身都暖洋洋，別提多舒服。牛腩湯的做法有很多，每一種都是好喝極了。

1、番茄燉牛腩

食材：牛腩350克、土豆一個、番茄2個、甜辣醬一大勺、姜、蒜、八角、料酒、番茄沙司、橄欖油

做法：

1.將新鮮牛腩切小塊，清水沖去血水，熱水焯燙一下撈出

2.姜蒜切片、八角洗凈，牛腩放入高壓鍋加姜蒜八角燜燉

3.燉到牛腩至酥而不爛撈出

4.鍋中倒入橄欖油，加入姜蒜片爆香

5.放入燉過的牛腩翻炒，放入土豆塊和番茄塊，繼續翻炒

6.倒入番茄沙司和甜辣醬，再加入煮牛腩時的高湯

7.加蓋燉15分鍾，轉大火收濃汁即可

2、蘿卜燉牛腩

食材：牛腩肉600g、白蘿卜1根、姜3片、八角3塊、桂皮1小塊、草果2個、香葉4片、橙皮1小塊、茶葉少許、丁香少許、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖

做法：

1.將牛腩肉切成小塊，放入涼水中煮開煮變色，撈出瀝干待用

2.蘿卜去皮切成大的滾刀塊，所有調料用清水沖洗一下

3.將焯過水的牛腩放入高壓鍋，加水至1/3處

4.將香料（姜、八角、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、丁香）放入一次性調料袋中放入鍋內

5.加入料酒、冰糖、生抽、老抽、油和鹽，高壓鍋上汽後，轉中火煮45分鍾

6.開蓋後，再加入切好的蘿卜塊，換普通的鍋蓋繼續煮，白蘿卜也要煮爛點才好吃

7.等到牛腩和蘿卜徹底熟透後，即可出鍋

3、土豆燉牛腩

食材：牛腩500克、小土豆2個、胡蘿卜2根、小茴香2匙、花椒2匙、八角2個、桂皮1小塊、香葉3片、草果1顆、大蔥3段、姜5片、老抽3大匙、鹽適量

做法：

1.先將牛腩，土豆，胡蘿卜分別洗凈切成塊備用

2.所有的香料沖洗一下放到香料盒中備用

3.砂鍋中放入適量的清水，加入牛腩，大火燒開後，撇去浮沫

4.放入蔥姜，和調料盒，蓋上蓋子，小火燉2個小時左右

5.加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽，攪拌均勻

6.放入鹽，繼續燉20分鍾，土豆胡蘿卜熟透即可

4、酸菜燉牛腩

食材：酸菜、牛腩、干紅辣椒、生薑、蒜瓣

做法：

1.牛腩清水浸泡一會，濾去血水，洗凈，切成小塊

2.將牛腩冷水下鍋，放料酒、香葉、八角、桂皮等香料，水燒開後，再煮一兩分鍾，撈出牛腩

3.牛腩用流動的溫水 沖去浮沫，瀝干水份

4.將牛腩放入電壓力鍋，加適量清水，放入蒜瓣、薑片，壓四十分鍾左右

5.撈出牛腩，瀝干水份備用

6.酸菜洗凈，切碎，在清水中浸泡一會，炒之前撈出酸菜，攥干水份

7.備好調料：生薑拍碎切小塊，蒜瓣拍碎；干紅辣椒五六個；香葉、乾花椒粒、八角等

8.坐鍋熱油，下入干紅辣椒、香葉、乾花椒粒、八角等香料煸香

9.下入蒜瓣、薑片，爆香，放入牛腩，略翻炒，途中加適量鹽提前入味

10.放入攥干水份的酸菜碎，倒入燉牛腩的湯汁，湯汁與食材齊平

11.放生抽、老抽、少量鹽，小火煨至湯汁收了一半多，即可關火出鍋

5、玉米燉牛腩

食材：牛腩500克、芋頭四個、嫩玉米一個

調料：紅酒100克、番茄醬15克、鹽適量、油適量、生薑一塊、八角一個、桂皮一段、香葉兩片

做法：

1.將牛腩切塊，冷水入鍋，加入八角、桂皮、香葉，煮開後撇去浮沫

2.嫩玉米切成小段，芋頭去皮切成滾刀塊

3.鍋里加入適量油，炒香番茄醬

4.加入焯好水的牛腩，加入紅酒翻炒

5.加入芋頭、嫩玉米稍微翻炒

6.加入適量開水，大火再次燒開後改小火慢慢燉熟

7.等牛腩燉熟後加入適量鹽、少許生抽，翻勻出鍋即可

『陸』 牛腩搭配什麼最美味

配料：

帶骨牛腩 800克、胡蘿卜 350克、干辣椒 6個、八角 1個、桂皮 1塊、香葉 3片、青花椒 2克、姜 10克、小蔥 2根、生抽 10毫升、老抽 5毫升、精鹽 5克、雞粉 1克、食用油 30毫升

烹飪步驟：

1.主材料准備。

11.大火煮至湯汁沸騰。

12.連肉帶汁一起倒入多功能電飯煲中。

13.選擇燉肉鍵，時間50分鍾。燉肉的時間，處理胡蘿卜。去皮洗凈切滾刀塊。

14.一個燉肉程序結束後，開蓋加入胡蘿卜。再啟動一個燉肉程序。

15.待第二回的程序結束後，燉煮的牛腩連同胡蘿卜，湯汁一起倒入炒鍋中，加鹽調味。

16.燜煮8分鍾後，加雞粉調味。

17.大火收汁，出鍋表面撒蔥段，即可享用啦。

烹飪小貼士：

如何挑選牛腩

1、挑選看上去要層次清晰略帶雪花，其次看色澤，新鮮牛楠的肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，變質肉的肌肉色暗，無光澤，脂肪黃綠色；

2、然後再看摸粘度，新鮮牛腩外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好，變質肉的外表粘手或極度乾燥，新切地斷面發粘，指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕；

3、最後一點就是聞氣味了，這點想必不用說大家也懂，肉不新鮮的味道只要是經常做菜的都應該明白，不過一般在菜市場很少會有將不新鮮的肉拿出來賣的店家就是了。

『柒』 燉牛肉的絕配是什麼

牛肉是一種傳統的食物，烹調方法有炸，炒，蒸蒸，燉等等，常吃牛肉可以強身健體，一般小孩子多吃一些，長身體推高免疫力，牛肉一般和土豆，西紅柿一塊燉至

用料：

牛腩2斤，西紅柿2個，蔥姜，花椒，大料，小茴香，咸鹽，味精，雞精，番茄醬白糖

做法：

把牛腩切成塊泡半個小時鍋里加入適量清水倒入牛腩汆水撈出瀝干水分。