榛子剝好了裡面的內衣怎麼去掉

『壹』 熟榛子怎麼剝皮最簡單

熟榛子怎麼剝皮最簡單
1、榛子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，榛子肉又完整。
榛子剝皮的其他方法
1、熱水浸泡法生榛子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出榛子切開，栗皮即隨榛子殼一起脫落，此法去除榛子皮省時、省力。
2、微波爐加熱法將買來的生榛子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
3、熱水浸泡法生榛子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出榛子切開，栗皮即隨榛子殼一起脫落，此法去除榛子皮省時、省力。
4、筷子攪拌法將榛子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，榛子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響榛子營養成分。

『貳』 如何快速去核桃內衣

一般的情況下，快速去核桃內衣的方法就是，將核桃泡一下，泡一晚上，然後第二天這個皮就非常好，去了呀，我是這么操作的
．怎樣去掉核桃皮? 核桃去殼後，肉的表面有一層衣(皮)，這層衣帶有苦味，應該去掉。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨後用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
核桃去衣也就是去青皮，將從樹上採收的核桃果堆放在陰涼通風處3至4天，然後人工用菜刀一個一個的把青皮去除，這種人工去核桃青皮的方法大費時費工了，建議還是買一台小型核桃青果去皮機，價格又不貴，去起皮來省工省時。
據說應該蒸一會兒？

巧去核桃殼：將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鍾，取出放入冷水中泡3分鍾，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。 巧剝核桃皮：把核桃仁用開水燙4分鍾，只要用手捻捻，皮就。

如何去核桃衣

你說的是文玩核桃嗎？要是文玩核桃的話！你用水泡一會，不要時間太長！20分鍾就行了，泡時間長了容易裂！泡好後用牙刷之類的刷子刷干凈！就可以了！等幹了，就可。

我是在貴州買的核桃，用專用工具已經用過了，還是不好剝！請問還有沒有其。

核桃容易剝的方法是將核桃放在蒸怎樣籠內用大火蒸8分鍾，取出放入冷水中泡3分鍾，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。 核桃（HeTao），核桃，又如果稱胡桃，羌桃，為胡桃科。

是小核桃， 剝的手疼， 又碎碎的， 怎麼樣才能剝的完整的啊

先准備一把如何小的榔頭，然後把核桃放在桌上或者平地上，你會發現每顆核桃都會有一塊較為平整的部位，再用小榔頭敲擊這個部位，就能很塊怎麼樣剝出完整的核桃仁來。 將核。

我有幾種方法 1。 現用熱水煮一下 再放在冷水裡面泡下 就很容易打開了 利用了怎麼熱藏。

用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的） 刺到核桃底部的凹陷處如何合並pdf，也就是刀。

我需要答案.. 因為有為親人高血壓 經常頭暈！ 核桃可以-輕！ 謝謝

將核桃放入蒸鍋用大火蒸8分鍾取出，再放入冷水泡3分鍾，撈出逐個破殼比度克祛痘怎麼樣，就能取出完整的果仁。把去殼的果仁放入開水中燙4分鍾，只要用手捻捻即可剝皮。

山核桃怎麼剝便利

.在開水裡煮一下 或者 用開水燙一下 然後就很好剝開了 2.有一種專門夾核桃的夾子，另外不管雜也好夾也好，對准核桃上的筋，就是突起的那個，這樣核桃就兩半了。好不。

您好~人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鍾，然後立即浸入冷水中冷卻，。

巧剝核桃皮：1、先准備一把小的榔頭，然後把核桃放在桌上或者平地上，會發現每顆核桃都會有一塊較為平整的部位，再用小榔頭敲擊這個部位，就能很塊剝出完整的核。

『叄』 新鮮榛子怎麼剝皮去衣

板栗剝皮太麻煩？怎麼快速去殼？教你這4招，生熟板栗都輕松剝！

板栗香甜軟糯，此時正是吃板栗的好季節，家家戶戶都會買上一些板栗來，要麼炒著吃，要麼煮著吃，但是相信大家吃板栗時最煩惱的事情莫過於「剝板栗殼皮」！要麼好不容易去殼，皮還粘著，要麼皮殼都去不幹凈，手都剝疼了還吃不到，特別苦惱，那麼到底有沒有快速給板栗去殼的好辦法呢？答案還真有，而且適用於生板栗去殼，比直接手剝快很多，下面麟大大就為大家分享好方法。

板栗怎麼快速去殼皮？

1、筷子攪拌法：將板栗洗凈挨個切一刀，沸水下鍋加少量鹽煮15分鍾至熟；

撈出倒入容器內，用筷子快速朝一個方向趁熱攪拌2分鍾，即可快速去皮。由於板栗剛煮出來外皮是發軟的，此時趁熱快速攪拌可以讓板栗殼皮鬆動，後續再剝殼皮就可以輕松很多；

2、微波爐加熱法：將板栗洗凈晾乾水分，用刀挨個切十字口；

放入微波爐內高溫加熱30秒，之後取出戴手套趁熱去殼即可。注意板栗一定要先開口子再放微波爐加熱，避免板栗內部溫度過高炸裂，此方法利用的是熱脹冷縮里的熱脹法；

3、冰箱冷凍法：將板栗洗凈沸水加鹽煮15分鍾煮熟，稍微晾涼；

放入冰箱冷凍室冷凍2小時，之後取出正常剝殼即可。剛煮好的板栗簡單晾涼，外層的板栗殼會硬化，而裡面的肉還沒有，此時將其放入冷凍室冷凍內側板栗肉會遇冷縮緊，形成肉皮自然分離，之後再取出剝殼就會更加輕鬆了，此做法利用的是熱脹冷縮里的冷縮法；

4、如果是生板栗，採用熱水浸泡法：將板栗洗凈後放入容器中，加入沸騰的開水沒過；

加一勺食鹽提高濃度，加蓋燜6分鍾，撈出稍涼即可去殼。鹽的目的是提高水內電解質增加保溫時長，此時的板栗殼皮都已經被持續的高溫軟化並且與肉自然分離，所以取出就可以輕松去殼皮。

手剝板栗容易疼怎麼辦？

正常情況下，不管任何處理方式下咱們最終都是用的手去剝殼，剝的多了難免手和指甲會發疼，這里有2個辦法教給大家，做法如下：

1、帶乳膠手套剝殼。最簡單也最有效的辦法就是帶手套剝殼，不讓指甲去一直刮擦，這樣手就基本不會疼了，所以首推戴手套；

2、用剪刀輔助剝殼。俗話說的好，蠻力不如巧力，指甲再好用不如剪刀結實鋒利，給板栗剝殼第一步可以先用剪刀剪開或者撬開一下，之後再用手剝就會輕松許多，不容易手疼。

「板栗快速剝殼」之烹飪小提示：

（1）煮板栗建議是熱水下鍋煮，這樣板栗可以更快受熱並且保留住香甜，煮的時間也比冷水下鍋更短。

（2）炒板栗一般肉皮比煮板栗更緊，建議先用刀開口再炒，最後加點水燜一下蒸汽再出鍋會更好去殼。

（3）要想煮板栗或者炒板栗都更加香甜好吃，建議可以先把板栗開口後用糖水浸泡20分鍾再烹飪，這樣味道更加美味，老人小孩更愛吃。

（4）煮板栗不能煮的太久，不然香味會丟失，口感會呈粉末，不甜，建議煮15-20分鍾左右為佳。

（5）不管是炒板栗還是煮板栗，剛做出來都不能保存太長時間，要想存放久一些建議先放在通風處風干水分再放入密封乾燥容器內保存。

結語

其實給板栗快速去殼還是很簡單的，只要大家收藏本文認真看完後上手實操一回，相信您即使是第一次做板栗，一樣可以做得全家老小都愛吃呢

『肆』 榛子仁去皮小技巧

榛子去殼的方法：

一：將榛子在水中浸泡七八分鍾，用牙一咬即開。

二：找一個塑料袋裝入兩三把榛子，攤平後用菜刀平拍一遍，然後把榛子仁和殼分揀出來。

三：可以用鉗子將榛子的殼去掉，快捷又方便。

熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。

日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

『伍』 剝榛子技巧

在生活中很多人都特別喜歡吃榛子，但是榛子卻有著堅硬的外殼，讓人吃它的時候沒有辦法輕松將它的殼撬開，其實想要吃新鮮的榛子也是需要一個小技巧的，掌握對開可的技巧，吃起榛子來簡直是又方便又省力，而且榛子這種果實多吃也不會產生副作用，那麼榛子都有哪些去殼小妙招呢？

榛子去殼的方法：

一：將榛子在水中浸泡七八分鍾，用牙一咬即開。

二：找一個塑料袋裝入兩三把榛子，攤平後用菜刀平拍一遍，然後把榛子仁和殼分揀出來。
三：可以用鉗子將榛子的殼去掉，快捷又方便。
熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

『陸』 板粟皮和內衣最好的去皮方法

板栗大家都是吃過的，都知道板栗好吃，但是卻都有同樣的問題，就是板栗肉上的皮很難去掉，板栗殼其實還算比較好剝，難就難在肉上貼在一起的那層皮難去掉，而且很容易把好多的板栗肉一起剝掉，下面給大家說說如何去掉板栗裡面的皮。



板栗內皮怎麼去掉
相信吃過生板栗的人很多時候都非常困擾的一件事情就是怎麼清除干凈生板栗的內皮，雖說板栗內皮少吃一點不會有什麼影響但還是不建議食用，不然易引起咽喉不適。那麼有什麼辦法可以快速有效去除板栗內皮呢？

1、熱水浸泡
熱水浸泡的方式是去板栗外殼和內皮的有效方式，具體包括：將板栗用添加少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鍾後取出切開即可；將生板栗去殼後用開水浸泡，再用筷子等攪拌；將板栗去殼用沸水煮3~5分鍾再放入冷水中浸泡3~5分鍾，也很容易去皮且味道沒有什麼影響。



2、冰箱冷藏
先將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻後再放入冰箱中冷凍，差不多2小時左右取出，之後剝殼的時候就可以將內皮輕松的一起剝下，而且這樣的板栗也是比較完整的，不過就是比較耗時間。



3、微波爐加熱
微波爐是可以加熱板栗的，用來輔助剝皮也是不錯的方式。將生板栗先開一個比較大點的口子，再放入微波爐中加熱30秒左右，這樣內皮和果仁就會自動脫落了。需要注意的是千萬不要直接將整個生板栗放進微波爐中加熱，不然可能會炸裂。



4、日常暴曬
暴曬的話也是剝去板栗內皮的有效方式之一。將准備吃的生板栗放在太陽下暴曬一天，曬完之後生板栗一般都會自動裂開，這個時候再剝殼以及剝內皮都是比較輕松的，不過選擇暴曬的栗子最少是盡快吃完，因為不易保存。



5、溫馨提示
不論何種方式剝殼或者剝皮其實都是為了讓口感更好，實際上板栗的那一次內皮對口感的影響並不是十分大，如果實在清除不幹凈即便吃了也是沒有多少問題的，但板栗不宜多吃，尤其是生板栗，不然可能引起腸胃不適。

『柒』 板栗要怎麼才能去掉裡面那個衣呢

栗子去皮技巧：
一、鹽水煮法
栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在
爐子上煮5分鍾;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，
還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水
浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼
一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
三、鹽水浸泡法(強推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鍾;然後用刀切個口子;趁熱
去殼和皮;相當完整。
四、切口浸泡法
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鍾;很容易
去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒
後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，
浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼
肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
七、電飯鍋法
板栗清洗後，切個口子;放在電飯鍋中，不用放水;按下
煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因為這個煮好後，就是熟的了。
所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
八、高壓鍋法
板栗清洗後，用刀切個口子;放在高壓鍋中，不用放水;
上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼
時候關火，不太容易。
九、微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高
溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏
色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪
開，否則可能會引起微波爐故障。
十、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出
後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道
不變。
十一、太陽曬法(切口)
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開
裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼
和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗
子不能長期保存。

『捌』 我把生的板栗殼已經去掉了,但是還有一層內衣特別難去,我想問有沒有一種化學去膜的方法,因為我們要大量加工

1. 1. 2化學法
化學脫殼法是一種主要用於脫板栗紅衣的方法，其主要原理是將己脫去外殼
的栗仁放入添加了酸鹼:酶以及其他添加劑的溶液中處理一段時間，去除栗仁表
層的紅衣。
1 .1.2.1酸鹼法 這種方法主要使用酸(HCL)和鹼(NaOH )，以及表面活性劑，在溫度高達
80-90 C溶液中將板栗紅衣去除。此法還可進一步分為純酸鹼法、鹼法加助滲劑
法和鹼法加表面活性劑法，但是這些方法都會使栗仁成分有所改變，產生異味，
影響後繼栗仁成品品質風味。
1.1.2.2生物酶法〔17
生物酶法是近年來才出現的新方法，其主要採用生物酶和抑制劑對板栗進行
浸泡脫衣，酶包括果膠酶和纖維素酶，抑制劑則包括Sot、亞硫酸鹽。其主要步
驟是:
①脫殼
②烘乾經過自然風或熱風烘乾
③浸泡取抑制劑進行加熱到30--70 C，將帶有種皮的板栗果實加入
到該溶液中恆溫浸泡一定時間
④添加酶再在該溶液中添加酶，並在此溫度下保持一定時間，板栗紅
衣即與栗仁脫離
⑤沖洗
⑥護色
這種方法與酸鹼法相比具有栗仁利用率高，去種皮後栗仁成分不破壞，口味
色澤均不變的優點。
無論是酸鹼法還是生物酶法，都擺脫不了機械或手工脫板栗堅殼的制約，因
此無法滿足大規模工業化生產的要求。

這是浙江大學的一篇論文上寫的不知道這能否用於實際