做內衣碗面太滑怎麼辦

A. 揉面的時候麵粉太粘手，可以怎麼來解決

放點鹽、十三香雞精，最後加水攪拌成麵糊，把電餅鐺放油，油熱後用小勺把麵糊放進去，香噴噴好吃的小餅就完成嘍！簡單易做。選擇有的替代品加入揉面，和平時加麵粉的效果基本一樣，可以緩解麵粉揉的太濕粘手的問題。這方法比較好。在，假如，如果你覺得食用油不適合你所做的東西的話，咱們也可以用奶粉來代替其實用奶粉活出來的面用來裝東西有一股淡淡的奶香味，也是最佳的一種代替的方法！將面團靜置，多放一會兒，最好放在相對乾燥的地方，讓表面乾燥，水分蒸發，再揉，可以緩解粘手的問題。

面團時，這時候它是不光滑的，用保鮮膜密封我們先反過來想，為什麼會出現揉面時面團粘手的情況？答案有三個：一個是和面時，麵粉放少了有關；二是和面時，水倒多了有關，三就是麵粉質量，質量不好，和面方法不對有關。人在倒水的時候，可能太過於著急，沒有把控好分量，倒得水太多，這樣就會導致揉面的過程非常粘手，所以揉面的時候加點食用油，就能夠讓人們在揉面的時候更輕松，不粘手，而且發。

B. 面和軟了怎麼辦

面和軟了可以通過多加麵粉來調整，正確的和面比例方法如下：

准備材料：麵粉兩勺、水半碗

1、首先將准備好的麵粉倒入一個容器中，如下圖所示：

C. 面發酵的太軟怎麼辦

面發酵的太軟，要是想硬一點，在揉的時候在面板撒點生面也是可以的（不要一次放太多，跟據個人需要）。

拓展資料

發面用水的溫度可作適當調整:

1、夏季用冷水。

2、春秋季用40度左右的溫水。

3、冬季可用60~70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。

D. 做麵皮把面活的太軟了該怎麼辦呀

如果偏軟不是很厲害的話就一直揉面，揉一會就會有筋道了，如果是太稀太軟那就只能再加一些麵粉了。

E. 做饅頭面團太濕怎麼辦

可以在面團中加入紫薯泥，可以讓面團不那麼黏，下面介紹做法：

准備材料：紫薯泥100g、水60g、面團一個

製作步驟：

1、電子稱稱100g紫薯泥。

F. 油糕面太軟了怎麼辦

做油糕面的軟面軟米粉有點軟，老粘手，沒辦法做，可以在面上加點面麵粉，或者是在樓的板上面加點麵粉，還有就是在手上塗抹一些油，這樣就不容易粘手了，只要不是太軟，也不必加面，在案板上鋪些面就行。

油糕一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中，盛在碟中，每碟十片，食用時佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品。

陝北油糕由黍科糜子、大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩、香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。當年中央紅軍勝利到達陝北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。

油糕的歷史起源

據傳說，在「王店集」上有一個專門製作油糕的小吃店，製成的油糕外皮起泡、酥鬆潤滑、餡軟甜香，受到人們的交口稱贊。有一天，被前往北原狩獵的唐太宗李世民所嘗，連連贊道「好、好、好，見風消」。對泡泡油糕贊不絕口，並將其作為宮遷食品。於是該店的名聲大振，生意非常興隆，小吃店經營的油糕也得以廣泛流傳。

唐中宗在位時，宮廷中有一種制度，即大臣初拜官或升遷，照例要獻食於天子，名叫「燒尾」。燒尾是指神話傳說中「魚龍變化」的故事，凡是有躍上龍門的鯉魚，必有天火（雷電）把它的尾巴燒掉，才能成為真正的龍。大臣們為了獻媚取寵，向「真龍天子」進宴，當然就叫做燒尾了。

唐景德鎮龍二年（公元708年），韋巨源官拜尚書令後，宴請中宗皇帝的「燒尾宴」中，有一款名點叫「見風消」就是泡油糕的製作技術得到了改進和提高，已是輕如白紗，薄如蟬民辦，入口即消，真是巧奪天工。經過歷代相傳至今，泡油糕久盛不衰。

以上內容參考：網路-油糕

G. 做麵包揉面很黏怎麼辦

我也遇到過這樣的問題,解決也很簡單,在和面時,先把中間的面往邊上弄,形成坑狀,把水加進去,不要一次加入太多的溫水,要邊和邊加,加了水後,和面時要注意,盡量不要摸到水,把面往水上面撒,發現面太干再加少量的水,以免水過多,把手糊住,就這樣反復和面,你就會擺脫和麵糊手的局面了

注意：1.一定要溫水和面
2.和的面一定不要太軟，多揉一會

H. 我是送面條的，面做的軟了，老闆要個說法，該怎麼辦

歡迎您來到「小廚大劉」的美食廚房。今天和大家分享的文章是「煮麵條，沸水下鍋是大錯特錯，加點料，面條勁道爽滑，怎麼都不坨」。如果您喜歡我的文章，記得關注和分享喲！

面條是國人，特別是北方人的最愛。尤其是在我的老家陝西，大家一天至少要吃一頓面條，否則覺得渾身都不自在。面條的種類也特別多，什麼炒麵、干拌面、雜醬面、燴面、臊子面等等。

無論你做什麼面，煮麵條是必不可少的環節。面條要好吃，除了擀制和後續的烹制外，煮麵條也特別關鍵的一環。如果不掌握其中的竅門，煮出的面條要麼外熟里生，要麼軟塌塌佗成一團，沒辦法吃。

細心的朋友可能觀察過，外邊面館煮的面條，根根分明，勁道爽滑，不論用來涼拌、煎炒，還是蒸、燴等等，都特別方便美味。而自己在家煮出的面條卻常常佗成一團，吃上去口感也相差很遠。

外邊面館的面條之所以好吃，主要是人家天天做，掌握了其中的一些小技巧。面館師傅告訴我，煮麵條，想要面條保持爽滑勁道，其實需要一些小竅門，今天小編就為你分享這些小技巧，保證讓你也可以煮出比外面館還好吃的面條來。

技巧1：水的選擇。大家自己在家煮麵，時常會出現面條會粘坨成一塊，即使澆上醬汁後，半天都攪拌不開。出現這個問題，主要是大家一般煮麵條都是等水開了再煮，其實這是錯誤的。正確的做法是：如果是剛擀好的濕面條，就用沸水煮，而如果是之前做好的乾麵條，則只要等到水中有小泡泡出現（還沒完全沸騰）時，就下入面條，這樣煮出的面條更勁道爽滑。

技巧2：加點料。煮麵條不是燒一鍋開水，下入面條開火煮那麼簡單，其實你還需往水中加1勺食鹽，煮出的面條不但不會斷條、佗成一團，而且會更加勁道爽滑。還有，煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會粘牢，且能防止面湯起泡沫，不會溢出鍋，弄臟灶具。

技巧3：澆涼水。煮麵條時，尤其是乾麵條、掛面之類的面條，不容易煮熟，這時你可以在每次溢鍋後，加半碗涼水，依次循環，多煮幾次，面條就能煮熟透了。

技巧4：面條出鍋後過涼。我們一般將面條煮熟後，直接加入料汁和配菜，拌勻就開吃了。其實這是錯誤的做法。煮好的面條過個涼水，然後再控干水分，進行炒、煎等後續烹制，就不會粘鍋和佗成一團了。如果你腸胃不好，不能吃生水的話，你還可以提前晾一盆涼開水，然後將面條用它過涼，就ok了。

技巧5：滴幾滴香油。煮好的面條，如果你吃不完的話，就要將面條晾到盤子里，然後給裡面滴入幾滴食用油或者香油，攪拌抖散。這樣就不用面條變涼時，佗成一團了。

技巧6：加點醋。如果你是從外邊面鋪買回來的面條，一般都是加入了食用鹼的，煮麵條時，先適量加點食用醋，不僅能除去面條的鹼味，等會你自己再看看，原來面條也能變得更白一些。

今天的美食文章「煮麵條軟塌佗成一團？只需6個小技巧，面條勁道爽滑，家人超愛吃」就分享到這里。如果您還有自己不同的經驗或者方法，也歡迎您在文章下方給小編留言分享。感謝閱讀，感恩有你！

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I. 手擀麵太厚煮不熟怎麼辦

可以加一點冷水放鍋中，然後蓋上鍋蓋再多煮一會兒。
擴展：
手擀麵的做法
1、先將准備好的食鹽倒入水中攪拌至鹽完全融化。面盆中倒入麵粉，將攪拌好的水分次倒入麵粉中，一邊倒水一邊用水攪拌。
2、將麵粉攪拌成絮狀之後，用手擠壓搓揉麵粉，搓揉成團。搓揉至盆光、手光即可。
3、在案板上先撒上一些澱粉，將面團放上來回搓揉，搓揉至面團表面光滑沒疙瘩即可開始醒面。
4、面團搓揉光滑之後，用手整理成圓團狀，在上面倒扣個大盆，靜置20分鍾醒發。
5、醒發時間到了之後，在面團表面撒上澱粉，用擀麵杖將面團均勻地按壓成圓餅狀，然後開始擀麵。
6、擀麵過程中，最重要的有兩點，一個是要時不時地撒澱粉，這樣面餅不會粘連，二是在擀薄的過程中要轉圈擀，這樣才能保證做出來的面條薄厚均勻口感一致。
7、將面團擀成合適的厚度，即可用刀切成面條。愛吃硬一點的擀厚一些，喜歡吃軟一點的擀薄一點即可。