毛線水果蛋糕怎麼鉤

㈠ 各種水果鉤針教程

鉤針織水果梨需要的材料有：鉤針、黃色、黑色的線。

第一步： 首先第1圈：我們環形起針，在環里鉤8針短針。

㈡ 兒童健康水果蛋糕怎麼做

戚風蛋糕（8英寸）
蛋白 170克
蛋黃 90克
低筋麵粉 100克
純牛奶 75克
玉米澱粉 10克
玉米油 60克
細砂糖 100克
蛋糕裝飾
淡奶油 500克
細砂糖 60克
紅心火龍果 一個
獼猴桃 一個
香蕉 一根
橘子 六個
藍莓干 一小袋
彩色巧克力豆（自選） 若干粒
兒童健康水果蛋糕的做法
第一步先做一個8寸的戚風蛋糕
1把純牛奶和玉米油一起倒入裝蛋黃的碗里混勻 包裹住蛋黃 這樣防止蛋黃皮老化。
2開始打發蛋白 裝蛋白的盆和打蛋器一定要無油無水 白砂糖要分三次加進去 一開始打蛋器用一檔打發至蛋白均勻變白起泡 提起打蛋器可看見蛋白呈現尖鉤狀 這時加入三分之一的糖進去 然後打蛋器開三檔繼續打發蛋白 這時打蛋器的手感稍微會有一些阻力感 打發至蛋白細膩 呈尖鉤狀 放入二分之一的糖進去 繼續三檔打發 直到看不見糖的小顆粒 蛋白細膩 有光澤 加入最後剩下的糖 和玉米澱粉 繼續三檔打發（注意盆邊邊上的蛋白要用刮刀把他刮下一起打發）直到看見提起打蛋器蛋白的尖鉤細膩光滑很有質感 蛋白的小氣泡非常均勻 就成功了。
3把麵粉過篩倒入蛋黃碗里 用手動打蛋器把它們攪拌均勻 直至看不見白色麵粉 是均勻粘稠可流動的麵糊狀態（不可過度攪拌的太粘稠）。
4烤箱上下火160度預熱至少十分鍾。
5再用打蛋器一檔勻速打兩圈蛋白，然後用勺子挖一大勺蛋白（蛋白的其中一小部分）放進麵糊碗里上下翻拌均勻（一定是上下翻拌哦 要不然蛋白會消泡的）翻拌到看不到白色蛋白為止，再將這些麵糊全部倒入剩下的那些大部分蛋白盆里繼續上下翻拌均勻 直到看不見白色蛋白為止（不可過度翻拌 防止蛋白消泡）翻拌均勻後把它們倒入磨具（倒入時麵糊盆離磨具要高出15厘米緩慢倒入 目的是這樣可以趕出多餘的大氣泡）全部倒進磨具後 雙手拿著磨具兩側在面板上摔幾下（目的也是將多餘的大氣泡震出來 不用太用力 摔三四下即可）

1放進烤箱中下層 上下火160度 烤35分鍾即可（也可根據個人的烤箱溫度上下浮動十分鍾）
2烤好後從烤箱拿出來 在面板上戴手套雙手拿著磨具兩側上下摔兩下蛋糕 將蛋糕里多餘的氣體摔出
3不要急於脫模 將模具倒扣在涼架上充分晾涼後才可脫模哦！這樣才更完整哦。

這是我前一天晚上做出來的戚風蛋糕 第二天早上正好晾涼了脫模備用。

1把獼猴桃 火龍果 香蕉 一小部分橘子 切成小丁 剩下的橘子剝皮掰瓣備用。
2開始打發淡奶油（提前至少一小時把淡奶油包括打發淡奶油的盆放進冰箱冷藏室冷藏 最好打蛋器的打蛋頭也一起冷藏）這時把糖放進奶油里（因為是給孩子做的所以糖沒放太多）將淡奶油打發至均勻細膩 有質感 紋路不易變形即可。

1把戚風蛋糕切成上下兩層。
2下層均勻塗抹奶油。
3均勻放滿火龍果丁。
4將上層的底部均勻塗抹奶油。
5將兩側塗滿奶油的一面合在一起，用手輕輕按壓平整。

用奶油均勻塗滿整個戚風蛋糕。

1用奶油將蛋糕上下的兩個邊緣表上波浪紋路。
2在蛋糕表面均勻分四個象限用奶油畫波浪紋路，隨便表一圈小花。
3用這幾種水果丁分別按四個象限擺均勻即可。

1用一小袋藍莓干撒在蛋糕中央心部。
2再用這些美麗的水果丁裝飾一下蛋糕周圍。
3用彩色巧克力豆裝飾一下蛋糕邊邊（可以自選添加）。

美味又健康的水果蛋糕就做好啦！

㈢ 簡單水果奶油蛋糕要怎麼做

水果奶油蛋糕的食材准備

主料
低筋麵粉
80g
可可粉
5g
雞蛋
5個
細砂糖
90g
淡奶油
400g
糖粉
40g
輔料
色拉油
40g
純牛奶
40g
芒果
2個
火龍果
1個
奇異果
1個
櫻桃
10顆
奧利奧薄餅干
10塊
巧克力棒餅干
2根

水果奶油蛋糕的具體做法步驟
1.准備好蛋糕體的食材。
2.將30克細砂糖加入到蛋黃中，輕輕打散。
3.加入色拉油，攪拌均勻。
4.加入純牛奶，攪拌均勻。
5.篩入低筋麵粉和可可粉。
6.用手動打蛋器劃Z字，調出順滑的可可麵糊備用。
7.將蛋白打至起粗泡時，加入20g細砂糖繼續攪打。
8.將蛋白打至細泡時，加入20g細砂糖繼續攪打。
9.攪打至出現紋路，加入20g細砂糖繼續攪打，提起打蛋器，拉出短小的直鉤，表示打發好。
10.將蛋白霜分次加入到可可蛋黃糊中。
11.上下切拌成順滑的可可蛋糕糊。
12.倒入8寸模具中，震盪出大氣泡。
13.烤箱中層，上下火，170度，烤60分鍾。出爐後，立即倒扣到冷卻架上。
14.冷卻後，脫模。
15.將蛋糕分成均勻的三等分。
16.准備好水果。
17.將糖粉加入淡奶油中打發。
18.打發至裱花狀態。
19.在第一層蛋糕上抹奶油，擺上芒果果肉。
20.在第二層蛋糕上抹奶油。
21.再擺上芒果果肉。
22.將第三層蛋糕放上。
23.將四周全部抹上奶油。
24.裝飾上水果和奧利奧以及巧克力棒餅干即可。

㈣ 怎樣做夾心紅絲絨水果蛋糕最好吃

食材明細
低筋麵粉70g
玉米油40g
牛奶40g
紅曲粉15g
細砂糖70g
雞蛋4個
黃油5g
檸檬汁數滴
淡奶油60g
獼猴桃1個
其它口味
烘焙工藝
數小時耗時
高級難度
夾心紅絲絨水果蛋糕的做法步驟

1
按方子稱重准備材料。其中包括蛋糕裝飾的材料。低筋麵粉過篩備用。

2
首先來將雞蛋的蛋清蛋黃進行分離。

3
蛋黃中加入10g左右的細砂糖，攪拌均勻。攪拌均勻即可，不用一直攪拌，防止起筋。

4
將玉米油分3次加入到蛋黃中，每次都要攪拌均勻以後再加入下一次。

5
然後將牛奶分2次加進蛋黃糊中，同樣的攪拌均勻後加入下一次的。

6
將紅曲粉篩入蛋黃盆中。

7
低筋麵粉過篩入盆中，用刮刀翻拌。

8
翻拌均勻的蛋黃糊比較細膩順滑，放在一邊備用。

9
現在來打發蛋白，首先在蛋白中加入3-5滴的檸檬汁，開始打發蛋白。

10
當蛋白出現魚眼泡狀，也就是比較大的氣泡時，加入10g左右的細砂糖，繼續打發。

11
繼續打發，一會，大氣泡消失，變成均勻地小氣泡，此時再繼續加入10g左右的細砂糖，繼續打發。

12
當蛋白變得比較濃稠，如圖時，可以再次加入最後的10g細砂糖，繼續打發。

13
打發到你想要的狀態，這里需要打發到濕性發泡也就是提起打蛋器有大彎鉤的狀態就可以了。

14
取1/3的蛋白加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌。可以預熱烤箱了，175度，預熱5-10分鍾。

15
翻拌蛋黃糊要J字型翻拌，或者上下翻拌，不能畫圈，防止消泡。

16
拌好的蛋黃糊倒回蛋白中，繼續上下翻拌均勻。

17
這次我用的是28*28的方形烤盤，裡面鋪上油紙，稍加整理。

18
拌好的麵糊在離桌面20cm的高度，倒下麵糊，用刮刀稍加整理。然後再桌面上用力震幾下，震出裡面的空氣。

19
送入預熱好的烤箱，上下火170度，烘烤20分鍾.

20
烘烤中的樣子，表面還是很漂亮的，沒有裂痕。很滿意。

21
出爐也很漂亮，出爐後，在上面蓋上一張新的油紙，然後倒扣在涼網上，將表面油紙揭開。放涼，

22
蛋糕一定要充分放涼，然後溫熱的時候加奶油，會融化奶油哦！

23
拿出喜歡的模具在蛋糕片上，刻出你喜歡的樣子，我選擇了圓形和心形。

24
依次將蛋糕片都刻出，取出，備用。

25
淡奶油倒入打蛋盆中，5g的黃油用微波爐打一下融化，加入淡奶油中，然後再加入30g的細砂糖，開始打發。

26
將淡奶油打發成濃稠的8分-9分就可以了。

27
將淡奶油裝進裱花袋裡，我用了一個圓形的裱花嘴。

28
取蛋糕片一個，上面擠上淡奶油

29
然後放上自己喜歡的水果，我放的是獼猴桃。

30
再來點淡奶油，蓋在獼猴桃上，將蛋糕片壓上一片，繼續操作，做3-4層就可以了。

31
我將剩餘的一點淡奶油加了點紅色的食用色素，變成粉紅色，可以換個顏色，也可以繼續用白色。

32
最上面再裝飾上點水果，我放了獼猴桃，（現在沒有櫻桃，我放了假的做裝飾）

33
還有一份，做的是心形的，一樣好吃，又漂亮

㈤ 如何做水果蛋糕的做法

食材明細
奶油乳酪
適量
鮮奶油
適量
低粉
適量
奶粉
適量
雞蛋
適量
糖
適量
鹽
適量
桔子汁
適量
低粉
適量
黑巧克力
適量
鮮奶油
適量
糖
適量
黃油
適量
甜味
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
普通
難度
水果蛋糕的做法步驟
水果蛋糕的做法步驟：1 1芝士蛋糕：奶油乳酪、鮮奶油、低粉、奶粉、雞蛋、糖、鹽、桔子汁。
水果蛋糕的做法步驟：2 2分離蛋黃蛋白。
水果蛋糕的做法步驟：3 3奶油乳酪隔水溶化，打至順滑。
水果蛋糕的做法步驟：4 4分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：5 5分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：6 6篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：7 7加入牛奶（鮮奶油）。
水果蛋糕的做法步驟：8 8加檸檬汁（桔子汁）。
水果蛋糕的做法步驟：9 9每個步驟都要攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：10 10蛋白加入剩餘糖，打至濕性發泡（提起打蛋器，蛋白呈彎鉤狀即可）。
水果蛋糕的做法步驟：11 11麵糊混合企鵝拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：12 12倒入模具中，烤盤中放1/3水。
水果蛋糕的做法步驟：13 13放入預熱好的烤箱165度。
水果蛋糕的做法步驟：14 14巧克力蛋糕：低粉、黑巧克力、鮮奶油、糖、黃油。
水果蛋糕的做法步驟：15 15黑巧加入鮮奶油中。
水果蛋糕的做法步驟：16 16雞蛋分離蛋白蛋黃。
水果蛋糕的做法步驟：17 17隔水加熱至溶化。
水果蛋糕的做法步驟：18 18加入黃油。
水果蛋糕的做法步驟：19 19分次加糖，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：20 20分次加蛋黃，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：21 21篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：22 22切拌成麵糊，放溫暖地方備用（我放暖氣上了）。
水果蛋糕的做法步驟：23 23蛋白加幾滴白醋打至硬性。
水果蛋糕的做法步驟：24 24加入到麵糊中。
水果蛋糕的做法步驟：25 25看看攪拌好的麵糊，很多的塊塊。
水果蛋糕的做法步驟：26 26放入預熱好的烤箱，放中下層，180度30分鍾。
水果蛋糕的做法步驟：27 27把巧克力蛋糕上面不平的地方切去，分成兩層，我是插上牙簽先找好位置，用一根線切的，很好用。
水果蛋糕的做法步驟：28 28芝士蛋糕也分成兩層。
水果蛋糕的做法步驟：29 29學自由JM做了些字母餅干，（用孩子玩橡皮泥的工具哈，泡了好幾天呢）。
水果蛋糕的做法步驟：30 30用什麼原料都行，面要硬一點，做了整整一盤，可累死人了。
水果蛋糕的做法步驟：31 31先放一塊芝士蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：32 32魔一層打好的鮮奶油，放上黃桃，再抹一層奶油。
水果蛋糕的做法步驟：33 33蓋上一層巧克力蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：34 34在依次抹奶油，放上火龍果，抹奶油。
水果蛋糕的做法步驟：35 35側面抹的不平，就拿剩下的一片蛋糕切成條，粘在上面了。

㈥ 水果蛋糕怎麼做

草莓多多慕斯蛋糕
A、八寸燙面戚風一個，片成三層；
B、草莓吉利丁液：草莓250克、糖25克、吉利丁15克、牛奶75克；
C、奶油慕斯餡：淡奶油600克、糖45克、草莓醬60克、草莓10個；
D、裝飾：金鑽奶油、草莓、鏡面果膠、銀珠糖適量。
草莓吉利丁液做法：
1、把250克草莓用料理機打碎，加牛奶及糖，用小火煮到糖溶化；
2、吉利丁用涼水泡軟，瀝干水份加入草莓液中；
3、攪拌均勻，放涼備用；
慕斯餡做法：
1、淡奶油加糖打至六、七分發；
2、將放涼的草莓吉利丁液加入淡奶油中，攪拌均勻；
3、十個草莓切成小粒，加入慕斯餡料中拌勻即可；

蛋糕組裝：
1、取一片蛋糕放入模具中，加入約5MM厚的慕斯餡；
2、草莓切半，沿著模具邊擺放整齊；
3、放入一片修剪過的蛋糕片；
4、填充一半的慕斯餡；
5、放入另一片修剪好的蛋糕片；
6、倒入剩下的慕斯餡，表面抹平；
7、放入冰箱冷藏4小時以上；
8、打發奶油，取出冷藏好的蛋糕；
8、擠上奶油，草莓刷上鏡面果膠擺出造型，撒上銀珠糖即可。

㈦ 水果蛋糕（無奶油版）怎麼做

無奶油水果生日蛋糕的做法：

配料：

低筋麵粉 (80克)、、白砂糖 、鹽、玉米油 (45克)、香草精 (45克)、雞蛋 (3個)

1. 蛋白、蛋黃分別打入兩個盆中，手 動打散蛋黃，加入糖35克，鹽1克拌勻。
   2.在蛋黃中繼續加入牛奶、玉米油、香草精，攪拌成糊狀。
   3.低粉過篩加入蛋黃糊中，不要用力攪拌，Z字型拌勻。
   4.蛋白中分三次加入糖，打至乾性發泡（即：將蛋白盆倒扣，蛋白也不會掉出）。
   5.烤箱150度預熱。分三次將蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。將蛋糊倒入模具中，在桌上嗑幾下，入預熱好的烤箱中層，上下火140度左右60分鍾，溫度和時長視自已烤箱實際情況需要調整。
   6.烤好後立即戴隔熱手套取出，在桌上摔幾下，倒扣在烤網上，烤網如離桌面很近，則需用兩個高度相同的碗或盆將烤網兩側架在碗或盆上，調高烤網與桌面的距離。
   7.完全冷卻後脫模取出蛋糕胚，在准備擺水果的一面用刀挖一個大約1-2CM深的洞，注意邊距大致相等，然後將洗干凈擦乾水份的水果擺上就大功告成了！

㈧ 水果蛋糕（無烤箱版）怎麼做

水果蛋糕（無烤箱版）

用料

pancake 基底（直徑28cm，2個）

料A 低筋麵粉 200g

料A 糖 6 大勺

料A 玉米澱粉 2 大勺

料A 泡打粉 1 大勺

料A 鹽 適量

雞蛋 2個

牛奶 200ml

色拉油 1 勺

奶油

液態動物奶油 600ml

糖 6 大勺

水果

草莓

香蕉

藍莓

紅醋栗

桃

水果蛋糕（無烤箱版）的做法

兩個全蛋，放入碗中打散（把蛋清蛋黃攪勻即可，不要打出泡泡），倒入牛奶攪勻

將料A的各種粉類混合放入篩中過篩（不過篩攪入蛋漿里會結塊，吃起來口感不好，容易有粉粒）

將步驟2中過篩後的混合粉分三次攪入步驟1的蛋漿里

將1大勺色拉油倒入步驟3的面漿里，攪勻

將步驟4的面漿蓋上保鮮膜，靜置5分鍾

大火燒熱不粘鍋，伸手在鍋上方5cm處覺得已經熱了的時候離火，用衛生紙蘸油抹在鍋里，將平底鍋重新放回火上轉最小火

倒入適量面漿，蓋鍋蓋（因為我做的是28cm的蛋糕底，所以很厚比較難熟才蓋蓋子，如果只是做小尺寸的pancake也可以不蓋）

當pancake表面開始不停的浮起小泡泡就可以翻面了（因為我做的太大了，所以翻面的時候邊邊稍微有點兒裂開了OTL），不會翻面可以用盤子做輔助（把pancake滑出來，然後盤子倒扣進鍋即可）

根據火力和pancake本身的尺寸不同，成熟時間也不同，初學者可以用筷子或者牙簽扎一下，不帶出面漿，裡面也干透了就是熟了

低溫液態奶油（最好是剛從冷藏室里拿出來的，低溫易打發）倒入一個大一點兒的容器，用保鮮膜蓋上，留一個小孔放入電動打蛋器（不蓋保鮮膜也可以，但是打發過程奶油容易飛濺）

表面打出小泡泡加入一勺糖，繼續打（總之就是打一會兒加一次糖，我個人是覺得分次加入比較好掌握發度）

打至奶油出現橫紋且不馬上消掉時降低電動打蛋器速度，直至拎起打蛋器可拉出不滴落的尖鉤為止

草莓、香蕉切丁，桃子切片，藍莓、醋栗洗凈瀝干水分

把兩個pancake蛋糕底晾涼，取一個做基底放在大盤子上，用刮刀抹一層打發好的奶油

在奶油上擺上香蕉、草莓、藍莓等水果（注意不要放硬質的水果，以及正中心不要放任何水果，這樣切的時候就比較好切）

在水果上再抹一層打發好的奶油，扣上第二個pancake，用奶油抹面，水果裝飾

㈨ 如何手工DIY一個好吃的水果蛋糕

水果蛋糕的做法步驟

1
芝士蛋糕：奶油乳酪、鮮奶油、低粉、奶粉、雞蛋、糖、鹽、桔子汁。

2
分離蛋黃蛋白。

3
奶油乳酪隔水溶化，打至順滑。

4
分次加入蛋黃液。

5
分次加入蛋黃液。

6
篩入粉類。

7
加入牛奶（鮮奶油）。

8
加檸檬汁（桔子汁）。

9
每個步驟都要攪拌均勻。

10
蛋白加入剩餘糖，打至濕性發泡（提起打蛋器，蛋白呈彎鉤狀即可）。

11
麵糊混合企鵝拌均勻。

12
倒入模具中，烤盤中放1/3水。

13
放入預熱好的烤箱165度。

14
巧克力蛋糕：低粉、黑巧克力、鮮奶油、糖、黃油。

15
黑巧加入鮮奶油中。

16
雞蛋分離蛋白蛋黃。

17
隔水加熱至溶化。

18
加入黃油。

19
分次加糖，攪拌均勻。

20
分次加蛋黃，攪拌均勻。

21
篩入粉類。

22
切拌成麵糊，放溫暖地方備用（我放暖氣上了）。

23
蛋白加幾滴白醋打至硬性。

24
加入到麵糊中。

25
看看攪拌好的麵糊，很多的塊塊。

26
放入預熱好的烤箱，放中下層，180度30分鍾。

27
把巧克力蛋糕上面不平的地方切去，分成兩層，我是插上牙簽先找好位置，用一根線切的，很好用。

28
芝士蛋糕也分成兩層。

29
學自由JM做了些字母餅干，（用孩子玩橡皮泥的工具哈，泡了好幾天呢）。

30
用什麼原料都行，面要硬一點，做了整整一盤，可累死人了。

31
先放一塊芝士蛋糕片。

32
魔一層打好的鮮奶油，放上黃桃，再抹一層奶油。

33
蓋上一層巧克力蛋糕片。

34
在依次抹奶油，放上火龍果，抹奶油。

35
側面抹的不平，就拿剩下的一片蛋糕切成條，粘在上面了。

㈩ 毛線用鉤針可以勾出什麼東西

衣服，鞋子都可以的
勾鞋子
准備材料：需要的主要工具有：毛線、鞋底、鉤針、黑色夾子兩個。
1. 毛線顏色可以根據自己喜好來配。用毛線打鞋底最好用三根線來織，這樣織出的鞋底比較厚，穿起更舒服！毛線可以選廢棄的毛線來織，這樣可以節約新毛線。

2 織鞋底最好邊織邊對比，按鞋底的形狀來織，該減針就減針，該加針就加針。
3 把鞋底織好後就可以用鉤針固定在鞋底面上。鞋的前面可以用夾子把中心固定好！

4 然後再用毛線從鞋的右方這個位置開始織。

5先打個結

6然後用鉤針開始織

7是普通的平針

8從鞋的那邊織到鞋的這一邊
9一直織到起步這個位子，把針合攏一針

10用夾子穿起固定好

再把線從那邊繞到鞋的這邊，正好對准對面的一針織出一針來。

最後用普通的平針來鉤，從那邊鉤到鞋子的這邊。

一直鉤到起步的這一針，然後合攏一針。

鉤完一路後，又把線從起步這繞到鞋子的那邊。

繞到這邊又開始鉤第二路針

大人的要鉤四路平針，小孩的三路就行了。

把鞋邊鉤好後就可以鉤鞋面，把線從起點繞到鞋子的中央位子，先用眼睛看好中心位子後鞋的兩邊各三針，加起來就是六針（大人的七針就行)還有鞋的兩邊固定的兩針，加一起就是八針。每一針的中間要空一針不鉤，不鉤的這一針是鉤第二路才鉤的。

大家可以看到雯媽幫雯雯鉤的是六針，一針鉤出來有兩針。

然後配其它線來鉤，這樣就有花紋了。淡粉色的線的一針是往第一針的空針鉤出來的，一針拉得很長一針，鉤鞋面的針就不是平針的，是繞兩針合並一針的。有鉤針基礎的朋友就知道。鉤完最後（就是左面）和夾子的那一針合並一針後用夾子固定好！

鉤的時候針一定要均勻，松緊靠自己把握。也不能鉤的太松或太緊！太松，鞋子就會變大，穿不穩！太緊又會卡腳。
就這樣按同樣的方法來回鉤，鉤到最後就用一種粉色來鉤鞋的邊緣，這樣，又要改普通的平針來鉤。
完成。一般鉤這樣的鞋子一定要有基本功的！要有幾年鉤鞋的經驗才能鉤出大小一樣的鞋子的。
勾衣服：
1、首先在毛衣針上面打個活結；
2、然後將毛線較長的一條邊搭在毛衣針上面；
3、再把鉤針通過剛才打的活結中間，沿箭頭的方向鉤出毛線的一條邊；
4、這樣，毛衣的起針的第一針就起好了；
5、之後，將毛線邊搭在毛衣針上面；
6、最後用鉤針把這條毛線邊鉤過來即可，根據上面的步驟連續用鉤針鉤出毛線，一個簡單的辮子針就起好了。