什麼是毛線菜

1. 毛線是什麼菜

毛線是某當地的方言，因比查不出什麼菜。

有些方言說毛線含有貶義的意思。

另外還有一種毛線用來編織。

根據我初步推測，毛線應該屬於一種蔬菜之類。

2. 花菜長出毛線狀能吃嗎

不能吃了，花球毛花及表面出現絨狀物，多因採收過遲或遇高溫導致。

3. 什麼是地烤雞

就是叫化雞

叫化雞，是一道傳統名菜。相傳此菜最早還是由一位乞丐發明的。叫化雞最早的製法是：毛雞去內臟洗凈後，以泥巴糊嚴，置柴火灰中烤制而成。而當今廚師烹制叫化雞的操作程序更為復雜，技術難度也比較高———總共要經過選料、宰殺、腌漬、塗香、填料、包紮、糊泥、烤制、剝泥等九道工序才能完成。
由於叫化雞的製作工藝復雜，技術要求也相對較高，因此現在許多廚師做出的叫化雞都很難令人滿意。這里，筆者就把自己的一些經驗和體會介紹給大家。
一、選 料
叫化雞需選肥壯的「仔母雞」為主料，體重大約1500克。若是雞過大，肉質便老；過小，則不肥美。傳統的「叫化雞」只選用「三黃雞」，據說只有這種雞在糊泥烤制後，才具奇香、肥嫩的特點。
二、宰殺初加工
1、郾活雞宰殺後，用熱水煺盡雞毛。煺毛時須注意兩個關鍵：一是應在雞死而不僵時煺毛，剛死就煺，毛會煺不幹凈；而死久僵硬了再煺，又容易弄傷雞皮。二是水溫應適當，以70℃為佳，過燙易破皮，過涼則煺不幹凈。
2、郾雞煺毛後，應立即開膛掏出內臟，開膛的部位應在雞的左腋處，當剖開約3厘米長的口子後，將中指和食指從刀口處伸入雞腹內，掏出內臟、雞嗉和氣管、食管等。
3、郾把雞內臟掏干凈後，應從其開口處灌清水清洗，直至洗凈為止。
4、郾待雞控干水分後，用刀剁去雞爪，取出中翅骨和腿骨，並用刀背輕輕地剁幾下翅尖，另在雞腿內側豎劃一刀，以便腌漬時容易入味。最後還要把雞頸骨用刀背敲斷（但不能破皮），以便包紮。
三、腌 漬
先在盆內放入醬油、料酒、味精、精鹽、白糖、蔥段、姜絲等調成味汁，然後把治凈的雞放進去腌漬25分鍾左右，中途需翻動兩三次。另外，可在味汁中加入香料（八角、三柰研成細末後，調入味汁中）。
四、填 料
所謂填料，是指雞腌漬晾乾後，把已經炒熟的各種鮮料填入雞腹內。各地所用的填料有所不同，有的只用豬肉絲和大蔥絲，有的則填入多種原料，如雞肫片、雞肝片、蝦仁、豬肉絲、冬菜、蔥絲等。不過請注意：填入的原料都先要經過煸炒調味，待炒熟並基本收干湯汁後，方才可以使用。填料時，原料應從雞腋開口處塞入雞腹，並將剩餘的味汁也灌進去。
五、塗 香
叫化雞的塗香工序，是保持成品光滑油潤的一個環節。塗香時的用料各不相同，有的需用香料粉加香油調勻後，擦遍雞的外皮，凡是用了這種香料粉塗香的，在腌漬時可不用加香料；有的則是把大蔥剁成茸，再用化豬油調勻，同樣塗抹於雞身外皮。
六、包 扎
包紮是一件十分細致的工作，方法是：先整形，即把雞頭扳下，放在雞胸脯前（也可把雞頭扳在雞腋處則堵塞住開口），然後把雞腿也扳到胸脯位置，夾住雞頭，最後再把雞雙翅往下壓，使之抱住雞頸和雞腿。待把雞形整理好以後，便可著手包裹。
傳統的包裹方法是包三層，第一層用豬網油包裹全身（這是保持烤制時雞肉油潤不焦的重要條件）；第二層用豆腐皮包好；第三層用新鮮荷葉（以增加成菜的清香味）包緊包好。
現在常見的包裹方法則是包五層。第一層用網油；第二層是用沸水燙過的荷葉；第三層用無毒透明紙（目的是防止鹵汁、油脂滲出）；第四層再用鮮荷葉；第五層則用粽葉。待層層都包好以後，便可捆紮。
捆紮的方法是：先用麻繩在其外面捆兩道十字，然後再像纏毛線團那樣用麻繩把雞包纏成橢圓形。
七、糊 泥
糊泥，是製作叫花雞的一大技術關鍵。因為這里不僅要求將泥糊得厚薄均勻，而且還要求糊泥厚薄適當（一般來說，所糊泥巴的厚度以2．5～3厘米為宜），下面，我就來介紹一種簡單有效的糊泥方法。
先將料酒壇泥（也可選用你認為比較好的泥巴）壓成粉末，同時摻入料酒腳液，再加入適量的細鹽和清水，待其拌和均勻後，再對其搗揣揉打，目的是使泥巴具有較好的粘性。接下來，便可以糊泥了。
糊泥的方法是：將和好的泥巴均勻地鋪在一塊濕布上，厚度約為3厘米，接著把包紮好的整雞放在中間，隨手提起濕布和四角往上一包，順勢裹住，然後在濕布表面噴些清水，同時用手拍打均勻，最後撤掉濕布，包上報紙，即可。
八、烤 制
叫化雞的傳統烤制方法是炭烤。即把炭放在火盆內燒紅，從中間掏一火炕，放入糊好泥巴的雞，再用燒紅的炭火蓋上去，一直把雞肉烤熟才取出來。目前，許多地方都已經改為用烤爐烤制了，但無論用那種烤法，都應當掌握以下幾個要領：
1、郾烤制時火力要小、要勻，否則糊泥會崩裂。
2、郾要勤翻動，通常15分鍾左右翻動一次。
3、郾烤制時間的長短，應當視雞肉的老嫩而定，嫩雞約烤4小時，老雞約烤5小時。
4、郾烤制時如發現糊泥崩裂，可以用濕泥去重新糊補好，否則可能漏油、漏氣，甚至將雞烤煳烤焦。
九、剝 泥
雞烤熟後取出來，先把糊泥敲開剝凈，然後再打開外面的三層包裹物，置大盤上，當著客人的面撕掉荷葉，最後用餐刀分割成塊即可享用。

4. 在超市買的油麥菜，葉子上有類似毛線痕跡的不規則條紋，請問這是什麼

潛葉蠅屬雙翅目潛蠅科， 主要以幼蟲在植物葉片或葉柄內取食， 形成的線狀或彎曲盤繞的不規則蟲道影響植物光合作用， 從而造成經濟損失[1] 。其具有舐吸式口器類型，以幼蟲為害植物葉片，幼蟲往往鑽入葉片組織中，潛食葉肉組織，造成葉片呈現不規則白色條斑，使葉片逐漸枯黃，造成葉片內葉綠素分解，葉片中糖分降低，危害嚴重時被害植株葉黃脫落，甚至死苗。

5. 什麼是毛線桌游

玩著玩著玩家們掀桌，這玩個毛線啊，是為毛線桌游。其實就是尺寸不大，規則簡單，平衡性一般的桌游，一般當前菜隨便玩玩。

6. 幸福是什麼

每次從電視廣告上看到全家人一起自由生活的情景時，心裡就自然會想，他們多麼幸福啊！我何日才擁有？每當朋友不經意對自己開玩笑說，哎呀，你那麼幸福啊！心裡總會顫抖和發愣，好象有一種聲音從很遠的地方傳來詢問自己，你真的幸福嗎？我終於忍不住問自己，人生一世，自己的幸福是什麼？我想揭開它那神秘的面紗，讓自己更明白幸福是什麼，如何去追求幸福，理解和珍惜自己的幸福。 幸福是什麼？是平凡生活中突中大獎的幸運，是天天不愁吃穿玩樂，是多年的夢想終獲得成功，是身邊擁有年輕貌麗的紅顏知己，是在人生災難中的重生，是仕途上陞官發財…….,感覺似乎都有，感覺它是那麼的遙遠又那麼臨近，是那麼短暫難遇又那麼平凡和無緣相識，感覺自己天天在渴望著它，卻無法理解它，甚至不知道幸福就在自己的身邊，悄悄的來，悄悄的走。如風，如日月光輝，如飄搖的夢境，靠近自己卻不知去體會，遠離自己卻不知道去挽留。 讓我們自由理解一下幸福。 幸福是一種傳說，有人說讓我幸福,可是他沒有做到,而且還在我困難的時候離我而去,幸福不是金錢的多少,更多的是一種感覺,一種你認為幸福你就幸福的感覺。 其實幸福更象是我們人類的一種期望，每一個人都渴望擁有幸福但很多人卻永遠也得不到幸福，是他（她）真的不曾擁有嗎？錯。上蒼對每一個存在的事物都是公平的，只是我們缺少一雙發現幸福的眼睛罷了。 -幸福是一種體驗，是一種精神麻醉，是一種讓人神往卻讓人無法看清的幽靈，是一種讓忍總在渴望、思念的人生目標，是一種無法言語、不能說清的天機秘密。幸福對於渴望得到的人來說是異彩紛呈的。 幸福是在困難面前有人和你一起笑，在開心的時候有人和你一起渡過，在傷心的時候有人陪伴著你！幸福就是不論在什麼時候都不會孤單、寂寞！當面臨失去親人痛苦時，愛人緊緊地握著你的手，這就是的幸福 當因為工作需要不得不面對無賴時，同事隨時准備擋在你前面，這就是幸福。當你生病時，父母家人時時陪伴著你，這就是幸福。我眼中的幸福就是每天能睜著眼看到新一天的開始，這就是幸福，換句話說，就是活著就是幸福。幸福就是隔著遙遠的玻璃窗看人家給剛出生的小娃娃換尿布！幸福的定義，能簡單的三言兩語講明嗎？，幸福是復雜的情緒，因為得到幸福後要面對的就是復雜的「事後處理」。幸福的定義也許根本沒什麼，只能感覺，感覺它的來到和失去，過去。以前認定開心乃幸福之源，現在其實一切不是自己所能運籌帷幄。 幸福是快樂！幸福是平安和健康。幸福是愉悅和舒暢。幸福是滿足和盼望。幸福是學習和欣賞。我為什麼覺得幸福，因為我的幸福已經存在。我心中所求達到之後，就是我的幸福。因為我有了滿足，這便是幸福。如果你是一葉浮萍，就順水漂吧；如果你是一朵蓮花，不妨聽聽流水的清音和蛙鳴的聲響。 -為什麼非得給幸福下一個什麼標准呢，幸福有太多的形式了，哪怕我吃好飯，有人替我涮碗我都會覺得自己幸福，把每一個細小的幸福貯存起來，慢慢地你就會被幸福包圍，如果你不屑於細小的幸福，那麼你終將被排斥於幸福之外，因為，那是幸福在試探你，看你認不認識它 -幸福是什麼？老媽說：幸福就是一家人平平安安。老爸說：幸福就是股票飆升。弟弟說：幸福就是天天有巧克力。我把這里問題推到朋友面前,幾乎所有人都告訴我：幸福啊，幸福就是有他。 -幸福有時會突如其來。幸福是一種積累，一點點小幸福才能合成最大的幸福。幸福是一個人時也會偷偷發笑,幸福是刻刻對著愛人也不會厭倦,幸福是父母雙全能使你有機會回報,幸福是事業順利兒女孝順身體仍安康,幸福就是那麼平淡簡單卻又是可遇不可求. 我依然不能理解幸福。往往總在感人的故事後才似乎明白幸福是人生的一種精神，一種追求，一種常人無法理解和去實踐的醒悟。醒悟後才知道自己該如何去行動，盡管那麼難，自己總會催促自己的心靈向那美好的幸福去追尋。幸福不僅僅是個人的感受，它還來源於你的親朋好友的感受，來源於全世界的公正和平與老百姓的安居樂業！幸福時刻逗留在人間，我們幾乎天天在看著它，卻無法抓住它，總突然而來，突然而去，來去無影蹤。嘆息總在幸福之後。幸福總依附在順利的旁邊。痛苦後的快樂，危險過後的平安，挫折時的成功，寒冷中出現的溫暖，幸福總會閃現，幸福總與不幸聯系在一起。那是一種生活的顏色，是對生活的理解。 更多的人是無法認識自己擁有幸福。往往在幸福的時候把握不好，讓幸福過早離開了自己。有人甚至把自己的幸福建立在別人的痛苦之上，那樣的幸福是不能長久的。幸福也會讓人會忽視未來的危機，多少人在幸福中死亡。幸福讓人高興和無奈，讓人喜憂難顧。「塞翁失馬，焉知禍福」，也許是對幸福最好的處理態度和方式，也許這樣我們可以擁有更多幸福的心靈和更長的幸福光陰。 幸福沒有標准，每個人對幸福的理解也不一樣。幸福猶如市場上商品也有假有真。真幸福讓人留戀忘懷，假幸福卻讓人遺憾痛苦。那是一種時代的理解和知識的積累，是一個自我認識自我的鏡子，是社會形態的縮影。幸福啊幸福，為什麼總讓人歡樂讓人憂！ 幸福是什麼，我腦子里一片空白，也許當我能靜坐家居，能酣暢淋漓地思考，盡情書寫文章就是一種幸福，它讓我快樂，讓我心情舒放。也許當我全家安康團圓，和睦生活就是一種幸福，讓我擁有一個普通的家園，幸福，是一種精神上的滿足。也許當我幫助別人，解救他人危難就是一種幸福，只知奉獻，不求回報。其實幸福就在我們的身邊，在我們點點滴滴的生活中。幸福也沒有十全十美，只要我們心存真善美，至少我們可以靠近幸福。做個真正長久擁有幸福的人很難，但做幸福邊上的人卻很容易，我們不渴望天天幸福，只求幸福經常會光顧自己就不錯了。幸福無限，只存心間。讓我們攜手自愛，自尊，自強，自信，我們就會常常體驗幸福。讓別人得到和擁有幸福，往往就是自己的最大、最長久的幸福。 幸福是什麼，您擁有幸福嗎？也許我永遠無法真正地完美地回答。你能告訴大家你幸福的故事嗎？讓我們一起分享人生幸福、理解人生幸福、珍惜擁有的人生幸福。讓幸福的面紗不再神秘，讓真正的幸福降臨我們身邊，恩澤我們人類。

幸福就是拂過的一陣風

我覺得他是幸福的，在機關工作，有穩定的收入。不像我，隨時隨刻准備失業。有一次，他對我說：「如果有可能，我真想把上司狠狠罵一頓不幹了。」

為什麼會這樣？我最羨慕的卻是他最不能忍受的。如果把那份工作給我，我將會多麼
的開心啊。

我還羨慕他的妻子。他的妻子有很好的背景，他之所以進入機關，他妻子的家人為他出了不少力。但是他說妻子最好不要比他的地位高，否則是沒有幸福的。怎麼又是這樣？我羨慕的恰恰是他所痛苦的。

有一位企業家帶著兒子到一家餐館用餐，餐館里有一位琴師正在演奏，企業家遺憾地說：「當年我也練過琴，但後來選擇了經商，如果選擇了練琴，那麼我今天就可以坐在鋼琴邊為大家演奏了。」兒子說：「爸爸，如果你當年選擇了練琴，那麼你今天就沒有機會坐在這里欣賞音樂了。」

不知道那位琴師心中會不會這樣想：他當初要是選擇經商有多好，現在就可以悠閑地坐在桌前一邊享受美餐，一邊聆聽音樂了。

幸福是什麼？這真是一個最難回答的問題。對於被病痛折磨的人來說，身體健康就是幸福；對於為情所困的人而言，有情人終成眷屬才是幸福；對渴望有所成就的人來講，事業成功才是幸福。還有更多的人認為金錢能帶來幸福。歐洲最權威的市場戰略咨詢機構之一英國漢勒中心進行了一項關於幸福的調查，對象包括英國、美國、墨西哥等國的21000名成年人。調查結果顯示，金錢並不能買來幸福。1989年，有58%的英國人對自己的生活水平感到滿意；到2003年，這個比例降到了45%，雖然同期內人們在食品和娛樂上的支出增加了60%。

幸福到底在哪裡？普希金說，幸福的特徵就是心靈的平靜。心靈怎樣才會平靜？無非是滿足自己的心靈需要。那麼，幸福是什麼的答案我們找到了，所謂的幸福無非是內心的一種需要，世間萬物都有可能給人帶來幸福，即使是剛剛從額間拂過的一陣風。

7. 石柱的特產是什麼

1、石柱黃連

石柱黃連，重慶市石柱土家族自治縣特產，中國國家地理標志產品（原產地域產品）。因產產於該縣黃水森林公園，也稱「黃水黃蓮」。為毛茛科黃連屬植物黃連，石柱縣是黃蓮的原始產區、中國黃蓮之鄉，所產因品質優良，被確定為「國葯」「地道黃蓮」。

2、石柱蒓菜

石柱蒓菜，重慶市石柱土家族自治縣特產，全國農產品地理標志。 石柱蒓菜葉表綠色，葉背淡暗紅色，漂浮於水面；晶瑩剔透的果膠包裹新芽、新葉、花蕾，果膠厚實，口感細嫩、清香爽口。

3、綠豆面

綠豆面產於重慶石柱。 綠豆面以綠豆、大米、綠葉蔬菜以及澱粉、菜油為原料。製作時，篩去豆類中的泥砂雜物後磨碎，放容器中加清水浸泡。浸泡時間隨季節而定：冬天1晝夜，夏天半日。

4、都巴粉

都巴粉，重慶市石柱土家族自治縣特產，都巴的原料是蕨根粉，顧名思義，是從蕨的根莖中提取的澱粉。蕨又名鋸菜、龍頭菜、拳頭菜、蹩腳，為鳳尾蕨科多年生草本植物，素有「山菜之王」之稱，日本人譽為「雪果山珍」。

5、石柱咂酒

石柱咂酒，重慶市石柱土家族自治縣特產，咂酒以青稞、大麥、高粱為原料，煮熟後拌上酒麴放入壇內，以草覆蓋釀成。飲時，先向壇中注入開水或清水，再用細竹管吸飲。

8. 南寧話沙粒是什麼意思

沙漏 是 搞假

名詞篇：

妹——年輕點的女人（例：車咧妹）

婆——泛指女人，有時特指年長點的女人（例：車咧婆）

仔——年輕點的男人（例：傻仔）

佬——泛指男人，有時特指年長點的男人（例：傻佬）

埞——地方（「訂」音，deng6，例：自己搵埞坐。）

k1，例：沿住條路行到?。）

梘——皂（gen2，粵語「簡」音，gaan2）

罅——縫、空隙（「喇」音，laa3，例：山窿山罅）

簕——刺（lak6，例：玫瑰花好多簕啊！）

髀——大腿（也作「肶」，「比」音，bi2，例：媽媽，我要食雞髀！）

囊——褲襠（nong1，例：開囊褲）

茄——屎，大便（ke1）

踭——鞋根（「爭」音，zaang1，例：鞋踭）

遮——雨傘

飛——票

啤——撲克牌（pe1，英文「pair」的音譯，例：打啤）

竇——屋、窩、房子（竇：「豆」音，dau3，例：你睇你間屋，亂得好似狗竇咁！）

牛/蝦——錢（例：數牛）

老餅——老東西、過時的思想（有時「老坑」和「老餅」合起來用：「老坑餅」。）

老嘢——老東西、老傢伙（語氣比「老坑」弱一點。嘢：ye5）

老嘢——老爸

老竇——老爸（多作「老豆」，竇：「豆」音，dau6）

老乸——老媽（乸：「那」音，naa2）

老世——老闆（多作「老細」）

老友——老朋友

老姑婆——老處女，年齡不小而仍未結婚的女人

家公——丈夫的爸爸，公公

家婆——丈夫的媽媽，婆婆

外父佬——岳父

外母乸——岳母

細妹——妹妹

細佬——弟弟

大佬——大哥

心抱——媳婦（亦作：新抱）

契弟——傢伙、臭小子（帶鄙視）

鬼仔——小孩子（帶可愛口氣）

妹仃——小女孩（仃：「釘」音，deng1）

細鬼——小孩（中性詞，不帶褒貶色彩）

細蚊仔——小孩子（一般的說法）

細路仔——小孩子（廣東的說法）

細佬哥——小孩子（有時專指男孩）

老哥子——小子、傢伙、丑小子（例：你老哥子又偷食我啲嘢！？）

欄——異性朋友，特指女朋友（laan1）。

欄公——男朋友

欄婆——女朋友

友仔——男性朋友（普通朋友）

友女——女性朋友（普通朋友）

撈虜——粵語地區人對北方人的俗稱（這與北方人稱南方人「南蠻」異曲同工。撈：laau1）

撈仔/撈佬——粵語地區人對北方男人的俗稱

撈妹/撈婆——粵語地區人對北方女人的俗稱

一蚊/一蚊雞——1元錢

一兜/一兜水——10元錢

一嚿/一嚿水——100元錢（嚿：「舊」音，gau6）

一支/一支嘢——1千元錢

一皮/一皮嘢/一粒/一粒鬼——1萬元錢

乞兒——乞丐（誤作「黑衣」，應為「乞兒」。乞：hat1）

水魚——容易上當的人

六叔——六合彩

甲仔——甲天下煙

萬仔——萬寶路煙

煙槍——煙鬼

腥嘢/阿蛇——警察（「阿蛇」為香港稱呼警察為「阿sir」譯音得來。）

鼻哥——鼻子

蘿柚——臀部（蘿：lo1）

屎忽——屁股（原應為「屎窟窿」，口語化變成「屎忽」）

胳肋——腋下（胳：gak4；肋：lak1）

手瓜——胳膊、手臂

褦雞——傷疤（褦：nang1，亦作：褦雞疤）

哪褦——聯系、關系（哪：naa1，褦：「能」音，nang3，例：我同佢一啲哪能都嘸有！）

根哪/佶哪——疙瘩、結（佶：「吉」音，gat6，例：幫我喺條繩上面打只根哪。）

符咈——魔術、變戲法（咈：fet1，例：神神化化咁，耍咩符咈啊你？）

漏嘢/陋嘢——假貨、質量差的東西；假的、質量差的（可用作名詞和形容詞）

蕹菜——空心菜（蕹：ung3）

菠碌——柚子

塘咩——蜻蜓

了哥——鸚鵡、八哥（了：leu1）

飛鼠——蝙蝠

百足——蜈蚣

檐蛇——壁虎（檐：「鹽」音，yim4）

甴曱——蟑螂（gaat4，zaat4）

田雞/螞拐——青蛙

蛤乸——大青蛙

蠄蟝——癩蛤蟆、蟾蜍（蠄：「禽」音，kam4；蟝：「渠」音，kyu4）

蠄蟧——蜘蛛（多寫作「禽羅」，蟧：「羅」音，lo4，）

蜆殼——貝殼（蜆：hen2，粵語hin2）

馬騮——猴子（馬：maa1）

馬螂扛——螳螂（馬：maa5）

馬鬃蛇——蜥蜴

心水——心意、口味；有感覺的、喜歡的東西（例：①件衫幾啱我心水喎！②介紹兩首心水歌畀你聽下。）

計/計仔/竅——辦法、主意（計：gai2，竅：kiu2，亦作「橋」，例：幫我諗下計仔喂！）

諗/諗頭——想法、打算、安排（諗：nam2，例：①今晚有咩諗啊？②一啲諗頭都嘸有。）

世藝——消遣、事情（亦作「細藝」，例：我今晚可能都嘸有咩世藝喎，你呢？）

喐吖——情況、動靜、形勢、變數（喐：「郁」音，yuk1，吖：yaak1，例：有咩喐吖馬上通知我！）

咿喐——原指「動」，引申為動靜、變動、情況，大致與「喐吖」相當（咿：「衣」音，yi1）

陣/陣間——一會兒、一下子（例：①你可以等多我一陣間嘛？②好攰啊，唞陣好嗎？）

聽日——明天

尋日/擒日/鋤日——昨天（「擒日」亦作「禽日、琴日」等）

熱頭/日頭——太陽

冷——毛線（laang1）

冷衫——毛衣

的確良——滌綸織物（英文「dacron」的譯音。）

過早——早餐

荷包——衣服口袋（包：beu1/baau1）

底艇/底衩——內褲

著數——獲利、好處

銻仔——硬幣（銻：tai1）

銀紙——紙鈔，錢

雞錢——冥幣、陰司紙

夾萬——保險箱（夾：gaap3）

冧把——號碼（英文「number」譯音，冧：lam1，例：你記一記我手機冧把。）

冰室——冷飲店

屋企——家、房子

隔籬——隔壁（多作「隔離」，例：我哋隔籬屋住有條靚女！）

摩的——摩托車的士（但在南寧並非合法，已被打壓）

豉油——醬油

匙羹/調羹——小勺子

撈籬——篩狀的湯勺（撈：leu4，不讀laau1/laau4）

瓮缸——大瓦缸（瓮：ung3）

罌煲——瓦鍋（罌：aang1）

罌罉——鍋碗瓢盆瓶罐（罉：「撐」音，chaang1）

鑊頭——鐵鍋（鑊：「獲」音，wok6）

鑊黸——鍋底的黑煙灰（黸：「盧」音，lu1，例：哇！你做咩搞得滿面鑊黸啊？）

攝石——磁鐵

猜碼——猜拳

包剪?[石沓]——石頭剪子布

碼王——猜碼很厲害的人

骰魔——玩骰盅厲害的人（簡作「色魔」，骰：sik1）

水氹——水坑（氹：tam5）

屎坑——廁所

屎駢/尿駢——給小寶寶墊著拉屎拉尿的布片（駢：pen2）

泥湴——爛泥（湴：「辦」音，baan6，例：今日落大雨，上學條路變成泥湴，好難行。）

山旮旯——邊遠、荒涼的地方（亦作「山卡罅」，多作「山卡拉」，旮：kaa1；旯：laa1）

碼頭級——台階、樓梯

門口狗——看門的人（帶鄙夷口氣）

瀨屎兵——逃兵、膽小的人

屎肚卒——很差勁的人

呤啷佬——收破爛的人（呤：ling1，啷：long1）

三馬崽——人力三輪車

咸濕佬/鹽倉佬——好色的人

九八佬——中介，專吃回扣的人

茄咧啡——小角色、不重要的人物（英文「carefree」的譯音，茄：ke1，咧：le1，例：我喺公司只不過系一個茄咧啡，點都嘸輪到我話事啦。）

形容詞篇：

黑——倒霉、衰（例：你今個禮拜好似黑啲喎，逢賭逢輸！）

衰——倒霉，不好（sui1，例：人衰，飲茶都挨骾頸！）

撈——北方的，土裡土氣的（laau1）

卜——土裡土氣（bok1，例：農村卜）

恁——老土、沒見過世面的，笨的，傻的（nam1，疑為「啉lam1」）

囊——沒有本事的，笨的

瓜——蠢笨的

弊——糟糕（6）

彎——糟糕、壞（「橫」音，waang1，例：我咁辛苦整好啲嘢，全部都挨你搞彎唻！）

賤——壞、下賤，便宜

奸——除原意「陰險、邪惡」外，南寧白話中還有「小氣」之意（例：有咁多都嘸分啲畀我，奸得！）

激——生氣（例：佢咁講法，我真系好激！）

平——便宜（peng4）

neu1——有粘性，濕中帶粘性

傑——粘稠

幼——細

奀——瘦弱、瘦小（「銀」音，ngan1，例：佢喺幾兄弟當中最瘦弱，所以大家都叫佢「奀仔」。）

瘸——彎曲、折斷；鈍（ko4/kwe4，例：你把刀子都瘸唻，點使得啊？）

乸——雌性的、母的（「那」音，naa2，例：雞乸）

狼——狠，粗暴，貪婪，像狼一樣（例：佢食飯只樣好鬼狼啊。）

牛——大、巨大，像牛一樣（例：咁牛一碌石頭，我一個人點扛啊？）

狗——不老實的，虛偽的、陰險的（例：哈？你信佢，佢好狗唉喎！）

蠢——除原有的蠢笨的意思外，南寧白話里還有「沒禮貌」之意（例：大人未食你就食先，咁蠢都有！）

竄——很囂張、很拽（亦作「寸、串」）

曳——壞、不聽話、調皮（yai4，例：悟空，你又曳曳啦！）

囂——調皮、難馴服（「曉」音，hiu1，例：細細個就咁囂，大個點辦啊！）

攰——累、疲倦（gui6，例：一日踢三場足球，想攰死人咩！）

耐——久（noi6，例：有嘸搞錯啊，要我哋等咁耐？）

?——熱、發熱（字形為「馨」字中的「香」換成「火」，簡作「慶」，「慶」音，hing3，例：哇，你頭好?，可能系發燒喎！）

渣——差、弱（zaa2，例：佢啲技術咁渣，點同人哋比啊？）

水——差勁

勁——棒、好

濃——嚴重（例：加加埋埋一共要賠三萬幾蚊，今次濃哦！）

相——厲害（soeng3/$oeng3，例：佢喐棋好相啊！）

襟——經的起，經用（例：把遮一啲都嘸襟使。）

叻——厲害、能幹（lek1，例：叻仔）

威——厲害、了不起

威勢——很歷害的樣子，還有氣勢

嚤/咪嚤——慢、磨蹭（「摸」音、mo1，例：夠鍾啦，仲咁咪嚤！）

嚡——粗糙、澀（「鞋」音，haai4，例：我條脷前好嚡啊，嘸識食錯乜嘢。）

痕——癢（例：周身痕）

瞎——沙啞（例：喉嚨瞎）

dok1——指人的額頭和後腦比較凸出（例：額頭dok1 dok1；後dok1）

歪——意義同普通話的「歪」，但音不同（me2）

寥——乾枯、瘦（leu3，例：太陽曬到我啲花全部都寥唻！）

屘——最後、最尾（met1，例：今次考試，我排全班最屘。）

晏——晚、遲（aan3，例：晏啲我再聯系你啦！）

脤——蠢笨的，神經的（「腎」音，san5，例：脤青年）

脤——生澀的，不夠熟的（例：啲芋頭好似脤脤哋，好難食喎。）

朦——成熟的，口感舒服的（「蒙」音，mung1，例：啲蓮藕煲得好朦啊！）

淥——滾燙（「綠」音，luk1，例：哇，啲水好淥啊！）

——燒焦（「弄」音，nung1，例：煮飯）

攣——捲曲（「亂」音，lyun1，例：頭發好攣）

扽——顛簸（dan3，例：條路嘸平，開車扽嚟扽去！）

啱——合適、合得來（例：我同佢嘸啱，所以分手啦。）

啱/啱好——剛好、恰巧（ngaam1，例：我啱返到屋企。）

啱厊——合適、正確（厊：「瓦」音，ngaa5，例：螺絲同螺母嘸啱厊，扭嘸落去。）

啱傾——談得來（例：你同佢好似幾啱傾喎！）

過龍——過頭（例：一路行一路留意路牌啊，因住走過龍。）

生成——天生的（例：佢啲性格生成就系咁。）

冚——全部（「含」音，ham4）

後生——年輕

得閑——有空

咸濕——好色

菜地——差勁

屎/屎肚——差勁，形容一個人很菜

炮二——水平相當，半斤八兩

好費/靚費——好玩、有趣、有意思（例：佢份人真系好好費啊，哈哈！）

好死——好心（例：我仲以為佢有咁好死，原來系有陰謀。）

豬嘜——像豬一樣蠢（例：你咁嚟做法？真系豬嘜啊！）

搿硬——硬著頭皮上，不講道理的硬來（搿：gaap3，簡作：夾硬。例：多動腦筋，嘸要夾硬嚟啊！）

硬頸——固執、不聽從的

硬撐——結實、牢固（例：只鐵架好硬撐）

為食——饞、好吃（例：為食貓）

大隻/大嚿——大塊、壯（例：人哋生得幾大嚿，你生得似只馬騮咁。）

木蠹——愣、傻、痴呆（蠹：「讀」音，k6）

斗毒——狠毒、壞心眼

撈科——很合得來，關系很友好（簡稱「撈」，laau1，例：佢哋兩個好似好撈科咁。）

抵值——劃算、佔便宜的

蝕底——虧了（蝕：「舌」音，sit6）

犖確——地面上石頭多，路不平（lak1、kat1，粵語lok6、kok3，例：啲石仔路好犖確啊，小心啲！）

??[戾攴][乞攵]——說話斷續，不流利（lak1、kak1，粵語luk6、gwaat6，例：講話??[戾攴][乞攵]。）

佶哪——小氣的、不爽快的（佶：gat6例：佢份人咁佶哪，邊啲捨得出錢啊！）

邋遢——不修邊幅、不得體（laak1、daak1，例：你著啲衫好邋遢啊。）

邋遢——骯臟、不衛生（lat6、tat6，例：啲嘢好邋遢啊，洗干凈至食。）

屈窒——地方狹小、不整潔（窒：「質」音，zat1，例：地方咁屈質，點住得落三個人啊？）

擸雜——凌亂、瑣碎、繁雜（擸：「臘」音，laap6，例：將啲擸雜嘢全部清理干凈。）

捱攆——磨蹭（攆：nget6，例：行塊啲啦，咁捱攆！）

飆青——出眾的、勝人一籌的（飆：「標」音，biu1，例：小明喺學校成績好飆青。）

猛擋——威猛、來勢洶洶

犀利——厲害

揦利——乾脆利落、雷厲風行（揦：「啦」音，laa2，）

揦渣——亂、不整潔；做事馬虎；另指手段低劣、下流（例：佢做嘢咁揦渣，遲早有報應。）

交關——厲害、過份，非常、程度大（帶貶義，例：佢把嘴真系好交關，咩事都四周圍唱。）

鬼鼠——鬼祟，偷偷摸摸

手痕——多手、控制不住手腳

身痕——皮癢欠揍

頸渴——口渴

肉酸——惡心

巴閉——了不起（帶貶義，例：開部爛嘿QQ啊嗎，好巴閉咩！）

巴閉——麻煩（例：你請工人返嚟搞咪得啰，使咩自己搞得咁巴閉啊？）

架勢——有氣勢、厲害

沙洲——打扮講究的、時尚的、愛打扮的，多形容男人（例：今晚打扮得咁沙洲，去邊啲費啊？）

扮嘢——做戲、虛偽、裝模作樣的（例：佢嘸會理你唉，佢好扮嘢唉！）

三八——形容女人八卦、臭美、不識實務

車咧——愛亮騷、愛表現自己、臭美，多指女人（咧：le1，此詞應是來源於粵語「騎呢」，原意為「古靈精怪、有點臭美」，在南寧讀成「車咧」後用法和意思有所出入。）

鳩屎——臭美、自以為是（鳩：「九」音，gau1，例：佢份人好似好鳩屎咁！）

老屎——自以為是、倚老賣老的樣子（例：你嘸睇佢好似老老屎屎咁，實際佢咩都嘸識！）

特登/專登——故意、專門（例：佢咁做分明系特登同我哋作對呢！）

生性——懂事（例：廿幾歲人啰，仲一啲都嘸生性？）

求其——馬虎、隨便

撈事/撈攪——粗枝大葉、馬虎（撈：laau2，攪：gau4）

咿呦——不認真、馬虎（yi1、yao1，普通話「衣妖」音，例：佢做嘢真系好咿呦。）

?[亻蔑]偰——小氣（nget1、set1）

ngen1——小氣

孤寒——吝嗇、很小氣（多指經濟和物質上的）

噥囔——混亂、亂七八糟（噥：「農」音，nung1，囔：naang1，例：間屋畀你搞得噥七八囔！）

姿整——麻煩、不幹脆，無謂的瑣碎事情多、動作慢（例：姿姿整整半日都未出得門！）

煞氣——形容費很大力氣、費很多口舌，不耐煩（煞：saap3/$aap3，例：哎，教仔女書真系好煞氣！）

傷氣——傷心帶生氣，為自己的付出得不到如願的回報而感到傷心。

賺得——省得，多此一舉（亦作「盞得」，例：你少講兩句啦，賺得嘥氣。）

費事——指行動上的沒必要、多餘的（例：你直接攞畀佢好啲，費事轉多個彎。）

頻輪——指做事情重復繁瑣（例：你一晚到黑咁頻輪，做咩事啊？）

論盡——說話羅嗦、嘮叨，做事礙手礙腳；另指事情麻煩，不好收拾（例：①我要煮飯菜，你嘸要喺廚房論論盡盡。②你又惹事？做咩咁論盡啊？）

跳皮——調皮

牛骨——很頑皮

反骨——背叛的、無情無義的

聽講——聽話、懂事（例：只細蚊仔真系聽講！）

正斗——正宗的、好的

正宗——原版的、真的、正式的

陋宗——假的、不正宗的

心悒——心煩意亂（多作「心丫、心壓」，悒：yaap1，例：做咩事都嘸順，心悒噢！）

撈得——吃得香（指工作，撈：「盧」音，lu1）

咩——醉（me4，例：你尋晚又飲咩？）

咩瀉——喝得醉醺醺的樣子

裝痴/詐諦——裝傻、扮不知

懵懂——不清醒、神志恍惚（懵：「蒙」音，mung2）

穩陣——十拿九穩

漚臭——王牌在手卻不捨得用，結果荒廢（例：哈哈，佢漚臭4條大A！）

攔大/盡大——撲克游戲「鋤大地」里，只剩一張時上家要從最大的牌出起。

頂硬上——硬著頭皮上

嘈——嘈雜

大鑊/大單——嚴重、糟糕

陰濕——狡猾、做事鬼祟

陰功——可憐、慘；前世無陰德，前世造孽（例：哎，咁後生就過身，真系陰功啰！）

豆豉腳——形容腳很臭

咸魚頭——趁人不備佔小便宜（例：佢發點球有啲咸魚頭哦，只球都嘸喺白點上面。）

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9. 血碧菜是什麼菜

血碧菜，它正式的名字叫什麼我不知道，這三個字連在一起查，沒哪本字典可以查到。從小時侯我認識它的時候，母親就只告訴我它們叫血碧菜。
想來它們在植物學家那裡應該有正式的名字的吧，血碧菜是我們這些鄉村野夫叫的。每次看到它，我都會問身邊的人，期望有誰告訴我它的大名，但至今沒一個人能說得上來，所有人的眼神都是奇怪地：它除了能叫血碧菜以外，還能叫什麼。
而大家叫它血碧菜，一定是因為它的顏色。它的顏色像極了粘稠的血，炒出來的水是，煮出來的湯也是。記得有一種叫旱菜的菜（總有很多我不能肯定具體是用哪些古怪的字組成名字的東西，這些民間的叫法又總讓人無從查起它們的出處），也就是端午節來的時候，家家都要吃的一種菜，它的顏色和血碧菜一樣，可它為什麼不叫血旱菜呢？

10. 延吉買的鹹菜,不咸甜甜的,紅色的長的是什麼東西

道拉基根 也就是桔梗