毛線蔥長什麼樣

1. 東北小毛蔥5小蔥有什麼區別

東北小毛蔥與小蔥有什麼不同，1、形狀不同毛蔥出葉後根部呈6—14個蔥頭，小蔥上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。2、生長環境不同，毛蔥適宜黑土地生長．生育期58天，不怕凍，每年的4月份栽植，在黑龍江中北部廣大農民家庭的院里都能種植這種作物。小蔥耐寒、耐肥、對土壤適應性廣，但抗熱耐旱力較弱

2. 蔥的形狀是什麼

鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形，粗1-2厘米，有時可達4.5厘米；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。

蔥具有耐旱不耐澇的生長特點。蔥葉片為管狀，葉片表面有蠟質，可以有效減少水分的蒸發，起到保水抗旱的作用。蔥雖耐旱不耐澇，但因其根系較短、吸水能力較差，

因此在各生長期要及時灌溉、排澇，尤其是遇到雨水較多的年份，要及時排除田間積水，避免田間積水過多、過久，造成漚根、爛根現象。

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蔥的營養價值

每100克小蔥中含水分90克，蛋白質2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，鈣54毫克，磷61毫克，鐵2.2毫克，胡蘿卜素0.46毫克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。

三種情況下別吃蔥

1、一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

2、另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人應慎食。

3、表虛、多汗者也應忌食。

3. 毛蔥為什麼長那麼大

品種的原因

4. 農村吃的蔥是什麼樣的啊

蔥（學名：Allium fistulosum L.），為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。

蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥。

普通大蔥

品種多，品質佳，栽培面積大。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等;短蔥白蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章邱雞腿蔥、河北的對葉蔥等。

分蔥

葉色濃，蔥白為純白色，辣味淡，品質佳。

樓蔥

潔白而味甜，蔥葉短小，品質欠佳。

胡蔥

多在南方栽培，質柔味淡，以食蔥葉為主。

5. 什麼是毛蔥，它和洋蔥有什麼區別

毛蔥一般指分櫱蔥頭。分櫱蔥頭，東北黑龍江人叫毛蔥，適宜黑土地生長．生育期58天，不怕凍，每年的4月份栽植，出葉後根部呈6—14個蔥頭，屬高產作物、在黑龍江中北部廣大農民家庭的院里都能種植這種作物。

⑴溫度

洋蔥對溫度的適應性較強。種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發芽，12℃開始加速，生長適溫幼苗為12～20℃，葉片為18～20℃，鱗莖為20～26℃，健壯幼苗可耐～6～7℃的低溫。鱗莖膨大需較高的溫度，鱗莖在15℃以下不能膨大，21～27℃生長最好。溫度過高就會生長衰退，進入休眠。

⑵光照

洋蔥屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件。在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭。洋蔥適宜的光照強度為2萬～4萬勒克斯。

⑶水分

洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。

收獲前12周要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。洋蔥葉身耐旱，適於60%～70%的濕度，空氣濕度過高易發生病害。

洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱，要高產需要充足的營養條件。

每1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2千克、磷0．8千克、鉀2．2千克。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。

3、功效不同

毛蔥

毛蔥中已被專家們發現至少有六種抗癌防衰老降脂作用的成份；對腦瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的療效作用．特別是軟化脂肪中的血管療效更佳。

世界各專業教授和性病專家們研究發現：把毛蔥經過特殊加工後所取得的毛蔥汁（學術界稱之為毛蔥油)，還可以阻斷結腸、口腔、肺、肝臟胰腺、食管癌過程都有明顯的治療作用。

在東南亞國家，各自家庭中把毛蔥白然加工後取汁，經常食用還可刺激正常免疫，阻斷宮頸癌和皮膚癌細胞的生長。

洋蔥

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。

預防癌症

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

維護心血管健康

洋蔥是所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。

洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

6. 毛頭蔥和分蔥有什麼區別

摘要 分蔥的外形就好比縮小的大蔥，蔥白長，葉子尖細，因為它確實是大蔥的變種。

7. 大蔥有幾個品種

（1）長蔥白類型

①章丘大蔥：山東省章丘地方品種。植株高約1米，獨蔥不分櫱；管狀葉細長，先端細尖，葉色鮮綠，葉肉薄；葉鞘（蔥白、假莖）長達50厘米左右，粗約4厘米，蔥白潔白美觀。晚熟，抗寒力強，單株重0.5千克左右，蔥白質地脆嫩香甜，每667米²產量約為2500千克。

②大梧桐：山東省章丘地方品種。株高一般為1～1.4米，最高達2米。單株有葉7～8枚，葉呈粗管狀，葉肉略薄，葉端銳尖，蠟粉少，深綠色，葉距略大。蔥白（假莖）一般高48～66厘米，最長80厘米，圓柱形，基部橫徑3.3～5厘米。蔥白質地潔白鬆脆，纖維少，汁多，有甜味，辛辣適度，有蔥香味。最適生食，可涼拌、炒、燒、制餡等。不分櫱。抗強風能力略差，抗紫斑病能力較弱，易貯存。每667米²產量3000～5000千克。

③氣煞風：山東省章丘從梧桐蔥中選擇育成。植株粗壯，株高1～1.1米左右，不分櫱。葉呈粗管狀。葉肉厚韌，葉身粗短，葉尖較鈍，葉面蠟粉多，葉濃綠色，葉距較近。蔥白高40～50厘米，粗4～5.2厘米，單株重500克左右，最重者1.25千克。辛辣味適度，甜而鬆脆，品質上等，宜生食，涼拌或炒、燒及做餡熟食。抗風及抗紫斑病力較強，抗寒、耐熱。

④壽光八葉齊：山東省壽光地方品種。株高1～1.2米，每株有功能葉7～8枚。葉呈粗管狀，葉面著蠟粉，深綠色。蔥白上部淺綠，下部潔白。高40～50厘米。單株重380～550克。蔥白辛辣，蔥香味濃，宜生食、炒、燒或做餡。生長勢較強，分櫱力弱，抗寒性強。每667米²產鮮蔥5000～6000千克。

⑤蓋平大蔥：遼寧省蓋平龍王廟地方品種。株高1米左右。葉較直立，呈粗管狀，葉面著蠟粉；深綠色。蔥白高大，長45～50厘米，粗3～4厘米，單株重200～450克，最大株重600克。蔥白爽脆而嫩，味甜微辣，抗寒性強，不分櫱，品質優良。每667米²產量4500千克左右。

⑥高腳白：天津市地方品種。株高75～90厘米。蔥白長35～40厘米，橫徑3厘米。成株有綠色管狀葉8～10片。單株重0.5千克左右。耐寒、耐熱、不耐澇。較抗病蟲害，耐貯藏，味稍甜，品質好，每667米²產量5000千克。

⑦谷蔥：又稱鞭桿蔥。陝西省華縣農家品種。株高90～100厘米，最高140厘米，不分櫱。管狀葉細長，排列稀疏，葉色淺綠，蠟粉較少，葉肉較薄。蔥白長50～60厘米，徑粗2.5～3.5厘米，質地脆嫩，辣味淡稍甜，單株重0.25～0.5千克，產量較高，耐貯藏。宜春播，生長期240天，每667米²產量2500千克。

⑧三葉齊：遼寧省營口市蔬菜研究所利用地方品種系統選育而成。株高120～140厘米，假莖長60～70厘米，假莖粗2～2.5厘米。地下部假莖表面有一層鮮艷的紫膜。3～4片葉，葉色深綠，葉形細長，開張度小，葉表面蠟質厚。植株不分櫱。質地細嫩，纖維少，辣味適中。對紫斑病抗性較強，葉壁較厚，葉鞘包合緊，不易倒伏。每667米²產量3000千克左右。

⑨二英白：河北省隆堯、任縣長蔥白類型地方品種。植株較高，株高90～100厘米，開展度18厘米。葉呈粗管狀，葉面著蠟粉，深綠色。單株有功能葉8枚。葉長40厘米，粗1.0厘米。蔥白圓柱狀，高30～40厘米，粗3.6厘米。弦狀根多。單株重450克。蔥白質地爽脆，味辛辣，品質上等。宜生食，涼拌或炒、燒及做餡。中晚熟，從定植至收獲130天左右。抗寒性強，也耐熱。每667米²產量4000～5000千克。

（2）短蔥白類型

①雞腿蔥：天津市地方品種。植株矮而粗壯，株高60厘米，開展度20厘米。蔥白長26～30厘米，基部膨大，橫徑4.5厘米，向上漸細，且稍有彎曲，形似雞腿。成株有綠色管狀葉8～9片，單株重50～150克。蔥白肉質緻密，辛辣味濃，品質佳。耐寒也耐熱，稍耐旱，不耐澇。抗病蟲能力較強，干蔥耐貯運。每667米²產量2000千克。

②對葉蔥：河北省中南部地方品種。葉簇直立，株高60厘米以上，葉近對生，蔥白長20～25厘米，基部膨大，徑粗4～5厘米，單株重0.5千克左右，味甜，稍辣，生熟食均可。葉呈粗管狀，高30～40厘米，橫徑3厘米，單株重250～400克。蔥白味甜帶辛辣，生食、炒、燒及做餡均可。晚熟，由定植至收獲130～140天。抗寒性、抗病性強，耐旱、貯藏性好。每667米²產量4000～5000千克。

8. 干蔥是什麼樣子的啊

干蔥是長得有點像洋蔥，又有點像紫皮蒜頭那樣的東西。干蔥又名胡蔥，為蔥科，蔥屬，是二年生草本植物。

大小跟蒜頭差不多，紫色，結構像洋蔥。吃起來的味道又像是個多鱗莖的小洋蔥，生脆如鮮。也可以理解為曬乾的紅蔥頭，是廚房裡常備的調料和佐料。

干蔥的生長環境

喜冷涼氣候，抗寒力強，不耐炎熱。鱗莖能在3到5℃低溫下緩慢發芽，溫度達到10℃以上後發芽速度加快。植株葉片的生長溫度在22℃左右，10℃以下生長緩慢，高於25℃時生長受到影響。鱗莖生長膨大期則需20～28℃高溫。

在長日照條件下，較高氣溫將促進鱗莖的形成和膨大，此時需及時調控田間水分，以促進鱗莖生長。

所以在閩南溫暖的地區，胡蔥一般於晚秋種植，冬季生長茂盛，到春季及初夏高溫前形成較大鱗莖，鱗莖成熟後注意及時排水及收獲，收後的鱗莖要及時放在乾燥涼爽的地方。到夏季高溫期，鱗莖進入短期生理休眠期。