毛線怎麼做好吃的

㈠ 碾饌兒怎麼做好吃

碾饌兒的做法
（1）將籽粒飽滿的青稞穗摘來，裝入毛線口袋裡反復甩拌，去掉耙麥芒、皮殼。

（2）放入大鍋中爆炒，炒成能吃的「青籽兒」，再放到筐籮里，揉搓篩簸，吹去灰塵及薄皮殼兒，放入石磨上推碾，磨兩遍，變成青綠色粉條狀食品，這就是寧夏的「碾饌兒」。

（3）食用時，加鹽、醋、油、辣湯等調味品，就食酸菜，拌以蒜瓣。

㈡ 翻糖毛線小鹿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

主料

糖粉100g

黃油250g

方法/步驟

1

不知道大家對翻糖熟不熟悉,做翻糖蛋糕要用到兩種翻糖,一種是干佩斯,塑型用,一種是翻糖膏,做糖皮,也就是蓋在蛋糕上的那層皮.

先拿了塊干佩斯做糖花試試.把小塊干佩斯揉軟,擀成薄片,再用切模切出花瓣,之後再手工調整造型這就是我第一次的兩朵花,干佩斯太硬,不柔韌,花瓣支楞著,花邊還有裂紋.

2

這可怎麼是好,這么硬的面,難道就廢了?頭疼.想了想,往干佩斯里和了點白油,(油脂,防粘用的)再試,是不是好些了? 面柔韌了很多,花邊也沒有裂.不過按我的要求,花瓣還是不夠生動.

3

做幾個小花試試

4

穿上衣服看看,暫時木有頭

5

上頭.頭大概壓出眼窩和鼻子的輪廓.由於我是在鐵絲上補的翻糖,所以手腳很難弄均勻現在看得出是什麼造型了吧~~

原先的想法是女孩坐著拉小提琴,可是可是,我之前不是說翻糖在製作過程中很軟嗎,而幹得又很快,一旦幹了就完全不能修改.這不,胳膊咔崩斷了,只好砍了胳膊,改垂手狀.恩,還加了帽子和頭發畫了眼睛.人偶基本完成

做女孩身邊的花枝

上面是第一天，第二天開始烤蛋糕.沒錯這個蛋糕我整整做了兩天因為翻糖很重,威風和海綿蛋糕都容易被壓垮.所以一般都用重油蛋糕胚.只有做了才知道....黃油...糖....不要命也不要錢

多烤兩個杯子蛋糕的作用是這個,先模擬一下

白油,糖粉和蛋清做成蛋白糖霜,抹在蛋糕外面.粘糖皮用的,非常牢

擀糖皮.這次不是干佩斯,是翻糖膏.延展性非常好.包蛋糕胚專用

蛋糕包好後,激動人心的時刻來啦.來來來,快把我的娃娃放上去.

好吧,沒有人看,也要放成品啊..

再來個背面

這些是用到的工具

㈢ 娃娃怎麼做好吃

娃娃菜的家庭做法
材料：

娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜絲，紅辣椒，小蔥

調料：

油(5湯匙)、醬油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、麻油(1/2湯匙)、雞湯（4大匙）

做法如下：

1、蒜頭拍扁去衣，剁成蓉狀；

2、娃娃菜洗凈瀝干水，排放至碟中。

3、燒熱鍋內5湯匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清雞湯，加入2湯匙醬油、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和1/2湯匙麻油調勻，熄火盛入碗內，湯汁備用。

4、裝在碟中的娃娃菜上，灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁。

5、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分鍾。

6、在往燒好的娃娃菜上，淋入1湯匙醬油調味

7、放入切好的榨菜絲，灑入辣椒圈，蔥花便可上桌。

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蒜蓉娃娃菜
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒有的話用高湯精之類兌水代替）、鹽適量、油適量

做法：
1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜去皮切末
2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟
3、撈出娃娃菜瀝干擺盤待用
4、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入
5、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出
6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可

㈣ 米線的做法和配料

家常雞絲米線的做法
原料：米線、木耳、油菜、雞腿、薑片、辣椒、鹽、雞精、高湯（粉）
家常雞絲米線所需原料，其中的胡蘿卜丁三思之後沒有使用，因為之前吃過的米線當中好像沒有胡蘿卜丁。
家常雞絲米線的做法：
1.木耳發水泡好，撕成大小合適的小塊，冼凈備用，雞腿冼凈，肉切細丁備用。
2.將木耳、雞肉丁、薑片、辣椒段、鹽、雞精、高湯（粉）、辣椒油（很重要，沒有辣椒油的米線吃起來不夠味。）裝入煲鍋，加清水煲湯，湯沸後中火30分鍾。
3.煲湯的同時，用其他的鍋，清水燒開，關火，加入米線，攪拌均勻後，加蓋燜10~30分鍾，撈出並浸入涼水中。
提示：不同的米線泡開的時間也不同，最好在泡米線時經常看一下，如果米線泡至用筷子可以稍用力夾斷時即為適宜，太硬太軟都不好。
4.等湯煲好以後，將泡好的米線撈出瀝干水，與油菜一並加入到湯中，小火一分鍾即可出鍋了。
說到這里就完了，有一點要注意，就是在做這道家常米線時，煲湯時一定要多加水，同時高湯和雞精的量也可以適當多一些，還有辣椒油，這樣的米線，做出來才好吃。

㈤ 怎樣做面條才好吃

油潑面：食材：麵粉500克、鹽1小勺，食用油適量、配料：青菜1把、辣椒面適量、蔥花適量、豆芽適量。
做法：1、麵粉里加入鹽，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道）。
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，將麵粉攪拌成絮狀，揉成面團，做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精，基本要比平時做餃子的面團硬一點兒，揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒面1小時，中間多揉幾次更勁道。
4、醒面的時候准備配菜，青菜洗凈，豆芽洗凈，辣椒面，蔥花備好。
5、取出面團揉上勁，這樣面就和好了，然後在案板上擀成1公分左右厚面餅，用刀切成窄的長條。
6、取一個搓成長條，每一根長條，均勻的抹油，取一個大一點兒的盤子或者盆子，底部倒一些食用油，搓成的長條一圈一圈盤在盤子里。
7、盤好的面條蓋上蓋子，繼續餳發半個小時以上，然後依次取出其中一根，捏住面條一端，兩手腕均勻受力，將面條象纏毛線一樣，左繞一下，右繞一下，將面條拉長。
8、拉條子的同時燒上一鍋水，面拉好了水也開了，下面進去，中間點兩次涼水，然後下青菜，豆芽，大火，滾開，用筷子攪一下，再煮1—2分鍾，熟了撈出。
9、面條撈入碗中加上辣椒面，蔥花，燒熱油潑在辣椒面上，呲啦一聲，聞見一股香味，吃的時候加鹽再倒上一些醬油和醋。攪拌一下就可以吃了，很香很勁道哦。

㈥ 毛線可以捆粽子吃嗎

不---可---以。
1、首先這種問題不應該來網路知道問，要去問醫生或者具有認證資格營養師。
2、現在很多器具都分食品級和非食品級，其目的就是將器具材料對人體的為害降到最低，比如食品級塑料和304不銹鋼，雖然現在304鋼炒的過分，但是食品級材料的使用是將許多不確定的有害因素也避免的。
3、不要講以前或者幾十年前怎樣怎樣 ，對於食品安全的重視是時代和科技進步的體現，以前的可用材料沒有這么多，或者過常年經驗積累證明材料無毒的。而且以前信息傳播速度慢，即使出現中毒，普通人知道的也少。
4、、——————1）毛線絕對不是食品級的材料，不能用於包粽子。 ——————2）目前大多毛線都是由工業化學顏料染色，即使是天然染料也是有毒的，在煮粽子時開水會使染料溶解在水裡
3）染料多含重金屬，化學合成材料，對人體有毒，沒見毛衣的洗滌說明上都標明是「非直接接觸皮膚」產品么。 -———— 4）包粽子捆綁用的長久以來一直用的是馬蓮繩，這個是沒問題的，再或者去買食品用棉繩，就是熟食店、熏醬用的那種食品用棉繩。
5、為什麼我說這么多，是因為我小的時候有一次媽媽就是用毛線綁的粽子，大人們身體耐受力強，而且吃的不多，僅僅是拉了肚子，我那時候小，9歲左右，上吐下瀉，整個人都脫水了。從此以後，到現在20多年了，我每年端午能吃上半個粽子都是老婆逼著吃的，不然看到就討厭。 奉勸題主不要圖漂亮，也不要圖節省，為了避免潛在的風險，這不叫浪費，是為自己和家人的健康負責。

㈦ 炒拉條怎麼做好吃

炒拉條是一道地方美食，以拉條子為主要食材，配上豬肉，蒜台，小豆芽等輔料製作而成，口感勁道，色香味俱全，不愛吃麵食的朋友，也能吃兩盤，味道特別棒。

這道麵食的做法還是比較簡單的，有興趣的朋友可以試一下，學會了中午飯就不用發愁了，越吃越過癮，今天就給大家分享這道麵食的詳細做法，下面請看我們的操作。

1.准備拉條500克左右，放入盤中備用。

2.洗凈的蒜苔一小把，切成3厘米長的段，洋蔥半個切成洋蔥絲，和蒜苔放在一起，紅椒半個切成細絲，一起放入盆中，用來配色，去皮的豬瘦肉一小塊，切成薄片，放入小盆中備用。

3.炒鍋燒熱，添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋，然後倒入肉片，快速翻炒幾下。

4.炒至肉片變色，加入蚝油3克，翻炒化開，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。

5.加入老抽2克調色，翻炒30秒左右，倒入拉條，開小火繼續翻炒15秒。

6.起鍋開始調味，加入雞粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒面2克，加入生抽5克，快速顛鍋翻炒幾下，化開所有的調料。

7.淋入少許明油，快速翻炒20秒，就可以關火起鍋裝盤了。

8.好了，到這里，這道香辣筋道的家常炒拉條就做好了，有空了就在家試試吧。

下面是所用到的食材調料

食材：拉條，蒜苔，紅椒，五花肉，洋蔥

調料：蚝油，雞粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，生抽

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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㈧ 銀川美食特色

銀川是我國回回民族最為集中的聚居地之一，銀川的飲食也就以回族的飲食習慣為主，是中國清真飲食的代表，回族飲食便是在保持傳統清真飲食的基礎之上，較多地、有選擇的和中華飲食文明相融合，形成了自己的特色，回族飲食文化豐富多彩，講究調料的運用，在吸收中華飲食文明的同時，較多地保留其民族特點，現已形成了一個龐大的飲食體系。銀川的回族飲食，兼具中原傳統和穆斯林的雙重風味，是回族和中華文明融合的結果，這里有著正宗的清真食品和清真菜餚，同時還許多獨特回族風味小吃，其品種之多，味道之精美，都充分顯示出了回族人民的聰明才智。美味一：羊肉、枸杞嫩芽特點：羊肉枸杞芽是把羊肉切片後，用精鹽和花椒水入味，加上蛋清、水澱粉等用熱油滑散，再把枸杞的嫩芽用涼水去掉苦味，然後將二者加上調味料爆炒，最後撒上枸杞即可，三色相間，口味獨特。 美味二：糖醋黃河鯉魚 此菜色澤明亮，造型優美，外焦里嫩，是「塞上江南」的美味佳品。其製法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內臟，洗凈；然後在魚背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤，澆以事先烹制的糖醋調汁即成。 美味三：香酥雞 銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。製法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加澱粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。 美味四：丁香肘子丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。製作方法是：肘子先經燎毛、刮洗後，皮凈質潔，然後經白煮、上色、改刀、定碗、籠蒸、澆汁。每道工序的操作十分精細，加上選料講究，調料中的丁香濃郁襲人，風味獨特，深受顧客歡迎。 美味五：回族碾饌兒製法：（1）將籽粒飽滿的青稞穗摘來，裝入毛線口袋裡反復甩拌，去掉耙麥芒、皮殼。（2）放入大鍋中爆炒，炒成能吃的「青籽兒」，再放到筐籮里，揉搓篩簸，吹去灰塵及薄皮殼兒，放入石磨上推碾，磨兩遍，變成青綠色粉條狀食品，這就是寧夏回民的「碾饌兒」。（3）食用時，加鹽、醋、油、辣湯等調味品，就食酸菜，拌以蒜瓣。特點：翠綠松軟，清香好吃。有的回族群眾磨下的碾饌兒吃不完，曬干冬天吃。用開水浸泡，稍帶酸味、味道很美。而且含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖和其它維生素。寧夏回民還用干「碾饌兒」醫治痢疾和消化不良等疾病。 美味六：清蒸羊羔肉 寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右；然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。 美味七：炒糊餑 炒糊餑是一道地方著名小吃，流行於吳忠、靈武、銀川等地。「糊餑」系一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱「糊餑子」。原料：麵粉、鹼、羊肉、豆腐、干辣椒、蔥、蒜、蒜苗、精鹽、味精、蔥姜水、花椒水、醋、醬油、植物油。製法：麵粉加鹼和成較硬的面團，稍餳後揉勻，再擀成薄餅，放入餅鍋中烙至半熟，取出後切成長條。燜炒時，炒勺里放適量植物油，先將羊肉絲煸炒至肉色變白，再依次放進豆腐條、干辣椒片等料和幾勺羊肉湯。燒開後，將切好的餅條抖散放進勺內，蓋上蓋子。燜至餅條熟透，再撒上蒜苗終一即成。特點：肉嫩餅爽，微咸稍辣。 美味八：燕面揉揉 燕面揉揉是一道民間小吃，開始時僅在固原地區行，現在寧夏各地都有製作和供應。燕面即莜麥面（固原人習慣將莜麥稱為燕麥），且成品吃時口感柔韌有筋，故名。現多用於冷盤上桌。原料：莜麥、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精鹽、油潑辣椒、油潑蒜泥、醋、熟植物油。製法：莜麥用開水漿過後，再放在鍋里炒至六七成熟，然後磨成細粉。製作時，將磨好的面用開水和成燙面面團，揉勻後分成劑子，放在床子里擠壓成細條直接落在籠屜里，然後用旺火蒸熟即成。吃時，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗絲等配料。特點：色澤白亮，條細不斷，口感柔韌，配料講究。銀川鄰近的沙湖盛產鯉、鰱、鱅、鯇、鯽魚，以及北方罕見的武昌魚等，在沙湖的餐館里，專門設有沙湖魚宴。每有嘉賓，這些餐館便以剛剛出水、重達二、三十斤的鱅魚上席，令人既飽口福、又飽眼福。

㈨ 羊拐彎的做法怎麼做好吃

羊拐彎是另一種美食，這是一個非常形象的叫法，其實它就是煮羊蹄。見過羊的人都知道，羊一般瘦而小，羊蹄就更乾巴，靠近蹄部和小腿骨，就是薄薄一層皮。羊拐彎特指蹄骨和小腿骨兩部分，這兩部分以關節連接，煮熟後以關節為折彎處，蹄骨的皮因煮熟緊縮而自然打彎，所以人稱羊拐彎。

羊拐彎的做法更簡單，就是普通的燉肉做法，小火慢燉，直到皮緊香出，關節處彎拐得像鐮刀一樣。羊拐彎肉少，但筋道有嚼勁，羊膻味突出，人們吃羊拐彎吃得其實就是這個味兒，那麼點兒乾巴瘦皮總共啃不了兩口，但羊皮的緊致和骨膠的香味讓人慾罷不能。

順便一說，羊拐彎吃剩下的小腿骨中間細兩頭大，過去人們剪羊毛搓毛線就是利用這段小腿骨當吊錘，女人們把線頭拴在小腿骨上，撥拉一轉，毛線在快速旋轉中擰成一股。人們把這塊骨頭稱為撥吊，經久耐磨，那時渾源幾乎家家都有這樣一個紡線工具

㈩ 若用毛線綁粽子，在煮粽子的時候會發生什麼

端午節吃粽子是一個傳統的習俗，但是在包粽子的時候一定要注意千萬不要用毛線，否則的話會發生一些不想看到的結果。一位網友在自己的社交平台上面分享了他用毛線包粽子的趣事，本來以為用花花綠綠的毛線包出來的粽子會很好看，可是卻沒有想到當粽子被煮熟了以後，他就傻眼了。由於他使用的是紅色毛線，所以在粽子煮好了以後，他發現鍋里的水都變成了紅色的，而且在剝開了粽子以後發現粽子也被染成了紅色。

在以往我們包粽子都會使用竹筍的葉子，而綁粽子的線也同樣是竹筍的葉子，只不過是被撕成了一小條一小條的葉子。現如今也可以選擇用麻繩來捆綁這樣的麻繩，越煮越結實，而且不會產生有害物質。總的來說有很多材料都可以用來綁粽子，所以說沒有必要為了追求新穎就使用毛線來綁粽子。