煮完的面怎麼做毛線
A. 面條煮法
油潑面：食材：麵粉500克、鹽1小勺，食用油適量、配料：青菜1把、辣椒面適量、蔥花適量、豆芽適量。
做法：1、麵粉里加入鹽，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道）。
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，將麵粉攪拌成絮狀，揉成面團，做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精，基本要比平時做餃子的面團硬一點兒，揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒面1小時，中間多揉幾次更勁道。
4、醒面的時候准備配菜，青菜洗凈，豆芽洗凈，辣椒面，蔥花備好。
5、取出面團揉上勁，這樣面就和好了，然後在案板上擀成1公分左右厚面餅，用刀切成窄的長條。
6、取一個搓成長條，每一根長條，均勻的抹油，取一個大一點兒的盤子或者盆子，底部倒一些食用油，搓成的長條一圈一圈盤在盤子里。
7、盤好的面條蓋上蓋子，繼續餳發半個小時以上，然後依次取出其中一根，捏住面條一端，兩手腕均勻受力，將面條象纏毛線一樣，左繞一下，右繞一下，將面條拉長。
8、拉條子的同時燒上一鍋水，面拉好了水也開了，下面進去，中間點兩次涼水，然後下青菜，豆芽，大火，滾開，用筷子攪一下，再煮1—2分鍾，熟了撈出。
9、面條撈入碗中加上辣椒面，蔥花，燒熱油潑在辣椒面上，呲啦一聲，聞見一股香味，吃的時候加鹽再倒上一些醬油和醋。攪拌一下就可以吃了，很香很勁道哦。
涼拌面【食材】手擀麵條適量、豇豆1把、肉末1小碗、蔥末、蒜末、鹽、生抽、老抽適量。
【做法】1、先將豇豆去頭尾洗凈切末，蔥蒜切末備用。
2、炒鍋中倒適量油，放入蔥花蒜末煸炒出香味，再將肉末入鍋中煸炒變色，加適量醬油調色。
3、再將豇豆末倒進鍋中，根據口味倒入生抽，鹽，翻炒，倒適量的熱水，轉小火，蓋蓋子燜5分鍾左右，盛出。
4、擀好的麵皮像折紙扇子一樣折疊好。折疊之前，要撒玉米粉防止粘連，切面喜歡吃寬面條切的寬些，喜歡細的，則切得細些就好，切面完成，抖散。
5、燒一鍋開水，將面條煮熟，撈到碗里，澆上兩三勺豇豆肉末開吃啦。
豆角燜面：食材：鮮面條350克、豆角250克、五花肉1塊、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺、姜1片、蔥1根、蒜2粒、清水一碗。
做法：1、豆角洗凈掰成小段，五花肉切片，蔥姜蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量的油，油熱後將肉片放入鍋中煸炒至顏色變白。
3、將姜蔥蒜放入鍋中煸炒出香味，將豆角放入鍋中煸炒勻均。
4、放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽調味。
5、加入清水一碗，水的量要沒過豆角，大火燒開後再煮1－2分鍾。
6、 將面條撒在豆角上面，轉小火。
7、蓋上蓋子燜煮到醬汁收干，面條熟透。
蔥油拌面：食材：細面條250克、黃瓜1根、香蔥2根、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺。
做法：1、面條備好，稍微粗的面也可以，沒有特別要求。
2、黃瓜洗凈，香蔥洗凈， 小蔥切段，黃瓜切絲。
3、調制醬汁：生抽2勺、老抽1勺、糖半勺、鹽1勺拌勻。
4、.熱鍋冷油，加入切好的蔥段小火煸炒，小火把小蔥炒至干黃，炒乾的蔥濾出。
5、迅速倒入調好的醬汁，攪拌均勻，將醬汁與油混合好,將做好的蔥油倒入碗中備用。
6、接下來煮麵，鍋中放入適量水，大火燒開，下面煮熟，煮三分鍾即可。
7、撈出過冷水或涼白開，瀝干水份備用。
8、取一份面條放入碗內 ，將黃瓜絲放在面條上面 ，舀兩勺調味汁拌勻即可。
B. 怎樣做面條才好吃
油潑面：食材：麵粉500克、鹽1小勺，食用油適量、配料：青菜1把、辣椒面適量、蔥花適量、豆芽適量。
做法：1、麵粉里加入鹽，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道）。
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，將麵粉攪拌成絮狀，揉成面團，做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精，基本要比平時做餃子的面團硬一點兒，揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒面1小時，中間多揉幾次更勁道。
4、醒面的時候准備配菜，青菜洗凈，豆芽洗凈，辣椒面，蔥花備好。
5、取出面團揉上勁，這樣面就和好了，然後在案板上擀成1公分左右厚面餅，用刀切成窄的長條。
6、取一個搓成長條，每一根長條，均勻的抹油，取一個大一點兒的盤子或者盆子，底部倒一些食用油，搓成的長條一圈一圈盤在盤子里。
7、盤好的面條蓋上蓋子，繼續餳發半個小時以上，然後依次取出其中一根，捏住面條一端，兩手腕均勻受力，將面條象纏毛線一樣，左繞一下，右繞一下，將面條拉長。
8、拉條子的同時燒上一鍋水，面拉好了水也開了，下面進去，中間點兩次涼水，然後下青菜，豆芽，大火，滾開，用筷子攪一下，再煮1—2分鍾，熟了撈出。
9、面條撈入碗中加上辣椒面，蔥花，燒熱油潑在辣椒面上，呲啦一聲，聞見一股香味，吃的時候加鹽再倒上一些醬油和醋。攪拌一下就可以吃了，很香很勁道哦。
C. 煮過了的面條怎麼保存還可以怎麼做
把煮熟的面條過一下涼水，控干後再拌一些熟的食油，這樣既粘不到一起，且能保留一些原有的韌性，可以炒了吃，可以燙一下做熱乾麵
D. 拉麵的和面比例方法
分析如下：
拉麵的比例是精粉2500克，水1500克，鹼面25克。
1、將麵粉和鹽面一並放入面盆內，往麵粉一點點加水，要沿著不銹鋼盆的邊緣，一點點加水。
在加水的過程中，不停的用手去揉搓麵粉，所揉搓的單位越小越好。用中間的三個手指尖去揉，每次揉的越少，以後出來的面團越勻稱搓的好的話，出來的是絮狀。這樣不斷地揉，原始的面團形成。用凈布蓋上餳約半小時。
3、面餳好後，將餳好的面拉到案板上，案板上適當抹油，不用拉的太細，一定要均勻，主要是手上的功夫。將案板上的面像纏毛線一樣纏在手腕上，然後在案板上甩幾下，別怕面會纏在一起，因為有油，下水筷子一攪合就開了。隨後將右手搭在面頭端，左手揪斷面頭，撒入鍋內即成。
拓展資料
和面「三光」的方法
和面裡面有學問，僅就水和麵粉調和而言，就挺復雜的，如擀麵條、包餃子要用冷水和面，包燒麥要用開水燙面，攤春卷皮則須把面團調稀等，方法各異。
正確的和面法：和面時不能一次將水加足。麵粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被麵粉吸干時，用手反復搓拌面，使麵粉成許許多多小面片，俗稱「雪花面」。
這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。而後再朝「雪花面」上灑水，用手攪拌，使之成為一團團的疙瘩狀小面團，稱「葡萄面」。此時麵粉尚未吸足水分，硬度較大，可將面團勒成塊，將面盆或面板上粘的麵糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的麵粉灑在「葡萄面」上，即可用雙手將葡萄面揉成光滑的面菌。此種和面法叫「三步加水法」，可使整個和面過程干凈、利索、達到「面團光、面盆光、手上光」的效果。
面團吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富強粉為例，每500克麵粉，擀麵條的面團，吃水180-200毫升，包餃子的面團吃水200-210毫升，包包子的發酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最後加足。只要這樣和面就能達到「三光」。
E. 拉條子是怎麼做的呢
拉條子在很多地方都有不同的做法，口味也不同，拉條子就是用麵粉製作拉成的面條，那拉條子的做法也很多，可以做成拉條子拌面，也可以其他的菜餚搭配一起食用，味道很好，那拉條子面怎麼和呢，拉條子的做法是怎樣的呢，一起來看看。
做法一
食材
麵粉500g、雞蛋1個、油菜50g、麻椒粉5g、辣椒粉5g、芝麻3g、蔥花5g、花生油20ml、清水適量、鹽5g、醬油適量、醋適量。
方法
1.在麵粉中加入一枚雞蛋。
2.再放上一些鹽。
3.加水和成面團(揉至三光)。
4.再在面團中間按一個窩倒入少許花生油。
5.再使勁的揉面。
6.直到把油全部揉到面中。
7.揉好後再蓋上濕籠布餳15分鍾。
8.再取出揉上勁，這樣面就和好了。
9.取一部分揉好的面團用擀麵杖把面擀成牛舌狀。
10.用刀切成5毫米左右寬的面條。
11.再用兩只手拽著面條的兩個端向兩邊拉，把面條拉長。
12.再重復上面的動作，把拉好的拉條子入鍋中煮熟。
13.油菜洗凈入鍋中焯水。
14.盛出放入碗底。
15.再在上面放上煮好的拉條子。
16.再加上麻椒粉、辣椒粉、芝麻、蔥花。
17.再澆上一勺熱油。
18.吃的時候再倒上一些醬油和醋。
結語：以上就是拉條子的幾種不同的做法，這么好吃又美味的拉條子獨具特色，我們可以根據自己喜歡的口味來添加不同的菜餚，搭配拉條子一起食用，這樣既美味又營養，因此拉條子受到很多人的青睞。
F. 面條怎麼做好吃
【蔥油拌面】食材：麵粉300克、小蔥5根、雞蛋2個、2勺生抽、3老抽、1勺白糖、1勺蚝油。做法：1、麵粉，香蔥，雞蛋准備好，麵粉里加半勺鹽，（老公愛吃手工面，就自己和面團），大家也可以買現成面條來做。2、麵粉和鹽拌勻，適量清水加入到麵粉里，將麵粉攪拌成面絮，再揉成面團，蓋上面盆靜置幾分鍾，期間多揉幾次。3、面團靜置好後，擀成厚片，切成一指寬的長條。4、每一根長條，搓成圓的長條，每個上面都刷油，取個盤子將搓好的面條一圈一圈盤在盤子里，全部做好蓋上保鮮膜，放到一邊鬆弛半個小時以上。5、接下來做蔥油，將小蔥洗凈，切成長段，鍋中加入適量的食用油，油溫四五次熱，放入蔥段，調小火慢煎，蔥段變干，成焦黃色蔥段撈出來。6、提前調個料汁，2勺生抽，3老抽，1勺白糖，1勺蚝油混合拌勻，倒入鍋中煎好的蔥油中，煮至冒小泡關火。7、鍋內放水燒開，准備煮麵，把醒好的面條，用手捏住面條的兩端輕輕地拉扯，將面條象纏毛線一樣，左繞一下，右繞一下，將面條扯長。8、扯好的面放入，提前燒開水的鍋里，扯好一個放一個，期間用筷子攪一下，全部下完煮熟。9、面條撈入碗中，加入三勺蔥油料汁攪拌均勻，雞蛋煎熟，放在面條上，再放少許煎過的焦蔥段，撒上少許蔥花，就可以開吃了。
G. 煮過的剩面條怎麼做好吃
煮過的剩面條炒著吃，放一些喜歡自己喜歡的菜。