毛線泡芙花包包怎麼串起來
Ⅰ 請問泡芙的做法是怎樣的
材料:水600g,鹽10g,酥油500g,高粉500g,蛋875g(約16~20個)泡芙餡香草陷鮮奶1000g,糖150g,蛋黃10個,玉米粉50g,低粉30g,香草籽適量,奶油少許作法:泡芙餡(香草餡)1.10粒蛋黃+砂糖拌勻後+過篩之低粉+玉米粉拌勻,並加入少許香草籽拌勻.2.鮮奶1000g加溫將近沸騰約80~90℃(以小火煮開即可).3.2項之鮮奶慢慢加入1項中不斷攪拌後再直接放在小火上不斷攪拌,使粉不會沉澱或燒焦,煮到黏稠狀即熄火,但仍不停攪拌勿使結粒,放入少許奶油(為更安全可以隔水加熱方式較不會燒焦結粒).4.以保鮮膜覆蓋3項放入冰箱冷藏.泡芙外皮1.水600g+酥油以中火煮到溶化後熄火.2.高粉加入1項中拌勻改小火再攪拌均勻一直到鍋底形成一層薄膜即刻放入攪拌鋼中以低速拌勻.3.全蛋加入2項中拌勻,一次加2個蛋一直打到麵糊倒立時必須停留些許時間才會掉下去為止方可.4.以擠花袋擠到烤盤上,每一面團間距離要大一些,並以噴水器噴少許水後再入烤箱.5.烤箱預熱10分鍾,以200℃烤15~20分鍾.摸其腰部只要硬即可.6.將烤好之泡芙自腰部以刀子割開,裝入泡芙餡.
Ⅱ 香草奶油餡泡芙怎麼做
1水+鹽+白糖+黃油放入鍋內
2煮至完全沸騰後，離火，篩入低筋麵粉
3攪拌成面團，再次放在火上，中火，不斷攪拌，直至鍋底出現麵糊薄膜後離火，取出放入攪拌盆中，蓋上濕布放至微熱但不燙手的溫度
4分2次放入2個雞蛋，放入一個，攪拌均勻後才能再放入另一個，攪拌好的麵糊，細致、光滑，撈起和滴落都成倒三角形
5將攪拌好的麵糊裝入裱花袋，裱花袋剪開一個小口，將麵糊擠到烤盤上，擠成大圓形，擠好後手粘一點水將尖角抹平(用裱花袋擠好的圓形收口時會有一個小尖角的)
6烤箱200上下火度預熱，將烤盤放第二層烤25分鍾左右至泡芙表面金黃，放在烤箱悶五分鍾後取出晾涼
7香草莢剪開，用勺子勺出裡面的香草籽，邊香草莢一起加入到牛奶里，再加入白糖，煮至沸騰
8加蓋燜30分鍾至香草莢出香味，雞蛋用打蛋器打到濃稠，略發
9低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩入雞蛋糊里，用打蛋器輕輕攪拌，使麵粉和雞蛋糊混合均勻
10把牛奶里的香草莢取出，再次煮沸，然後把煮沸的牛奶緩緩的倒1/3入做好的雞蛋麵糊里。邊倒邊不停的攪拌，防止雞蛋蛋麵糊結塊
11攪拌均勻後，把攪拌好的蛋黃麵糊全部倒回牛奶鍋里。再攪拌均勻，攪拌好後，再重新用小火加熱，邊加熱邊不停攪拌，直到麵糊沸騰，變得濃稠後，立即離火
12離火後馬上把煮好的牛奶雞蛋糊連鍋坐入冷水裡。不停地攪拌倒出來的牛奶雞蛋糊，使其在光滑的狀態下冷卻
13將100克奶油打發好，加入冷卻好的牛奶雞蛋糊里，用橡皮刮刀拌勻，香草奶油餡就做好了
14將做好的香草奶油餡裝入事先裝入了泡芙花嘴的裱花袋裡
Ⅲ 泡芙花的鉤法有哪些
具體方法如下：
1、左手持線，【環形起針】（在手指上繞兩圈線，然後，取下來用手指捏緊）。
Ⅳ 泡芙小花怎麼勾
吃是人生中非常重要的一件事情，現在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，紐花泡芙的做法很簡單，而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
1、牛油白砂糖鹽煮開關火
2、篩入麵粉開火煮到鍋底有一層膜
3、拿出來准備倒入蛋液
4、倒入一半蛋液攪拌
5、再倒入完全攪拌
6、放裱花袋擠出形狀
7、開烤箱150度烤十分鍾換火烤蓋錫紙後100度再烤二十分鍾
8、放白砂糖打發淡奶油
9、切開麵皮放入奶油
冬季到了，給你的家人、孩子做一道紐花泡芙，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
Ⅳ 閃電泡芙怎麼做
閃電泡芙是最近流行起來的甜品，是一種像手指的奶油麵包，口感細膩，而且閃電泡芙的做法也很簡單，不如在家追上潮流吧。
巧克力閃電泡芙
配料：24根份
泡芙麵糊：無鹽黃油125克，水200克，牛奶200克，鹽7克，細糖6.5克，高筋麵粉45克，低筋麵粉125克，全蛋5個。
餡料：卡仕達醬850克，淡奶油100克。
巧克力翻糖：翻糖膏適量，巧克力醬適量
閃電泡芙怎麼做正宗的閃電泡芙的做法
9、表面裝飾上奶油醬和巧克力樹葉即可。（也可做其它裝飾，如打發的淡奶油、水果、巧克力淋醬、堅果等。）
做法二
主料：水(100ml)，黃油(60g)，雞蛋(3個)，麵粉(60g)，卡仕達奶油醬(500g)，鹽(少許)
做法：
1、鍋里倒入水和黃油。等水開始沸騰了，加入麵粉。攪拌好水和麵粉
2、把打散的雞蛋分幾次倒入，每次倒入完迅速攪拌。擠到鋪在烤箱盤里的烘培油紙上，放進預熱到220度的烤箱里烤20-30分鍾
3、烤好的泡芙低中間，用刀弄出小洞，也可以直接切開中間，放入卡仕達醬，卡仕達醬擠入泡芙里
Ⅵ 泡芙花拖鞋上的珍珠是多大的
8毫米到18毫米不等。
今年最流行的泡芙花拖鞋，給家人閨蜜都安排上。那麼泡芙花拖鞋上的珍珠要用多大的呢？泡芙花拖鞋上8—10mm的珍珠主要用於鞋面，12—18mm的主要用於花芯。
珍珠，大自然賜給人類的禮物。上帝的眼淚，來自江河湖海的珍寶。珍珠是一種古老的有機寶石，具有瑰麗色彩和高雅氣質的珍珠，象徵著健康、純潔、富有和幸福。
珍珠保養秘訣
三不
1、不接觸化學品：應避免讓珍珠接觸酸、鹼質及化學品，如香水、肥皂、定型水等。
2、不近廚房：珍珠表面有微小的氣孔，不要穿戴漂亮的珍珠近油煙，令它發黃。
3、不近清水：不要用水清潔珍珠項鏈。水可以進入珠的小孔內，會令珠體發酵。
三要
1、要接觸空氣：珍珠間需要新鮮空氣，每隔數月便要拿出來佩戴，讓它們呼吸，防止變黃。
2、要避免暴曬：由於珍珠含一定的水分，應把珍珠放在陰涼處，以免珍珠脫水。
3、要定期檢查，3年換線：珍珠最好每3年重新串一次。
Ⅶ 怎麼做閃電泡芙呢
主料
雞蛋4-5個 鹽3G
水250ML 細砂糖5G
黃油100G 低粉150G
輔料
牛奶400G 蛋黃4個
低粉30G 香草豆莢1個
細砂糖30G 細砂糖30G
黃油30G
【閃電泡芙的做法步驟】1. 100克黃油切小塊，和250ml水，3克鹽，5克細砂糖一起放在小鍋里小火加熱。
2. 煮到表面起小泡，微沸，不用煮開。
3. 低筋麵粉過篩
4. 全部倒入已經篩好的150克低粉，用木鏟攪拌。這里的攪拌也不是劃圈的方式，拌幾下就會成面團的。要攪拌到沒有生粉
5. 雞蛋打散，分次少量的加到面團里翻拌，這個過程一開始會比較痛苦，要不停的翻拌，但是又不能一次性的把蛋液全部倒進去。小聰明的方子是用了4個雞蛋，我家的雞蛋比較小，所以我用了5個雞蛋
6. 調好雞蛋的麵糊狀態是圖里這樣的，挑起麵糊，會緩慢下落，鏟子上呈出一個三角形。記住擰可稍微干點也別調稀了，太稀了就發不起來。
7. 調好的麵糊，裝在裱花袋裡，前端放一個花嘴
8. 傳統的泡芙是盤起來的一坨，閃電泡芙就是長長的一條。擠的時候一定要慢慢的擠，擠到一定寬度再開始往下拉伸。因為細細的擠一條最後呈現不好看。我選擇花嘴也是因為烤完了以後不會像直接擠出來的圓柱形的那麼容易開裂，而且形狀上很容易頭大屁股大而肚子扁扁。
9. 烤箱預熱180度，放入中層烤30分鍾
中途千萬不可開門，否則發不起來，就成閃電曲奇啦
10. 牛奶加入香草莢的籽兒加30G糖，然後煮開
11. 四個雞蛋黃加30G糖加30G低粉
12. 混合成蛋黃糊
13. 把煮開的牛奶通過過濾網把香草莢的籽過濾掉，倒入蛋黃糊內拌勻，隔水加熱
14. 加熱的同時要一邊加熱一邊攪拌，起初很稀的蛋奶糊變稠就好了，趁熱，加入30克黃油攪勻，然後直接倒入裱花帶里，把口扎緊，放入冰箱
15. 烤箱里有個燈就是方便啊，可以隨時觀察烤箱裡面的情況。30分鍾後泡芙已經全都鼓氣了小肚子。非常飽滿。
16. 巧克力醬：60克黑巧克力融化拌入40克黃油，拌勻就OK。然後烤好的泡芙，抓住泡芙肚子，蘸到巧克力醬就OK
17. 趁著巧克力還沒凝固，撒上自己喜歡的杏仁也好，核桃碎也好。裝飾算簡單完成。在泡芙的兩端用筷子捅一個小洞，然後把卡仕達醬從冰箱中取出，用裱花帶從小洞中擠入泡芙，完成。
Ⅷ 酥皮泡芙怎麼做好吃，酥皮泡芙的家常做法
酥皮泡芙的做法步驟
1. 酥皮配料：黃油 80克，糖粉 55克，低筋粉 100克。
2. 奶油夾心配料：淡奶油 200克，糖粉 30克。
3. 泡芙配料：牛奶 170克，黃油 75克，糖粉 2克，低筋粉 105克，雞蛋 3個。
4. 先製作酥皮，糖粉先過篩到大碗里
5. 黃油隔熱水溶化成液態
6. 溶化的黃油倒入糖粉里
7. 用手動打蛋器攪拌均勻至糖粉和黃油完全混合吸收
8. 篩入低筋粉用手動打蛋器攪拌均勻
9. 攪拌成團至無粉狀
10. 倒到硅膠墊上用手捏揉成圓形，圓形粗細根據製作泡芙的大小來定，用保鮮膜包好放冷藏冰箱待用
11. 接著製作泡芙，低筋粉先過篩到大碗里
12. 牛奶，黃油和糖粉一起加熱煮開1分鍾。煮開1分鍾後離火，立即倒入過篩後的低筋粉
13. 用手動打蛋器攪拌至無粉狀，並攪散散熱
14. 冷卻到不燙手了用電動打蛋器攪打一下，再一個一個的加入雞蛋攪拌均勻
15. 加最後一個雞蛋的時候可以觀察稠度，不一定三個全加完，攪拌稠度至提起打蛋器麵糊呈倒三角並且不會滑落就可以了
16. 泡芙麵糊裝裱花袋裡，用曲奇花嘴有距離的擠在烤盤上
17. 把冷藏冰箱里的酥皮取出，切成薄片
18. 每個泡芙糊上蓋一片酥皮片
19. 烤箱預熱上火200度，下火160度，中層先烤10分鍾泡芙鼓起後，上火降到180度下火不變，繼續烤20分鍾樣子
20. 烤至泡芙表面呈金黃色即可出爐
21. 出爐後的泡芙先冷卻，這時開始製作夾心奶油，糖粉過篩到淡奶油里
22. 用電動打蛋器一起打發至有明顯紋路
23. 奶油餡裝裱花袋裡，用泡芙花嘴扎進泡芙底部擠出奶油餡即可
24. 完成