帽子高怎么回事
Ⅰ 厨师的帽子为什么那么高
餐厅厨师戴高帽子的原因：
1、戴帽子可以保证食物的卫生，防止发丝和头屑掉到食物中去，引发客人的投诉。
2、以给顾客一种干净，讲究的餐厅形象。
3、厨师帽的的高低能够给顾客提供一些信息，职位级别越高的厨师，所佩戴的厨师帽也是越高的。
4、给帮厨树立梦想，期待有一天能够戴上更高的帽子。
(1)帽子高怎么回事扩展阅读：
200多年以前,法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎一家着名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。
一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。
他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。
后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
Ⅱ 大师傅的帽子很高是为什么
高，代表技术高
厨师的高帽子代表什么
厨师有一个可爱的形象是戴着高高的帽子，很多人都以为厨师的高帽子只为了通风透气，也有人认为是为了美观。其实不然，帽子的高度代表的是一个厨师的级别和水平，这是从西方舶来的习惯。
厨师的级别由低到高依次分为三级、二级、一级、特三、特二、特一烹调师。目前同行中分别用高、中、低三种帽子来代表上述级别，但国家对帽子的高度并没有具体的尺寸规定，一般由各单位自由掌握帽子的高度。
Ⅲ 为什么厨师的帽子那么高
厨师帽的作用其实很明显，第一，为预防厨师头发掉进菜里，引起退菜和食客投诉，严重的可能不买单。第二，统一着装，提升店面形象。第三，厨房油烟大，戴厨帽可以避免一部分油烟粘连在头发上，减少油垢。
厨师帽的高低取决于餐厅配置，讲究的餐厅一般分高厨帽和低厨帽，高厨帽的厨师一般都是大师傅级别或管理层，低厨帽的是学徒。不过现在的大部分餐厅都是一种配置，基本都是低厨帽，这样做事比较方便也不会让学徒感觉自卑，所以现在看厨帽的高低一般分不清是大师傅还是小弟，有人说看年龄，年龄也是看不准的，年轻的不一定是小弟，年长的不一定是大师傅，主要看从厨经历，有的厨师15岁就学徒，25岁还年轻，但已经是一名手艺不错的大厨了，有的28岁才学徒，看着年长，其实是什么都不懂的小白。
Ⅳ 厨师戴帽子防止菜品中掉入头发，可厨师的帽子很高是为什么
厨师戴帽子，防止菜品中掉入头发，从这一方面其实是可以理解厨师戴帽子的原因，但是我们在生活中也不难发现，厨师戴的帽子一般都是很高的。而且在很多人眼中，这其实是比较滑稽，而且是会影响厨师正常工作的，所以人们开始纷纷好奇厨师带很高的帽子的主要原因是什么。研究这种情况出现的根本原因，其实我们是需要通过对于历史的了解之后再去加以定夺的。
但是我们在食物这制作过程中，最不能忽视的就是餐饮行业的食品安全问题。虽然现场制作或者在制作过程中将食物摆盘成各种各样的形状，可以在一定程度上吸引顾客眼光，从而在一定程度上带来经济效益，但这其实并不是食物制作过程中的根本，我们还是需要保证食物的口感和安全问题，再去进行其他方面的提高。
Ⅳ 为什么厨师的帽子那么高
任何东西都是有含义的
今天世界各地厨师头上都戴一顶白色的高帽子，这里面有一段很有趣的故事。
古希腊国内曾经发生了一场暴乱，一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。在这些难民中有不少着名的厨师，厨师们像教士那样隐居起来，一方面换来了安全，另一方面又可以为其他教士做饭，继续他们的烹调技艺。然而他们却有一点不满足，他们不愿意与其他教士一样戴黑帽子。为了以示区别，他们请求戴白色的帽子。最后，他们的请求得到了满足。
这个主意很快就传播开来。庙宇外的厨师也纷纷效仿。而今天白帽子几乎成了厨师们的标志
Ⅵ 为什么厨师的帽子那么高
200多年以前,法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎一家着名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。
一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。
他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。
后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
厨师帽子分为四个级别，最高的一级就是大厨的帽子了，高达29.5厘米、厨师长的帽子在26.5厘米，相对比较普通的厨师帽子在25厘米左右，如果你是学徒，那么你的帽子也有10厘米。厨师帽并不是平整的，仔细观察会发现上面有褶皱，其实并不是帽子用久了变皱。而是褶皱越多说明厨师的手艺越高，做出来的东西就越好吃。
当然戴帽子也可以保证食物的卫生，防止发丝和头屑掉到食物中去。
Ⅶ 为什么厨师的帽子是高高的
开玩笑开出来的厨师帽
据资料记载；18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出，引人注目，逗人发笑，一时顾客慕名纷至沓来。
其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以招待生意。久而久之，白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。
更有趣的是，有关部门还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。
厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。
Ⅷ 为什么面包师戴的帽子那么高
和使用环境有关，一般面包师的帽子较矮，色泽较深，适合烤箱及面板工作，进出冰库也方便，蛋糕师的较白且高，看上去较为端庄美观卫生，适合前台明档现场操作。同时蛋糕裱花师还需要二次更衣重复消毒的程序，工作服也会比较繁琐，工作时上衣为全长的白大褂并在专门的工作间操作。
关于等级的说法，的确有分级，不过正规的包饼房里，面包师的级别高于其他的，相当于中式分类中，面包师相当于是做热菜的，蛋糕甜品都是属于冷菜小点心的，差别较大。
Ⅸ 蒙古族的帽子为什么那么高
蒙古族的帽子那么高是因为它代表着主人的人气、人格以及尊严。
在漫长的社会发展进程中，根据不同季节和不同环境变化，蒙古人不同款式的帽子，都能够折射出蒙古人的精神境界和工艺水准。从一般生活服饰上升为审美个性，社会身份的标志物。
蒙古先民最早是用貂皮、狐皮、羊皮等兽皮制作帽子的。后来逐渐有了棉、麻、丝等制作材料。虽然说头巾的产生早于帽子，蒙古人一直把巾、帽并用至今，只是男士系扎头巾的方法、样式与妇女有所区别。
蒙古帽子大体上有冬、夏两种类型，在12～13世纪，蒙古男人在帽顶插上海青鸟或游隼的羽毛，把款式设计成猛禽形状，这就是后来称其为栖鹰冠的帽子。
蒙古帽子原先分为男女、礼仪、官吏、军戎、僧侣等不同的种类，在古代社会里，蒙古人的帽子是表明社会身份的最明显的标志之一，因此有贵族与贫民、黄金家族与百姓之区分。
蒙古人特别看重头颅，头颅是不许别人随便触摸的，因此，帽子也得到了至高无上的地位，如果别人无意中伤到自己的帽子，意味可能要遇到倒霉的事，要是让人故意伤到帽子则意味着人格受到侮辱。