拌面帽子怎么弄

① 拌面应该怎么做

材料

葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条

做法

1.把口蘑片用热水焯熟备用。

2.油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。

3.最后加入口蘑片一分钟后借口出锅，把拌料加入面条中，拌匀即可开吃~~

小诀窍

依旧是自己压出成品面条，不过细心的主妇们可要记住，我和面从不加碱，只用盐，几滴油，喜欢的话再加一鸡蛋，和面要稍硬些，煮面只要煮开一次马上捞出放入凉水盆中浸透。我的方法煮出的面不粘连，不断裂，有筋道。

② 凉拌面的家常做法，清爽开胃，做法简单

凉拌面算是一种很家常的做法了，虽然可能听上去显得不是那么高级，但是你可不要小看了它的味道。特别是在炎热的夏天，所以我们就算在街上都可以看到各种凉面。吃凉面很舒服，因为吃了以后不会出汗，这是很多人非常喜欢凉面的主要原因。凉面虽然看起来简单，但是每个人的口味不一样，所以做法也是各种各样。而且现在外面的餐厅里也都是有自己的特色。而我最喜欢吃我妈妈做的凉面，我认为是非常美味的。下面我把做法分享给你们。

首先要准备面条、洋葱、青椒、鸡蛋、肉、黄瓜、食用油、盐等食材，其次要准备所有的蔬菜。洋葱需要我们自己切碎。需要把这些蔬菜和青椒洗干净，青椒也切成青椒丁。然后把肉切成肉末备用，我觉得最好切成肉末，不要准备成肉块或者肉条。当然这些东西都可以依据自己的喜好来放，如果不喜欢吃洋葱的可以不放，也可以切蒜末放进去。再准备生抽，陈醋。还可以放胡萝卜丝。

2、锅里到油，烧到六七成热的时候，然后把肉末放进锅里翻炒，可以来点生抽调色把肉末翻炒至变色，翻炒出香味。这一步可以放鸡蛋，也可以不放。把肉末盛出来。然后就可以把洋葱丁和青椒丁放到锅里翻炒，等洋葱丁和青椒丁翻炒出味道后，就可以把炒的肉末拿出，放到锅里和洋葱丁、青椒丁一起再继续翻炒，让肉末的味道和洋葱、青椒的味道更加融合。这里如果用了鸡蛋的可以把鸡蛋一起放进去，然后放豆瓣酱一块翻炒。放到碗里备用。

调料弄好之后就可以下面了，当然也可以先煮面条。顺序都可以。在煮面条的开水里放一点盐，然后再把面条放进去，因为这样煮的面条味道会更浓，而且最重要的是不容易粘成团，我们平常煮面条也可以用这种方法。煮熟之后把面条捞出，事情准备一个盆，放干净的清水，然后把捞出的面条放到冷水里，把水排干，放到碗里的冷水里。这个时候就已经可以闻到面条的香味了。

4、最后一步，可以吧提前切好的黄瓜丝放到盛着面条的碗里，还可以放一点花生碎哦，然后把之前做好的调料倒在过了水的凉面上。美味的凉面就做好了。吃的时候一定要搅拌均匀。

夏天就要到了，一定要做一碗美味的凉面尝尝。饱腹又不会让你吃的大汗淋漓。

③ 拌面怎么弄

拌面是我们平时生活中非常常见的一种食物，一般来说很多人都比较喜欢吃，不过大家可能对于拌面的种类了解的并不多，很多人可能只会做一种或者两种的拌面，事实上拌面的种类非常的多，那么如何做拌面，怎么做拌面更好吃，下面给大家科普一下关于相关的拌面的一些知识。

拌面怎么做
拌面的做法太多，下面给大家介绍几种，大家可以做芝麻酱拌面，具体的做法是将大蒜以及小米椒切成丁状，然后准备两勺的芝麻酱，一勺的生抽以及适量的食盐醋等将它们都调成酱汁，然后将大蒜以及辣椒丁在酱汁里，然后起锅，在锅里抹上一层均匀的食用油，然后将鸡蛋打散，将其煎成蛋饼，最后将鸡蛋切成细丝状，并将适量的荷兰豆放到热水中焯熟，然后也将其切成细丝状，最后将煮好的面捞出来，放到碗里，倒入刚刚调好的酱汁以及马油再加入，刚刚切成丝，和荷兰豆将其搅拌均匀，非常好吃的拌面就做好了。另外大家也可以做鸡丝凉面，味道也十分的美味，首先将相关的食材准备好，将鸡肉清洗干净，在里面加入适量的水以及大蒜料酒和生姜等相关的调味品，放到锅里煮大约15分钟将其煮熟，然后将煮熟的鸡蛋放到冷水中冰一下，将冰好的鸡肉用手撕成条状，在碗里加入适量的辣椒，将其搅拌均匀，最后再将面煮熟，将凉拌好的鸡丝倒入煮熟的面里，用筷子将其搅拌均匀就可以吃了味道十分的美味，事实上拌面的做法有非常多种，这里就不给大家一一介绍了，有兴趣的话大家可以自行探索。

拌面的酱汁怎么做好吃
很多人平时比较喜欢吃拌面，可能是因为拌面的酱一般来说都让人欲罢不能，其实将调好了那么拌面可以说基本上就很完美了，下面给大家科普几种酱料的做法。首先可以准备好老北京炸酱，做法非常简单，将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末，在锅里加入适量的食用油，将其加入葱末和姜末进行煸炒，再在锅里加入猪肉丁，将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱，在锅里将黄豆酱煸出香味儿，然后在锅里加入适量的开水，开小火进行熬制，注意在熬制的过程中，大家一定要不停的用勺子进行翻动，当汤水熬到大剩下大约三分之二的时候，就可以加入适量的葱末再关上火了，老北京炸酱面就做好了，味道十分的好。另外大家也可以做豆豉辣酱，做法也比较简单，将豆豉清洗干净，然后加适量的蒜，将其捣成碎泥状，不过大家不要捣的太烂，否则的话可能会影响口感，然后将倒好的豆浆放到锅里，用小火进行熬制，在里面根据自己的口味加入适量的辣椒粉，建议大家选一些颗粒比较大的辣椒粉，如果是太细的话，那么非常容易出现糊锅的现象，等到最后的时候加入适量的生抽盐以及白砂糖，开小火熬大约5分钟左右放凉就好了，味道也十分的好。

拌面调料有哪些
很多人可能并不喜欢自己在家里做拌面的酱料，那么可以通过购买一些调料来进行拌面。有一些比较简单的方法，下面给大家介绍一下。其实拌面可以通过加上生抽老抽以及白糖来进行做佐料就比较好了。然后在锅里加入适量的葱段，用小火熬成焦黄色捞出来，然后再在锅里加入刚刚拌好的调料将其融化，直到沸腾之后关火就可以了。另外大家也可以通过在超市里购买一些现成的调料，比如说火锅料等一些相关的料，然后将其加热一下，味道也非常的好，大家可以自行尝试。

拌面的营养价值
拌面的营养价值相对来说也比较丰富，因为在拌面里还有比较丰富的淀粉糖，蛋白质等。另外，拌面中碳水化合物的含量也比较丰富，所以能给我们的身体提供足够的能量，而且拌面在煮的过程中会吸收比较多的水分，所以说吃拌面很容易出现饱腹感，利于我们减肥。

上面给大家科普了很多关于拌面的相关知识，相信大家对拌面都有了一个比较全面的认识，事实上拌面的做法并不难，只要将酱料调好那么味道十分的鲜美，而且营养价值相对来说也比较丰富，大家可以平时自己在家做一些拌面。

④ 肉酱帽子的做法步骤图，肉酱帽子怎么做好吃

肉酱帽子的做法

• 姜末和肉一起下锅先炒，炒出香味且肉变熟，铲出备用。

  

小贴士

肉末要五花肉。炒肉酱时可以不用放盐，因为昭通酱已经够咸。炒好的肉酱放凉后可以装碗封口放在冰箱里，拌面下饭都可。

⑤ 康师傅拌面步骤是什么

一、准备一款自己喜欢口味的康师傅拌面，以老坛酸菜拌面为例。