什么叫半坡毛衣

‘壹’ 古人的餐具是什么

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用。

河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也”，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。”

簋(念“轨”音)、簠（念“府”音）、豆、箪等。簋，形状很像大碗，圆口，大腹，下有圆座。有的簋还有耳朵，或者是方座。米煮好了以后，古人就把饭从甗（上文提到）中盛到簋里，就可以开吃了。

簠，和簋的功能差不多，也是用来盛粮食的，簠大多有盖。最开始有说圆的叫簋，方的叫簠，后来渐渐不那么严格区分了。尤其是在表示祭祀的礼仪时，簠簋两个字还常常连在一起组成特定的词语，表示祭器。

有一个成语叫“簠簋不饰”，“不饰”，就是不整齐。字面上的意思说祭祀的时候过于轻慢，礼数不敬；引申的含义是批评为官者不清正不廉洁。可见，自古以来，贪污腐败就被认为是有伤家族脸面的事情。

豆，有点像现在的高脚盘，盘上有柄。后来，豆演变成一种量器，古代四升为一豆，就是从它的食具功能来的。

箪（念“单”），多是竹制或苇制的，用于盛饭。从材质上就可以看出，相比较大户人家的青铜制的簋簠，箪多半是平民百姓的食具了。

《论语》中就有这样一句话，人们大都耳熟能详：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”，描述的正是孔子的学生颜回清贫的生活；当然，更该记住的是他乐在其中的心态。

(1)什么叫半坡毛衣扩展阅读：

秦汉时期，尤其是汉代，由于中国饮食有了很大的发展，所以这一时期的餐具，形成了以下几个特点：

一是品种齐全。餐具的花色品种上更加丰富多样，后世所见的各种餐具，绝大多数在这一时期都已出现，并且各种餐具有了比较固定而专门的用途，且成套餐具还讲求完整搭配。

二是分工精细。由于餐具品种增多，定型和功用趋于完备，杯、盘、碗、盏、盅、勺、匙、盂等，不仅种类众多，大小有别，而且各司其职，在功能用途上有明确区分。

三是轻巧精致。受社会价值观变化的影响，餐具的体量从春秋战国时代起就开始往适宜、适用方向发展，现在则更进一步，往轻巧精致的方向发展，更加趋于实用，同时因工艺技术的进步，餐具也制作得更为精致。

参考资料来源：网络-筷子

‘贰’ 汉字的来历是什么

探秘中国汉字

100多年前，一撮龙骨中发现了甲骨文，这就是已经发展成熟的三千多年前的汉字。与汉字并称为世界三大古文字的埃及圣书字和苏美尔楔形文字早在公元前4世纪就已经消亡，唯独中国汉字生生不息延续至今。汉字传承了数千年,从古代汉字到现代汉字,在不断的演变中也实现着其生命的超越。如今,面对我们已经熟悉的汉字究竟有何秘可探?

要想破解汉字,就要知道汉字的始意，也就必须找到识别最早的字形。如 “自”的现代字形好像和眼睛有关系。有人说“自”像眼睛加上一撇眉毛。但“自”的甲骨文是鼻子的象形，鼻子是呼吸的外在器官，我们先人认为气是生命之本。而气息一旦受阻，人的生命就会有危险。就是今天，人们试探某个人死没死，还沿袭古老的方式，手放他鼻孔处，看有没有出气。所以，像呼吸一样正常的状态就是“自然”的本意。而“自然”所引发出的多么高深的哲学思想，都是在追求人的一种正常舒服的状态，这也是自己的生命状态，他人无法模仿替代。“自从”、“自由”、“自己”、“自然”的来历及与“自”相关的字。

破解汉字对重读汉文经典的意义，比如，“海内存知己，天涯若比邻”。对于王勃这联诗我们都通晓：“只要四海之内还有一个知己朋友，虽然远隔天涯，也好似近在邻居。”你如果知道其中一个字“存”的全部，再读此联诗，其意境就和原来不同。“存”现在发现最早的字形由“才”和“了”构成。“才”指草木初生，“子”指人的初生。人见幼小总生爱怜之心，所以“存”本义是“牵挂、相念、思恋、恤问”等意思。再看这联诗，“存知己”，“有”知己和“思念”知己，诗的意境有天壤之别。正因为相互思念，双方可洞穿时间和空间的无限距离，心神相通，“若比邻”。

从上面例证可以看出，重识汉字，能使经典重读出“新”意。其实是原有的旧意，只是因为我们对汉字识得不全面，不深刻。而要全面深刻地识别汉字，离不开分析研究汉字最早的字形。
那也就是说其他90％多不是象形文字，但是它尽管那90％多不是象形字它都是以这个百分之不到十的象形字为基础的，所以说，人们要概括汉字，基本上都说是象形字。那么我们现在就来看一下刚才我说的这个字，自己的“自”它像个什么，有人会说了它像目，上面带一撇，这一撇有人说了可能指的眉毛，那么如果是个目又带一个撇，这个字形和我刚才说的那几个字义，自然、自己、自由、自从它有什么关系？到底它有什么关系，实际上作为汉朝的一个文字学家许慎，这是一个非常伟大的汉字学家，他也解释不清楚，为什么，因为就是这个字形它离我们老祖宗所创造的最早的字形怎么样呢，有变异了、有改观了。那么，如果我们要想找到最早的字形，那就得怎么样呢，去找古字，这个现象非常有趣，在上个世纪初，我们知道，甲骨文挖掘出来了，在河南殷墟。

我们回到刚才这个主题，我们说了，这个是“自”，那么最早的字形是什么样子的呢，甲骨文是这样的，我们说它是象形字，按照现在说是目，目指眼睛，这一撇，好像是眉毛，实际上我们知道了古字形以后再看这个，根本不搭界。我估计有点生活经历，观察敏锐的人会发现，它实际上像的是什么，像的是人的鼻子，我们看，自己的“自”它为什么用鼻子来象形，这有什么道理，实际上我们古人在造这个字的时候，已经隐含了很多的思想在这里头，比如说，我们先人知道，最根本的人是什么呢，是气，而鼻子是什么呢，是呼吸的器官，实际上呼吸器官还包括肺、还包括气管，但是在外在显示出来的是鼻子。我们现在有人看电影、看电视还知道，当这个人生死不明的时候，把手放在他的鼻孔上探探他有没有气息，于是乎，我们可以推想，当古人用鼻子来象征自己的时候，我们看，直到今天还有人谁呀，我，指自己的鼻子，那么他不过象征的就是说我有气，我是活着的，我是有生命状态的。可见，就是甲骨文的发掘，就是古文字的发掘，确实为我们今人跟古人怎么样，搭了一个桥，使我们能够走向古人的内心，去探秘他们到底想的是什么。

我们再看这个字，这个是“打”，打人的“打”，目前发现，最早的字形就是小篆，小篆跟现在的楷书差不多，一个手一个丁，一个手加一个丁它组合起来，表示什么意思呢？我们知道，今天关于“打”，意思《现代汉语词典》是26种意思，《汉语大字典》是29种意思，有一个语言学家叫陈原，他写了一篇文章叫《神奇的“打”》，为什么神奇呢这个“打”，我们看，当我遇到我的仇人，我给他一拳，这是跟他有矛盾，可是，我们说打他，可是，我们还这么用打，我和老李打成一片，这个打成一片，不是指我跟他打架打成一片，而是指我跟他关系太好了，这也是打。还有，我们现在出门，今天有很多朋友就是这么来的，举手干嘛呢，打的，我们也没去打这个汽车，为什么叫打的，再有我们在座的有很多女同志，现在一般人不玩这个了，但是，过去女同志这个都是自己织，当时不叫织毛衣，叫什么“打毛衣”。我们拿起电话叫打电话，再有我们回忆我们小的时候，我们去买酱油、买醋、买酒叫“打酒”，等等这些意思它跟这个字形有什么关系呢，一个手一个丁，所以陈原说了这么一句话“汉字神奇，就打这么一个字形包含那么多的意思，但是里面却不见得统一。”那么我们要研究古人他造这个字，他到底凭什么，而且他凭什么又能引申出这么多意思来，当然我们可以说，汉字这个字形造出来以后，就像一个载重汽车，它随着往我们这儿越来越靠近，它载的重量越来越多，但是我们不能否认，它在刚刚造出来的时候，它已经要承载着一些货物，也就是信息，这个是最根本的，最原始的。那么为了解“打”这个字，我下了很大工夫，原来我对这字也没太看重，只是我有一个朋友在人民大学教书，他当时是给外国人，加拿大人，印度人，英国人，讲汉语，他说这些外国朋友想不明白这“打”，而且想不明白为什么这一个字形能有那么多很冲突的意思，说让我讲讲，这我才对它进行了研究，那么我研究汉字其中有一个方法，就是还原，这个字形它是两个部件构成一个手一个丁，还原到最远古的时候，我们想象我们的先人拿这个象征什么，当然，这得有一定的状态，那么进入状态以后，我想到了，也就是说，我们先人是拿着一个东西把一个钉子，当然过去的钉子，也不一定是金属的，有可能木制的，也有可能石制的，揳进去一个物体里头，比如说树木、比如说土，那么这样的话，刚才说了所有的意思，都能够通过这个动作还原出来，我们可以看，我们按现在的动作来看，假如你拿个锤子打这个钉子，第一个动作是什么，是举，第二个是挥，第三个是击，第四个是进入。那么我们想想一个打字不过是人四个动作，给它概括出来了这样的字形，如果你不还原你不知道有这四个动作，当然得分解出来了，你怎么可能知道这个“打”能分解这么多的意思呢。那么现在我们看吧，刚才我们说“打”所有的意思都可以被分解为这四个动作，打毛衣是指什么呢，进入；打酒、打醋，现在是液压的，当然现在连液压都不用是桶装的，进入了；和谁打成一片，是进入；最开始打电话是跟打电报过来，打电报等于手要敲击，也就是说我们解了这个汉字，最早的字形和最早的字义我们怎么样呢，也就明白了，那29种意思，或者说《现代汉语词典》，所说的26种意思都有根据了。

我们再举一个例子，这个字是而且的“而”，这个而且的“而”，我们知道，现在至少有四种语义，但有两种是最重要的，第一种是什么呢，是递进，比如说，孔子《论语》第一句话在座的可能都知道，叫什么呢？“学而时习之”，那么这个“而”它是起一个递进的作用，第二个是转折，那么这个递进和转折当然在现代汉语里头它不是实词，是指虚词，但这个虚词这个语义怎么来的呢，跟这个字形也有关系，那么也是经过前人的考证，在殷墟挖掘了甲骨片上发现了这样一个字形，完了再跟许慎说文解字对照觉得这个就是我们今天的“而”。这是什么象形呢，是人的胡子的象形，我们看是不是挺像的，当然这个字形有很多种。我们看一下，这个字我就不写了，汉字有一个“耍”，“耍”上面是而底下是女，那么过去古代男人是要留胡子的，而且这个字里面它体现出了一种对女性的不尊重，用胡子挑逗女性，叫耍。还有一个字一个而这边是一个寸，也有的是个立刀，为什么呢，因为过去中国古代如果你犯的错不是特别大，就把你胡子给剃了，这是可以承受的，所以叫“耐”。但是这个“而”和递进和转折它有什么关系呢？为这个字我也想了好长时间，怎么也想不明白，当然你可以简单地比附，胡子软，好转折，那么递进呢？往往遇到这种情况我就不硬想了，把这个放一放，去看别的书，有一天突然我在王夫之也叫王船山的《说文广义》里头发现他解这个“而”，这段记录太珍贵了，因为除了他记录别的地方我没有发现，也就是说，我们先人除了管人的胡子叫“而”，也管鱼的鳍叫“而”。鱼，我们知道有腹鳍、有背鳍，有胸鳍有尾鳍，像小翅膀似的，这个确实特别像胡子，那么我们先人也把鱼的这个东西叫“而”，但是很多字典很多辞书没有这个解释了，那么现在我们就能想明白了，当鱼要奋进的时候要怎么样呢，使劲拨剌一下它的鳍，当鱼拐弯的时候怎么样呢，尾鳍拨剌一下，这样“而”的转折和递进的意思就想得明白了，它原来是跟鱼的鳍是有关系的。

我们再看一个字这个字我们都知道，是音乐的“乐”，那么这个字形它和我们今天听的音乐有什么关系，这个字还有个读音，叫什么呢，叫乐，它和我们今天的快乐又有什么关系，我们看到了最古的字形就明白了。这个是甲骨文的字形它是个象形字，像的是什么呢？像的是个乐器，有的说是架子上架的各种鼓，有说是木架子上崩的丝弦，这都无所谓，但肯定一点它像的是什么，像的是乐器，那么现在我就明白了，那么原来这个乐器的“乐”这个字最早它就是什么呢？乐器的象形，那么它这出了声叫什么呢？叫乐，它出了声给我们带来什么呢？快乐，怎么样，这一个字形它包含着三个意思，全有了，当你不知道字形光看这个，想不明白。

那么现在，我估计大家会有一个问题，你这么做是什么目的呢？你这么琢磨汉字是什么目的呢？当然可以说一个最简单的目的是满足我的好奇心，因为我对汉字始终有一种神秘感，好奇，但光这个够不够，如果光是好奇，光是满足自己对汉字的这种神秘感，远远不能构成我对汉字研究的动力，这里头有一个根本的目的，就是我想解读中国的古典文化，在我看来我们中国的文化昆仑，真正的文化昆仑是在先秦时代，那个时候是我们国家文化最灿烂的时代。

有人可能又问了，很多人老人，我们的先人，早把这些字给注解了，你按照他的注解去读古书不就完了吗，但根据我的研究，我发现，往往一个着作，一个词语，它有不同的解释，而且有些解释怎么样呢，还是对立着的，那你说你听谁的，那我这个时候，就干脆谁的都不听，我听古人的，我去寻找古人的足音，看看他们当时造这个字是怎么想的，比如说，我刚才说了孔子《论语》的第一句话，叫“学而时习之不亦悦乎”，第二句话“有朋自远方来不亦乐乎”，第三句话是“人不知而不愠不亦君子乎” ，这三句话我们先看第一句话，第一句话，我最早知道的时候，我的老师告诉我，你们是做学生的嘛，“学而时习之不亦悦乎”要经常复习功课是很快乐的，所以我觉得孔子这句话特别地平常，因为我同时也研究老子，我觉得老子太棒了，老子《道德经》第一句话在座的肯定都知道，“道，可道，非常道”那多悬，孔子这句话太平常了。那么当我对古文字有了研究以后，我再重新看这段话，我发现过去我把孔子看低了，比如说，我们先找一个字“学而时习之”的“习”字，特别简单，这是最早的字形，甲骨文，跟今天的繁体字特别像，这个“习”字上面是羽毛，下面是日，它表示什么意思呢，它最先表示的是老鹰的小孩，也就是小鹰在干嘛呢，在学飞，每天在学飞，那么也就是说，他所引申出的第一个意思，不是复习功课是做事、是实践，那么现在我们再看孔子这第一句话“学而时习之”，“学”我们都知道，或者模仿，或者接受，我学了我接受了，刚才我们说了，这个“而”是递进的意思，更要什么呢，习之，更要去做，它讲的是什么呢，讲的恰好是中国哲学最重要的命题，知行合一，你只有学了你去做你才是快乐的。

我们由先秦来跳到初唐，初唐有个诗人叫王勃，王勃有一首诗在座的肯定知道，我只说两句，这是送杜少尉去四川当官去，有这么一句话，“海内存知己，天涯若比邻”。我估计像我这种年龄的人对这些话会更熟悉，因为在六十年代、七十年代，有一首歌，那时候谈我们中国跟阿尔巴尼亚的关系，叫“海内存知己，天涯若比邻”，讲这个，因为阿尔巴尼亚离我们很遥远。这首诗，我们先解一个字，存，这个“存”字，这个海内存知己，在《唐诗百话》里面，《唐诗的百话》的作者是施蜇存，有点岁数的人知道这个人，活了90多岁，他是鸳鸯蝴蝶派的作家之一，又是一个小说家，又是一个诗人又是一个批评家，在华东师范大学教书，他《唐诗百话》里面解这个海内存知己，说什么呢，海内有我的知己，就像街坊邻居这么一样近，我为什么取施蜇存的解释呢，因为他的名字里面有一个“存”字，但是这个老先生对“存”字却没有解透，这个存最早的字形这边是个才，这是个子，才表示小树苗，小花小草，刚刚长出来，子表示小孩，那么当人看到了小树苗，小花小草，又看到了小孩，人首先产生的是一种什么感觉呢，是爱恋的感觉，怜惜的感觉，那么这个实际上才是存的最本的意思，最根本的意思，最早的意思。接着引申出什么呢，由爱引申出思念，那么我们再看这首诗，还是这一联，“海内存知己，天涯若比邻”，海内我思念我的知己，他就像街坊这么近，正是这个思念才使得这个空间怎么样，一下缩短了，就像街坊一样这么近。我们看看由于对这字解释不同，一个是有，一个是思念，那么这联诗的语境怎么样呢，也是天壤之别。

我们又由唐朝再折回到先秦时代，先秦时代有一个大哲学家也是一个大文学家，在座的肯定知道，庄子，一般把他跟老子搁在一块，说老庄哲学。《庄子》里面在《养生主》有一个寓言，讲的是《庖丁解牛》，《庖丁解牛》前面怎么复杂，我不说了，我只说跟这个字有关的，叫“奏刀”，有印象吗，叫“奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会”，我们先有个印象，对庄子这段话。我们抛开庄子这段话，我们想这个字“奏”有什么语义，最近电视里面，播皇帝的戏比较多，常用的字，“奏折”。好我们摆脱掉皇帝，我们看我们在日常生活当中，比如说我们去看音乐会，音乐会有一个人在弹钢琴，我们叫什么呢？叫钢琴独奏，但最准确的动词应该是什么呢，应该是弹，为什么不叫“钢琴独弹”呢？还有一个人拉小提琴，最准确的动词应该叫拉，最准确的动词应该是拉，应该叫什么呢？“小提琴独拉”，但如果在音乐会一个主持人这么报幕的话，底下会怎么样，笑场。小提琴独奏，五个铜管乐器在一块吹，准确的动词叫什么呢，“木管五重吹”，你要这么报幕也是，人笑翻了，得叫什么？木管五重奏，可见“奏”这个字不一般，人们宁可舍去跟它最准确的这些动词，吹、拉、弹、唱，而用“奏”这个字，说明它里面有东西，有什么东西呢，我们先人创造的这个字形是这样的，这是甲骨文，经过前一代人破译，它表示的什么呢，这是手的意思，两个手，这是一个人或者一群人，它象征性的，头上戴着饰，比如说孔雀毛什么的，底下也带着饰，比如说孔雀尾，在干嘛呢？在唱歌跳舞，载歌载舞，如果大家熟悉中国历史的话，可能会看到这样一个文物，青海出土一个陶盆，盆里面有画，画里面一些人手拉手，在跳舞，特别像今天的芭蕾舞，就一堆人，或一群人在一块，载歌载舞，载歌载舞干嘛呢，祭天、祭地、祭祖宗、祭丰收，也就是说，这个“奏”我们先人用这个字形它表示的人在一块进行的一种仪式，这个仪式要唱歌要跳舞，有的时候还要朗诵，还要奏乐器。那我们知道了这个字形表达的是这个意思，我们再去理解，比如说，奏折，就好理解了，因为奏这个行为方式是怎么样呢，是朝上的，当然，也有平视的，比如说，我们刚才说在音乐会，它这个“奏”字它体现了什么呢？体现了台上的演出者，和台下我们欣赏者，构成了一个循环圈，这是欣赏音乐，欣赏艺术，一个非常重要的氛围。我们现在回到庄子的《庖丁解牛》，庄子的《庖丁解牛》这“奏”很多人的解释叫进刀或者到运刀，可是，我在查了所有的字典，关于奏的语义其中一个意思就是什么？就是进刀或运刀，而据的例子就是庄子的《庖丁解牛》，奏刀运刀的意思只有庄子用，后来的人全都没有用过，什么道理，是人们不知道这个字有什么意思吗，不是，我以为，是很多人对奏这个字在《庄子》这里的用法没有理解透。这里头就必须得还原，还原到“奏”最原始的意义，那么现在我们想吧，庖丁奏刀，“騞然”，它这个刀在怎么样呢，牛的筋骨之间的游动出现的声音，而不是牛的叫声，最后是怎么样，牛都不知道自己它就死了，然后，文惠君说什么呢，技艺太棒了，就今天的话“盖了帽了”。那我们想一想，一个进刀，和一个奏刀，把这个解牛当做一个仪式，当做一个艺术品，当做一个艺术活动，我们来去解牛的话，它才能够进入到一种审美状态，实际上庄子拿它当寓言，不是真正的讲宰牛的事，因为他的总标题叫什么呢，《养生主》，是说人怎么在人世间活下去，正好，如果你们说我这臆想的话，但是，庄子后面几句话，为我做注了，他后面说的什么呢？这个“莫不中音”，这个“音”不是音响的意思，是音乐的意思，一句话是“合于桑林之舞”，“桑林”是什么？是中国古代的一种乐曲的名字，后一句什么呢，“乃中经首之会”，“经首”是什么呢？也是中国古代的曲名和舞名，这两合在一块，我们看看庄子他用的这个奏什么，既有前面又有后面的结果，结起来多么的吻合。那么也正是对这个“奏”字的解释不同，使得我们能区别出一个是什么呢，一个是屠夫，一个是审美大师。

我们再看一个字，这个字是毅力的“毅”，这边是最早的字形是个金文，孔子《论语》里面有句话，叫做“士不可以不弘毅，任重而道远”这个“毅”怎么理解呢？按照今天的字形，底下我们都知道这个字念豕，豕是什么？是猪的意思，这个字形是我们今天的辛，辛辣的“辛”，辛是什么东西？辛是中国古代的一种刑具，这个刑具很细，很锋利，又可以剌人，可以把人耳朵割掉，又可以在人脸上刺字，不是有这么一个刑吗？叫“黥首”，就在你脸上刺字，辛就是这个刑具。那么我们想一想，“毅”这个字，猪加上这个辛，我们先不看这半边，它表示什么呢？过去的猪，有两种，一种是什么，圈养的家猪，还有一种是什么？野猪，也有叫豪猪，野猪怎么样呢？后脊梁上的毛或者叫鬃，特别锋利，很尖、很硬，当然如果我们养家猪，尤其是像公的种猪的话，这个毛也很锋利，能把人手给扎透了，那么它表示什么？什么叫毅力？而且最早的字形没有这个，它是指猪的毛，尤其是后脊梁的毛立起来了，猪在什么情况下毛才立起来呢？想一想很明白，很顺当的时候，不会的，肯定是遇到了危险，比如说遇到了比它更强大的野兽，或者说遇到了它的同类要争夺一个异性，它立毛的目的是什么呢？第一是自卫，第二是进攻。可见，这个“毅”我们这么看就能够感到它的内涵了，内涵是什么，是在困境当中振作起来，后来又加一个，这个是一回事，这个是手拿棍子在敲打、在赶这个猪，它指什么呢？就是指有外在的因素来逼迫这个猪，让这个猪毛立起来，让这个猪奋进，这是毅的本义。我们回头再看看，孔子这句话，“士不可以不弘毅”，那就是作为一个士就是属于高等的人了，你必须要有毅力，现在我们讲毅力，你必须怎么样呢？要经常把自己放在什么呢？困境当中，也可能你是顺境，但你得想到自己在困境当中，为什么？因为任重而道远，你没有毅力你是坚持不下去的。

我们看，我刚才解了孔子，还有庄子，只是因为对这几个字，解释不同，注意，这个不同不是我故意的要跟现代人的注解不一样，而是我要寻找我们先人他挖掘这个字、他创造这个字，到底是什么意思，然后我们发现我们先人的着作，里面包含着那么多的东西，也就是说我们现在是理解不到的，这就是我刚才说的，我研究汉字目的是什么，目的是为了读通我们的经典。

参考资料：cctv-10《百家讲坛》栏目

‘叁’ 全国各地过年都有些什么习俗

各地各民族春节习俗
一..藏 族

每个民族都有自己独特的文化和生活习惯，藏族是一个古老而热情的民族，在漫长的历史中，也形成了自己的生活习惯和生活中的禁忌。
1、两个久别重逢的朋友互相打招呼或聊天时，你的手不能搭在对方的肩膀上。
2、不能跨过或踩在别人的衣服上，也不能把自己的衣物放在别人的衣服上，更不能从人身上跨过去。
3、妇女晾衣服，尤其裤子，内裤不能晾在人人经过的地方。
4、不能在屋里吹口哨或大声哭叫。
5、家里人出远门，客人刚走，中午和太阳落山后及藏历大年初一不能扫地或倒垃圾。
6、外人不能当着已故人的亲属的面提已故人的名字。
7、今年该完成的活不能留在明年干，如捻毛线、织毛衣、地毯等。
8、黄昏时，不能随便到人家里走，尤其人家将有分娩的孕妇及刚生产的产妇或重病人时，陌生人更不能去。
9、过了中午以后，不能把家里的任何财产拿出去。
10、一个陌生人到你从来没有到过的大山及悬崖峡谷，不能大声喧哗。
11、不能跨或踩吃饭的用具、锅碗、瓢盆等。
12、家里有两个人同时出门，并且朝相反方向走，不能同时出家门，必须前后出门而且出门时间要隔开。
13、妇女到晚上不能梳头和洗头，也不能披着头发出门。
14、在使用扫把和簸箕时，不能直接用手传递，必须先放在地上，然后另一个人从地上捡起来。
15、每当亲朋好友到你家串门或看望你时，会拿些酥油茶或青稞酒等物品作为礼物送你，客人临走时把东西腾出来，不能全部腾空，必须留一点在里面或换一点自家的东西装上。
16、有缺口或有裂缝的碗不能用来吃饭，也不能给客人倒茶。

二..彝 族
彝族火把节，也就是彝族年。彝族人的眼里，火象征光明、正义、兴盛，象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量。火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日。
关于火把节的起源，各省的彝族地区民间流传着许多优美动听的故事，其中有一个故事说：很久以前，天上地下相通。有一年，天神思体古惹派思惹阿比到人间收税。由于人间闹灾害而歉收，人们交不起租税，人间有位能吃铜铁的大力士俄体拉巴把收税人思惹阿比打死了。天神大怒，先发洪水想淹殁地上的人类，但洪水被人们战胜了。天神又放出各种害虫到人间来吃百姓的庄稼，俄体拉巴和大伙儿围在火塘旁商量治虫的办法，无意中发现一只掉进火塘里的虫很快就被烧死了。于是，俄体拉巴就组织大伙儿举火把烧虫，最终战胜了虫害，夺得了丰收。久而久之相沿成俗，形成了彝族的火把节。彝族火把节一般都欢度三天，头一天阖家欢聚，吃酒祝贺。人们把牲畜肉煮熟后切成坨坨，祭祀神灵和祖先，然后用来下酒。晚上燃火把四处照燎，一般持续三个晚上。人们情绪十分热烈。人们以村寨为单位，高举火把绕着村寨和田地照燎，犹如千条火龙腾飞。第二天及第三天，火把节进入高潮，整个凉山沸腾了。小伙子穿上民族盛装，缠着有英雄结的头帕；妇女们穿着百褶裙，聚集在广阔的草坝上，进行各种传统的体育竞赛。小伙子们进行摔跤、赛马、射箭比赛，妇女们则唱歌、跳舞，弹口弦琴。
有的地区，节日期间要打猪打羊祭神；有的地区要宰一只狗到田边地头祭“田公地母”。人们认为火把可以驱鬼除邪，所以点燃火把后要挨家挨户去照燎，边走边在火上撒松香，人们称之为“送祟”。无疑，这是古老的火崇拜观念的遗迹。
火把节期间，最热闹的地方要算斗牛场了。斗牛不仅是一种文娱活动，也是选择良种牛的好方式，对农业、畜牧业生产很有积极意义。比赛中谁的牛获胜，意味着该养牛青年是个勤劳的畜牧能手，也往往是姑娘们选择配偶的好对象。摔跤是火把节中另一项吸引观众的活动。两人摔跤，万众聚来，亲朋好友，都来助威。赛前赛后，围观的姑娘弹着口弦琴，小伙子弹着月琴，表示爱慕之情。
“选美”活动则独具风采。“选美”由一位德高望重的老年人任裁判。裁判宣布“选美”开始后，参加竞选的彝族姑娘就围成圆圈，后者拉着前者手中的花帕，边走边唱优美动人的民歌。这里围观的小伙子最多，也最慷慨。小伙子们觉得哪位姑娘最健美，就把早已准备好的礼物交给裁判，请裁判代为转交给那位姑娘。哪位姑娘收到的礼物最多，裁判就宣布她当选为美女。当选为美女的姑娘背着许多礼物，脸上带着红霞走出会场的时候，亲朋好友都围拢来表示祝贺；小伙子们更是围在姑娘的前后，叮叮咚咚地拨弹月琴，表述自己的心声。
第四天，由少数人将火把的灰渣扫起来，用酒肉祭祀，以祈吉祥。

三.香港年俗
农历新年是我国传统上一个盛大的节日，相信无一个个中国人不识。然而，在香港过农历年，在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。
近年来，已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了，取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此，但贴挥春的原意和贴春联和年画一样，取其吉利之意，希望来年事事顺利，平平安安。
四.澳门年俗
澳门年俗，别有风情。 "谢灶"是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月二十三日送灶神，澳门人谓之"谢灶"。澳门人给灶神按中国传统也用灶糖，说是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前说坏话。我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过一张圣诞老人像，奇怪的是，圣诞老人像边贴着"上天言好事，回宅降吉祥"的联儿。

五台湾春节习俗拾趣
春节，是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾，其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆，尤其是福建闽南地区一脉相承，因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。
由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发，距今年代久远且屡经沧桑，那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。

六.有趣的江苏春节习俗
春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，现辑录数则以飨读者。
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之"掘元宝"，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝"元宝茶"，恭喜发财。
武进人年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之"拜神影子。"他们扫地不许从家里往外扫，惟恐把"财气"、"如意"扫了出去，只能从外往里扫。
江宁人有春节"打神鼓"之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"，十三至十五打"赤膊鼓"，气氛热烈。
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。
淮阴人还有初六给孩子"烤头风"之习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把，为孩子驱除病邪，边烤边唱："烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。"
无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习，祈求水神保佑，祭鳌赕佛，谓之"上�"，禹王庙拆除后，此俗渐渐淡漠。
春节期间，江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌，诸如年初一不动剪刀，免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭，怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等。随着科学知识的普及，有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘；健康有益的娱乐休闲活动，却一直延续下来。

七.桂林春节习俗
•从"小年夜"到除夕
春节踏着农历12月24日零时的钟声，走入桂林的城乡。这天是桂林人的"小年夜"，也就是"过小年"。过小年这天，人们宰狗、杀鸭，庆贺春节来临。这天的爆竹声，带着人们送灶王爷"上天言好事"的心愿噼哩啪啦地炸响，声传高宇。人们认为灶神是一家之主，一家的善恶功过祸福都由它掌管，所以每年将尽，都要送灶神上天向玉帝奏明，为全家降福免灾。祭灶的仪式多由家里的长辈去办，他们将糖果放在灶头祭祀灶神，祈求灶神"上天言好事，下凡降吉祥"。用糖果祭灶神，目的是让糖"粘住"灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林"过小年"的古俗，现在即便是鸣放鞭炮，也仅是古俗遗存的仪式罢了。
从腊月二十四到三十，人们忙着置办年货，打扫居室内外，以干干净净迎接新年。过节的传统食品种类繁多，且寓有美好的愿望：腊月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有荤、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。
除夕的晚餐，人们喜欢阖家团聚，菜肴中必有"圆子"、"欢喜"，取其团团圆圆，欢欢喜喜之意。这个夜晚，万人空巷，都在家中守岁。守岁时，要把火盆的炭火烧得红红火火，以象征生活岁岁兴旺。当零时一到，老老少少喜气盈盈，以爆竹声声迎接新年。这喜炮声不绝于耳，此起彼伏，直到更深夜静，人们仍无睡意，炉火依然旺着，就是要去休息，也依然不会忘记把火盆的火偎好，留下火种，等明天一早燃上一盆好火。新年的火种犹如人的生命，它是新年财旺、家旺的好兆头。人们对火的感情如此深厚，或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧。爱火就如同热爱自己的生命，在新年尤其如此。
•从大年初一到正月十五
大年初一清晨，接财神的爆竹唤醒了黎明。街坊邻里、朋友、同事，见面的第一句话就是恭祝新年好。春节是人们增进感情，巩固友谊的好时机，人们互相拜年，寓情于乐，回顾过去，憧憬未来，情浓意浓。
街头巷尾，一队队拜年的瑞狮边舞边行，十分活跃，许多孩子尾随狮子队去看狮子拜年的热闹。当狮子队走到一家商店门前，主人便点响鞭炮迎接，狮子在门前向主人行拜大礼，领队也走上前向主人拱手作揖致新年祝福。狮子富有人情味的拜年礼、领队致的吉祥辞使主人心花怒放，商店也会生意兴隆。这时，狮子在鞭炮声中起舞，舞出一身瑞气，舞出一身雄风。它那喜气洋洋的大脑袋、宽阔的额头、神气的大眼睛、突起的鼻子、方方的大嘴，金红色的长毛，其形象既威武又憨态，逗人喜爱。只见狮子刚健而勇猛，出洞、过桥，在抬头乱云飞渡，低头"万丈深渊"的桥上奋起神威。此时惊狮鼓点如疾风骤雨，惊险而精彩的狮子表演惊心动魄。然后是上下山、饮水吃青、踏星走桩、上云梯，九天揽月等，狮头、狮尾配合默契。舞到酣时，叠罗汉采青，狮子采得青后点头向观众作揖。然后理毛、理项，颇有趣味。鼓声嘎然而止，狮子从九天广寒直落，惊得全场哗然，待定睛看时，狮子却稳稳地落在众罗汉的手中，正在回头望月。这一绝技于无声处摄人心魄，赢得了满场掌声。
狮子拜年是桂林人喜爱的传统项目，因此每到春节前夕，狮子队都将狮子装扮一新，苦练狮子舞的传统套路。春节一到，狮子抖擞精神舞上街头，到预先约好的人家或商店拜年。狮子走一路舞一路，蹦、闯、凛、吼、踏、蹿等表演得生气勃勃。耍狮的大头和尚、大头娃娃一步三扭，逗狮的猴子猴劲十足，狮于队的锣鼓声，给桂林增添了喜气，带来融融春意。
桂林的狮子拜年还有猴子采春、采高青、吃地青等多种形式。有些狮子队的狮子，能够舞上6米多高的高台，13条板凳叠起的高山，并能在上面运动自如，逗趣逗乐！舞罢，狮子还从从容容地缘凳而下，神态依然那么自然。当然，吃地青的狮子与采高青的狮子相比，其技巧略低一筹。主人把封包和青菜放在板凳上，前面还放上一盆水，狮子在"吃青"前要喝水，"吃青"后也要漱口，这些极富动物情趣而又拟人的动作，令人忍俊不止。
狮子拜年，在临桂的一些乡间，还伴以祝福吉祥的狮子歌：狮子头上三点黄，今日拜上贵厅堂，恭喜主家生贵子，五湖四海把名扬。狮子头上三点青，今日拜上贵阿庭，恭喜主家福气好，又添财来又添丁。狮子尾巴一个球，来到你家拜猪牛，恭喜主家猪快大，有吃有穿总不愁。狮子眼迷迷，恭喜主家多福气，有福六畜得兴旺，有鹅有鸭又有狗。
狮子歌唱得美情美意，千百年来流传在民间，年年春节为乡邻祝福助兴，使人们欢乐不已。
不知不觉到了元宵节，这正月十五之夜，桂林城虽没有火树银花的盛景，却是万家灯火。
昔日桂林的元宵节，从正月十三起就有龙灯出游。龙灯走街过巷，连游三个晚上，所到之处，家家燃放鞭炮，焚香点烛，祈求龙灯带来吉祥如意。龙灯出游时还有各种笙萧鼓乐，高跷、牌灯、锣鼓棚等一起涌上街头，形成一支浩浩荡荡的龙灯游行队伍，景况十分壮观。节日的夜晚，万家灯火彻夜长明，它和飞舞的龙灯一道把桂林城点缀成一座不夜城。
现在，桂林的元宵夜仍保留着燃灯的习俗。每逢元宵之夜，登高远望万家灯火，令人心旷神恰。闪烁的灯光汇成一条灯的河，犹如天上银河落几间。那灯光或宁静、或流动，闪跃在高大的建筑物上，开放在绿叶丛中，使桂林的夜空灿烂辉煌。此时家家的厅堂、房间，所有的灯都闪闪发亮，阖家坐在灯下吃着桂花糖心元宵、花生芝麻元宵……那甜丝丝、香喷喷的传统食品，使家家户户都沉浸在节日的欢乐中。"除夕的火、十五的灯"，这是桂林民间流传的一句谚语。除夕的火盆红红火火，而这十五的灯呢，想必也与"火"紧密相关，同样是对新年寄予一种希望吧。

中国少数民族春节习俗
中国是个多民族的国家，除汉族外还有55个少数民族。他们虽有不同的语言、文字，有不同的生活方式和风俗习惯，但是他们大多数都以春节作为本民族的重大节日来欢庆。

八.达斡尔族：年年高
北方的达斡尔族有拜年的习惯，春节时，人们穿上节日盛装，逐家走访，互相祝贺。每家都备有蒸糕，拜年者一进门，主人就用蒸糕款待。“糕”在汉语中与“高”谐音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平进一步提高。节日期间，达斡尔族还举行歌舞、体育活动，一直持续半个月。

九.蒙古族：酒肉不尽
北方的蒙古族过春节却是另一番景象，节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜，人们穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐，按常规要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，这样象征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服装的男女，跨上骏马，三五成群奔向“浩特”（村镇），挨个地串蒙古包。串包时，先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒，人们边歌边舞。

十.壮族：迎英雄
居住在中国南方的壮族，称春节为“新年节”。这一天，人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥。在壮族民间还有过晚年的习惯，壮族称做“吃立节”。“吃立节”是在这个月的30号，相传在100多年前，壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来，这时春节已过，壮族群众为了欢迎他们，就在这个月的30号为他们重过春节。

十一.布依族：姑娘抢挑第一担水
居住在中国西南边疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵达旦地守岁。天一亮，姑娘们争着到屋外去挑水，谁挑回第一担水，谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动，姑娘们是这项活动的组织者和裁判员。她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上，在树尖中左右摇摆，请小伙子射击。谁先射落荷包，姑娘们就把酒作为奖品送给谁。荷包里一般装有一枚硬币，几粒谷子和几颗装饰用的珠子，作为幸福的象征。

十二.哈尼族：荡秋千
春节前几天，哈尼族居住的村寨就已经热闹起来，妇女们都忙着舂粑粑。粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子，准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高，哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里，大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千，处处呈现出热闹、和睦的节日景象。

十三.傣族：掷糠包
傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。
另外，每年4月13日是傣历新年，也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节，他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征，也把这一天视为最美好，最吉祥的日子。

十四.高山族：“围炉”
居住在中国台湾省的高山族，他们在过春节时则是另一番情趣。除夕晚上，一家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐，叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切，洗净后带根煮熟，表示祝愿父母长寿。如果家里有人外出，也要空出一个席位，把这个人的衣服放在空位上，表示全家人对他的思念。

十五.满族：挂旗过年
满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人在门上贴红挂旗，黄旗人在门上贴黄挂旗，蓝旗人在门上贴蓝挂旗，白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。
节日期间，男孩成帮结伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各样的木爬犁，在山岗上、冰面上嗖嗖飞驰。少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服，三五成群，分家合伙地玩嘎拉哈（猪或牛的膝关节骨）。从初一到初五的晚上，人们还自愿组织起来扭秧歌拜年，阵容较强的秧歌队，不仅在本村扭，还到外村去扭。围观的群众常常乐得前仰后合，忘记了疲劳和寒冷。甚至还有热心的观众—直尾随着秧歌队走乡串户，直到天明才归。

十六.白族：“放高升”
云南白族同胞过年时，有一种叫“放高升”的庆祝活动。所谓“放高升”就是用整棵的大竹子，在竹节里装上火药，点燃以后可以把整个大竹子崩上天空百十丈，成为名副其实的“高升”。有的地区的白族同胞与苗、壮族一样，从春节到元宵节，男女青年都进行“抛绣球”活动。凡接不住绣球的，要赠给对方纪念品，多次失球而又赎不回纪念品的人，就是表示接受对方的爱情了。

十七.侗族：芦笙会
贵州、湖南一带的侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”（又叫芦笙会）的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的。两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛。这时两个村庄的观众，伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。

十八.彝族：跳虎
在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年时有着“跳虎节”的特殊风俗，正月初八，全村成年男子集于村后土地庙遗址，杀狗献“咪司”（“咪”意土，“司 ”意主人，迷司即为土主神之意），随后由本村“毕摩”祭土主请虎神。8位村民化装成老虎翩翩起舞，“老虎们”两耳高耸，尾巴粗壮，浑身虎纹，额上绘一汉字“王”，颈上挂一个大铜铃，威风凛凛。“毕摩”念罢祭辞请虎神后，虎王率众老虎入村。整个跳虎节期内，全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、观虎跳跃和驱赶邪恶鬼怪的一派欢乐气氛中，当地老百姓都深信只有通过一年一度的传统跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗的保佑后，全体村民才能五谷丰登，人丁兴旺，一年比一年更美满幸福。

十九.撒尼族：食汤圆
除夕，撒尼语叫“思搓期”。除夕之夜供祖，吃年饭，是很肃穆的。午后，家家门前插上绿树枝，枝上挂一顶草帽。这是无言的告示：请勿入内！不许谈话！就连家中的人也是不可以高声言谈的。
撒尼语中有一个有趣的现象：“汤圆”和“过新年”是同一个词，叫“阔期玛”。因为过新年必食汤圆。从正月初一起的半个月内，人们纵情欢乐。初一晚上举行篝火晚会，民歌对唱、三弦胡独奏，古朴抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂，人们伴随音乐载歌载舞。
初二祭山神，初四送火星为的是驱逐灾害，显示人的力量。
每年春节初二日午后，农民要把牛牵出来，绕着寨心走几圈，在它的额上戴红布扎的花朵，表示对它一年贡献的敬意。还喂它米饭和肥猪肉，表示对自己亲密伙伴的慰劳。
撒尼人从除夕至初五，都有祭祀祖先的活动。从他们对祖先的敬仰和怀念，可以发现这个民族的凝聚力和传统道德中美好的东西。