当前位置:首页 » 内衣百科 » 内衣法国蜂巢白兰地是什么材质

内衣法国蜂巢白兰地是什么材质

发布时间: 2022-09-27 10:06:24

‘壹’ 白兰地是用什么酿造出来的

白兰地是采用双蒸工艺酿制的高纯度果酒,从广义上讲,所有由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒都称为白兰地。原料品种多为白葡萄品种,要求糖度较低(120 ~180g/L),酸度较高(≥6g/L),具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。

白兰地最早起源于法国。白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。

(1)内衣法国蜂巢白兰地是什么材质扩展阅读:

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。

除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。

‘贰’ 什么是白兰地

白兰地,是洋酒三大类的其中之一(其余为威士忌和葡萄酒)。着名的专门研究中国科学史的英国人李约瑟博士曾经发表文章认为,最早发明白兰地的应该是中国人。然而,在当今世界讲到白兰地,仍不离法国,法国是酿制白兰地最闻名的地方。
在十八世纪前,法国人喝的是葡萄酒。由于法国的地理环境优越,整个国家成为种植最好最多葡萄的大葡萄园,亦使法国成为最大的葡萄酒出口国。当时最着名的葡萄酒出港是“查伦泰”。葡萄酒的酒精含量很低,以当时的运输条件来说,是经受不住长途运输而往往变质了。为了解决这一难题,法国人采用了“双蒸之法”;即把白葡萄酒蒸馏两次,提高酒精含量,以便运输。到达遥远的外国后,再加水稀释复原为白葡萄酒,然后在市场上出售。那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。简单来说,白兰地就是用发酵过的葡萄汁液,经过两次蒸馏而成的美酒。
稍有化学常识的人都清楚,即使将白葡萄酒蒸馏两次,其酒液仍应该是无色透明的,与通常喝的带有金黄色的白兰地不同。的确如此,最初的白兰地是无色透明,仿如清水的。它变成现在的样子,其过程实在非常偶然。在一七零一年,法国卷入了西班牙的一场战争。战争使白兰地出口销量大跌,堆积了大量存货,不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储存。打完仗之后,解甲归田的的人们惊奇地发现,储存在橡木桶内的白兰地变得更香更醇,减少了辣味(刺激性),并且还具有晶莹通透的琥珀金黄色。白兰地的酿制者们为这一偶然发现而雀跃。于是,用橡木桶酿制白兰地便成为酿制白兰地的重要环节。
或许有人会问,为什么当时的法国人只将白葡萄酒双蒸,而没红葡萄酒双蒸后制成白兰地?这个问题关联到葡萄酒的酿制。我们将在今后介绍这方面的情况。现在,我们简单概括白兰地的酿制过程;首先将葡萄榨汁发酵,然后进行两次蒸馏;蒸馏扣的液体放入橡木桶内储存―――我们称为“增陈”,若干年后便成为白兰地。
李约瑟博士可能认为“双蒸之法”是中国首创,因此,亦应是白兰地首创于中国。可惜,这个方法被法国人加以运用而制成了风摩全球的高级酒类。事实上,白兰地的酿制是一个相当复杂的过程。我们将在这个篇幅逐步地有系统地向大家作详细介绍。

说到白兰地,全世界一致公认法国的最好。而说到法国白兰地,则是干邑白兰地最好。如果某人向别人介绍白兰地而不介绍干邑白兰地,可以证明此人乃半桶水也。
干邑(COGNAC),是法国西南部的一个小镇。在她周围约十万公倾的面积内,无论天气还是土壤,都是得天独厚,最适合于良种葡萄的生长。因此,干邑是法国最着名的葡萄产区,这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。
酒类是法国政府除时装和化妆品外,三大出口商品之一。由于这一原因,法国政府对各种酒的品质和酿制,特别是干邑白兰地的酿制,制定了严格的规定。
法国政府规定:只有采用干邑区内的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。在干邑区里,葡萄的质量并不是千遍一律的。按照质量的好坏,分成不同等级的6种植区。最好的是干邑区中心种植地带,称“大香槟区(GRAND CHAMPAGNE)”。其次是“小香槟区(PETITE CHAMPA-GNE)”,也是在干邑区的心脏。这两个区的面积很小,只占全干邑区的百分之九。其出产的葡萄可以说是干邑的精华。对于用该两个种植区的葡萄按对半的比例渗杂后酿制的干邑白兰地 ,法国政府又给予特别的称号“特别香槟干邑白兰地(FINE CHAMPAGNE COG-NAC)”(这里说的香槟与香槟酒是两回事,不可混为一谈。今后我们再加以解释。)这个称号是法律上的规定,任何酒商不能任意采用。到目前为止,在各种白兰地中,只有人头马的全部产品才冠以此称号。因此,当你看到人头马产品的价格昂贵,你该明白其中之道理。
干邑区中的另外4个种植分别是边林,优质林,良质林区和普通林区。采用这四个区的葡萄酿制的干邑白兰地,质量稍逊,政府也就没有特别的称号了。
那么,如何来区分干邑白兰地呢?我们可以从白兰地瓶的标签上了解到必要的资料,除了该白兰地的牌子必定印在标签上外,凡是法国白兰地,它必定会印上“法国造“(PRODUCE OF FRANCE)”;凡是干邑白兰地,它必定印上“干邑(COGNAC)”;凡是干邑中最佳之品质的,它必定印上“特别香槟干邑(FINE CHAMPAGNE COGNAC)”。

‘叁’ 白兰地是什么样的酒

白兰地凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中,长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒 。而白葡萄酒以法国产的最好,自然法国的白兰地也是最初的。据说在十六世纪或许更早的时候,当白兰地交易刚刚开始时,用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。那时在法国CHARENTE河的码头LAROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。 这种生意都是由此海运实现的。但是因为战争,危险性很大,损失当然是常有的事。整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时,既不占空间,遇到战争时损失也不会太大。到达目的地后兑上水即成为原酒。但是当这位于商人到达荷兰后,他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒,觉得味道甘美,兑水以后反而味道不好。所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为BRANDEWINE,意思是可以燃烧的酒。BRANDY也是由原荷兰字简化而来。 白兰地中所谓干邑(COGNAC)白兰地,它和一般白兰地有什么不同呢?干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最着名的葡萄产区。它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。法国政府为了保证白兰地的酒质,对于干邑的名称订立了极严的规定:只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。干邑区共分六个种植区,所产酒的品质亦各有高低。按顺序排列为: 1·大香槟区--GRANDECHAMPAGNE 2·小香槟区--PETITECHAMPAGNE 3·边缘区--BORDERIES 4·植林区--FINEBOIS 5·优等植林区--BONSBOIS 6·一般植林区--BOISORDINAIRES干邑的品质所以超过其它的白兰地,也因为该地区数百年传统的特殊的蒸馏技巧。 蒸馏器包括一个大锅,上面是一个凸形的锅盖,以收集酒精蒸汽,锅盖顶有一根管子连接着酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的设备均依古法用纯铜制成。另一种法国古老的白兰地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年来都是在加斯肯尼(GASCONY)进行蒸馏。雅文邑白兰地在橡木桶中贮藏的时间通常不少于三年。白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中,橡木的质地有很大的作用。因此木材的选择和酒桶的制造也就非常讲究。最好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成。

‘肆’ 白兰地是的主要原料是什么他是用什么方式做出来的

一、何谓白兰地
白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
白兰地可分为两方面而言,1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的“葡萄白兰地”而言。
但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。(波特酒也是类似的原因。)
由于荷兰商人的贸易能力,造成此酒在北欧与英国市场大卖,而英国人将荷文中的(Brandewijn白兰地葡萄酒)简称为BRANDY,以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。
二、白兰地的制造方式
前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的,那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard,这种葡萄的特性是含糖少,酸味较强,而且还有成熟期晚,抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度较高,糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少,为了要提高成酒的酒精度,势必就需要更大量的葡萄,此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味极为浓郁,况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一,所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。
上述为原料部份,以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外,白兰地还须要经过下列的程序,如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒,需尽快进行蒸馏。按法国法律规定,干邑白兰地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏;雅马邑白兰地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。
蒸馏又可分三种方式,单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法:
A、单式蒸馏法
单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地,其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味,酒质浓烈,味道协调。且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。
B、半连续式蒸馏法
只蒸馏一次,得到约55°~60°的原酒,常用于法国亚马邑区(Armagnac),其特征除上述外,不同于单式二次蒸馏法的原酒,它是有强烈特殊的个性着称。
C、连续式蒸馏法
以法类似于石油的精馏法,有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口,并且有果汁的香味。
蒸馏后的白兰地原酒,还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明,口感和香气都不是非醇厚,所以须经存于橡木桶内熟成。
和红酒一样,木桶也有新旧之分,也须要相同的储存条件,唯一不同的事,红酒不会因为木桶而有颜色的差别,但白兰地却非常须要上色这个条件(WHISKEY亦同)。
蒸馏过后的白兰地原酒,由于带有原始粗犷的香味,所以必须要经过储存陈熟(Ageing)酿造。而储存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。(木桶不仅是储存容器,其材质对于白兰地品质有很大的影响,特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。
在木桶洗净之后,将无色透明的白兰地原酒装入,置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存,由于与木桶的单宁酸起作用,使白兰地原酒的粗糙感消失,逐渐呈现出芬芳、圆润的风味,且色泽也会由无色转成琥珀色。
储存在木桶内的白兰地原酒,因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异,使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成(与Blend Whiskey相同),因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同,如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉,这就须要透过调配的功力了。。为了使酒精成分保持一定的浓度,会添加无离子水,然后在摄氏零下五至十度内过滤;必要的时候,用焦糖来调整酒的色泽,然后装瓶上市。
白兰地的标示法
白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。
法国生产的白兰地,就原酒的储藏年数(即陈熟年数)来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有“VSOP”“拿破仑”“XO”等标示时,既使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。
计算陈熟时间的方式如下:干邑白兰地的陈熟期,要从葡萄收成的翌年四月一日开始算,而雅邑白兰地的陈熟期,则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0;再经过指数转为一以此类推。例如:“指数五”的原酒,需要从葡萄收成的翌年四月一日起,经过六十到七十二个月的陈熟期间,才能制成干邑白兰地。

三、产地介绍
BRANDY是一种名称,只要使用相同方式所生产的酒皆可使用这个名称,以下就介绍比较出名的产地及酒类。
干邑Cognac
这个区域与之后介绍的雅马邑Armagnac,为世界上最着名的二大葡萄白兰地产区,此区土壤富石灰质(champagne),非常贫瘠,适合种植葡萄(酿酒葡萄是一种非常卑贱的植物,越肥沃的土壤所种植的葡萄越差。)
此地又分为六个区域分别为(1)大香槟区(Grand champagne)、(2)小香槟区(Petite champagne)、(3)边林区(Borderies)、(4)优质林区(Fins Boies)、(5)良质林区(Bons Bois)、(6)普通林区(Bois Ordinaires)。
如果使用大香槟区原料50%,其余使用小香槟区的原料,就可称为”Fine Champagne Cognac”。如果全数使用大香槟区区原料,则可以称为Grand champagne Cognac。
雅马邑Armagnac
和干邑区相同,本区的白兰地也是全球着目的焦点,但不同的为蒸馏方式的不同而已,所产的白兰地酒以质朴,粗犷及浓烈的口味为其特征。
Armagnac可分为三个区,分别为(1)Bas Armagnac (2)Tenareze 和(3)Hawf Armagnac。另外雅马邑可以有标示年份的条件,这是它的特点。
法国产白兰地
除上述产地之外,其它葡萄酒产区也可生产白兰地,根据A.R法(制酒规定法)可分为—红葡萄蒸馏酒(Eau-de-vie de vin)与酒渣白兰地(Eau-de-vie de mare),这些酒名之后,需附上产地名,这是辨视的条件。
其它种类白兰地
意大利
分为一般白兰地与酒渣白兰地(Grappa)两种酒渣白兰地以榨汁后的酒渣所制作而成的,通常不存放于橡木桶熟成,其成品高酒精且有强烈的味道,非常适合餐后使用。
法国
有许多优秀的水果白兰地,如诺曼底区的苹果白兰地Calvados,(制法略同Cognac,标示亦同),也可称为Eau de vie de cidre,不过,其它法国区域也可生产,所以购买时请注意产地及生产者。
樱桃白兰地(Eau-de-vie de cerise),一般称为kirsch。就法国而言,kirsch标示是单指以100%樱桃制成的,但其它标示则有可能加入中性酒精来调整香味。
李子白兰地(Eau-de-vie de Mirabelle),较有名气的为洛林产的(Mirabelle-de Lorriaine)与凯秋李子白兰地(Eau-de-viede quetsch)等。
西洋梨白兰地(Eau-de-vie de poire),如果标示为poire william,则是以william种的西洋梨制成。

‘伍’  白兰地的原料和特点是什么

白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵,蒸馏至[95%(V/V)]以内,馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。它可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的,也可以是加入了20%(以重量计)以内的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚(以体积计)或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。于白兰地之前,冠以所用水果名称,但葡萄白兰地也直接称为白兰地,它必须在橡木桶中陈酿至少2年,陈酿时间不足的需标“immature”(未成熟)字样。

‘陆’ 白兰地到底是什么类型的酒有多少种白兰地

白兰地(Brandy)是一种蒸馏酒,是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、橡木陈酿、调配而成。白兰地可分为水果白兰地(如诺丽果白兰地、苹果白兰地、桑葚白兰地等)和葡萄白兰地两大类。全世界都生产白兰地,品牌众多,但风味有别、品质有别。诺丽果于2000多年前被发现,真正利用是在21世纪初,人们开始种植,并将其做成果汁饮料或其它形式的食物,用于人类的各种疾病和健康需要。诺尼诗酒庄品牌创始人在荷兰人酿造白兰地的方式上创新 ,发明了诺丽果酿造果酒并用壶式蒸馏器进行双重蒸馏,将这种烈酒发展成为白兰地家族的新宠——诺尼诗白兰地。
毗邻南太平洋的影响下,海南自贸区拥有最为适宜的土壤和气候条件。不打农药、不施化肥,种植出具纯天然气息的诺丽果,正是酿造诺尼诗白兰地的理想原料。
诺尼诗的酿造汇聚了最为专业的酿造技术和知识。通过筛选与精洗、榨汁与发酵、醇化与陈酿,专业调配,最终生产出这种与众不同的烈性酒。酒液金黄、香气优雅、清香浓郁、酒体醇厚柔和,具有诺尼的特殊香味和白兰地特有的风格。

‘柒’ BEEH什么酒

蜂巢白兰地酒。BEEH是法国蜂巢白兰地的一个系列,源自1852年的法国蜂巢白兰地,精选优质原料,严格控制生产工艺,口感平衡,给人予难以置信的圆润,其优良的品质使其自1884年起便赢得众多金牌。经典的造型,瓶身特有的盾牌LOGO骄傲地展显出其古老而享有威望的身份。

‘捌’ 白兰地是什么酒

白兰地是什么酒?白兰地应该是一种鸡尾酒之类的。嗯。因为它是一种洋酒,一般的像西方人爱喝。

热点内容
女警戴帽子的头发怎么扎 发布:2023-08-31 22:03:00 浏览:4138
草的绿色染在裤子上怎么办 发布:2023-08-31 22:01:09 浏览:5199
毛衣喇叭裙怎么加针 发布:2023-08-31 21:54:08 浏览:3819
抚顺买男装哪里好 发布:2023-08-31 21:53:12 浏览:4287
钩针钩毛线帽怎么做视频 发布:2023-08-31 21:48:20 浏览:3503
福建人的帽子怎么做 发布:2023-08-31 21:33:56 浏览:3507
男生红色卫衣怎么搭裤子 发布:2023-08-31 21:32:02 浏览:4445
条纹衬衣配什么颜色的领带好看 发布:2023-08-31 21:26:07 浏览:4080
穿带帽子的大衣怎么扎头发 发布:2023-08-31 21:09:32 浏览:3397
男装牌匾什么颜色字最亮 发布:2023-08-31 21:03:10 浏览:3775