吃的毛线鸡是什么

Ⅰ 有的地方叫鸡菱头是什么植物，小时候在路边抽的毛线叫什么植物

1、鸡菱头：学名：芡实

又名：鸡头米、鸡头莲、鸡头荷、刺莲藕、假莲藕、湖南根，拉丁文名：Euryale ferox.睡莲科、芡属植物芡实的种仁。据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。

Ⅱ 我家小鸡误吃毛线，揪出来剪掉了一部分，现在脖子缩着，不爱动，流口水，不吃饭求助！

事先应做好检查，把鸡嘴用擦了植物油的镊子撑起来，用手电筒照进去，如果毛线在深处，可轻轻地把镊子往下放，如发现毛线，可轻轻把它来。

Ⅲ 网络”毛线；是什么意思

在我们这里，做JI的都会在打毛线，等人的，所以就叫毛线鸡，这是骂人的意思

Ⅳ 男人说毛线是什么意思

大致意思就是“什么”的意思，比如“你搞个毛线”就是“你搞什么”。

1.毛线和毛钱含义也大体相同，如“跟你有几毛钱关系？”意同“跟你有毛线关系？”

2.你说个毛线（你胡扯什么、又不关你的事）。

3.是个毛线（是个鬼）。

4.打毛线（很无聊的语气词之内的）等等。

其他网络热梗

一、网抑云

“网抑云”是社交网络上的新热词，有人将“网抑云”这个梗解释为：指网易云音乐，一开始开始网友都以调侃看待这件事情，慢慢的演变成了群体心理问题，代表的是一种丧文化在音乐平台的流行。

二、早安，打工人

广大年轻人对眼下无法改变现状的一种躺平式自嘲，通过各种打工人的段子说出了他们的心声，也是大家对职场压力的集体释放，互相发鸡汤互相鼓励。平凡中透露着追求，在屈辱里努力表现出倔强，哪怕没钱，也要有着不卑不亢的礼节。小人物也可以在平凡生活中拥有对美好事物不懈追求的权利。

“打工人”也成了当代年轻人在社会奋斗、努力工作的新词汇。打工人这个梗，配合打工人表情包配合使用，效果更佳。

Ⅳ 活珠子里的鸡毛能吃吗

活珠子是南京的特产，但是南京人只吃11天，里面鸡仔飘着，南京人吃这样的水多，营养高。好多人接受不了这样的，

这样的是毛鸡蛋，也就是18天的毛蛋，没有蛋白蛋黄才是毛鸡蛋，看到好多人瞎回复，啥都不懂，回答的不好，希望对大家有帮助，对活珠子的认知更多一些。

Ⅵ 看你们聊天，有的时候会说什么什么毛线，这个毛线是啥意思

额 南方话。反问的语气。就是说什么的意思。鸡吧毛的意思吧 。好难解释啊

Ⅶ 四川话“毛线”是什么意思

呵呵，在四川话中，我们一般说‘毛线’是指那些低俗的东西。但也都限于好友之间的玩笑，意思是否定别人的观点

Ⅷ 腌鸡的部位

毛腌鸡是在德清地区比较着名的一种特产，是用适量的盐经过腌渍而做成的一道食物。毛腌鸡咸淡适中，味道鲜美，也是很多人都喜欢吃的一种食物。不过，毛腌鸡在制作上面还是需要话费一定的功夫和精力的，无论是准备工作还是腌制工作，都需要掌握一定的方法。下面就为大家详细介绍毛腌鸡的做法。

一、食物介绍

毛腌鸡是德清当地着名特产，加工毛腌鸡，要经过宰杀、晾晒、腌渍和竹叶加稻草包装等工序，是当地农户的一项传统习俗，迄今至少已有100多年历史。稻草毛腌鸡是用红毛鸡，经过宰、晾、腌后用稻草包扎，然后挂在阴凉通风处风干做成。因为特别有风味，所以受到了消费者的欢迎。特色：此菜吸取了稻草的特殊香味，内嫩外酥，骨头里面都有咸香味。

二、具体做法
准备工作。1、在制作毛腌鸡前一天晚上停食，不要给活鸡吃任何东西。以防止第二天囊中残留过多，不容易清理内脏。2、炒制食盐。在锅中放入食盐（粗盐）、八角、茴香、干辣椒、花椒等（可以按照自己口味添加），不停翻炒，直至粗盐变色并炒出香气
处理阉鸡。在鸡颈上（紧靠头部）杀一小口，放干净血，注意不要污染羽毛，影响美观。即放入70℃左右的热水中浸烫、煺毛。在颈背部开一小口，取出嗉子。在鸡裆处开一小口，掏净内脏，特别注意挖净鸡肺及软硬喉管，以免腐败变质。稍微拔去点脖子上的羽毛，同时拔去翅膀及尾部的长羽毛。脖子上的羽毛备用。
将炒制好的食盐涂抹在鸡的全身和肚子，并将备用的羽毛放入盐塞进鸡肚子里面。用绳子挂在阴凉通风处，沥干血水。
准备好稻草。将长短差不多的稻草整理干净。待阉鸡血水沥干后，用稻草将阉鸡包好。这样子就完成啦。
三、产品特点
色泽淡黄，咸淡适中，加工简便，其味道虽不及风鸡和腊鸡，但仍不失为美味。

Ⅸ 什么是地烤鸡

就是叫化鸡

叫化鸡，是一道传统名菜。相传此菜最早还是由一位乞丐发明的。叫化鸡最早的制法是：毛鸡去内脏洗净后，以泥巴糊严，置柴火灰中烤制而成。而当今厨师烹制叫化鸡的操作程序更为复杂，技术难度也比较高———总共要经过选料、宰杀、腌渍、涂香、填料、包扎、糊泥、烤制、剥泥等九道工序才能完成。
由于叫化鸡的制作工艺复杂，技术要求也相对较高，因此现在许多厨师做出的叫化鸡都很难令人满意。这里，笔者就把自己的一些经验和体会介绍给大家。
一、选 料
叫化鸡需选肥壮的“仔母鸡”为主料，体重大约1500克。若是鸡过大，肉质便老；过小，则不肥美。传统的“叫化鸡”只选用“三黄鸡”，据说只有这种鸡在糊泥烤制后，才具奇香、肥嫩的特点。
二、宰杀初加工
1、郾活鸡宰杀后，用热水煺尽鸡毛。煺毛时须注意两个关键：一是应在鸡死而不僵时煺毛，刚死就煺，毛会煺不干净；而死久僵硬了再煺，又容易弄伤鸡皮。二是水温应适当，以70℃为佳，过烫易破皮，过凉则煺不干净。
2、郾鸡煺毛后，应立即开膛掏出内脏，开膛的部位应在鸡的左腋处，当剖开约3厘米长的口子后，将中指和食指从刀口处伸入鸡腹内，掏出内脏、鸡嗉和气管、食管等。
3、郾把鸡内脏掏干净后，应从其开口处灌清水清洗，直至洗净为止。
4、郾待鸡控干水分后，用刀剁去鸡爪，取出中翅骨和腿骨，并用刀背轻轻地剁几下翅尖，另在鸡腿内侧竖划一刀，以便腌渍时容易入味。最后还要把鸡颈骨用刀背敲断（但不能破皮），以便包扎。
三、腌 渍
先在盆内放入酱油、料酒、味精、精盐、白糖、葱段、姜丝等调成味汁，然后把治净的鸡放进去腌渍25分钟左右，中途需翻动两三次。另外，可在味汁中加入香料（八角、三柰研成细末后，调入味汁中）。
四、填 料
所谓填料，是指鸡腌渍晾干后，把已经炒熟的各种鲜料填入鸡腹内。各地所用的填料有所不同，有的只用猪肉丝和大葱丝，有的则填入多种原料，如鸡肫片、鸡肝片、虾仁、猪肉丝、冬菜、葱丝等。不过请注意：填入的原料都先要经过煸炒调味，待炒熟并基本收干汤汁后，方才可以使用。填料时，原料应从鸡腋开口处塞入鸡腹，并将剩余的味汁也灌进去。
五、涂 香
叫化鸡的涂香工序，是保持成品光滑油润的一个环节。涂香时的用料各不相同，有的需用香料粉加香油调匀后，擦遍鸡的外皮，凡是用了这种香料粉涂香的，在腌渍时可不用加香料；有的则是把大葱剁成茸，再用化猪油调匀，同样涂抹于鸡身外皮。
六、包 扎
包扎是一件十分细致的工作，方法是：先整形，即把鸡头扳下，放在鸡胸脯前（也可把鸡头扳在鸡腋处则堵塞住开口），然后把鸡腿也扳到胸脯位置，夹住鸡头，最后再把鸡双翅往下压，使之抱住鸡颈和鸡腿。待把鸡形整理好以后，便可着手包裹。
传统的包裹方法是包三层，第一层用猪网油包裹全身（这是保持烤制时鸡肉油润不焦的重要条件）；第二层用豆腐皮包好；第三层用新鲜荷叶（以增加成菜的清香味）包紧包好。
现在常见的包裹方法则是包五层。第一层用网油；第二层是用沸水烫过的荷叶；第三层用无毒透明纸（目的是防止卤汁、油脂渗出）；第四层再用鲜荷叶；第五层则用粽叶。待层层都包好以后，便可捆扎。
捆扎的方法是：先用麻绳在其外面捆两道十字，然后再像缠毛线团那样用麻绳把鸡包缠成椭圆形。
七、糊 泥
糊泥，是制作叫花鸡的一大技术关键。因为这里不仅要求将泥糊得厚薄均匀，而且还要求糊泥厚薄适当（一般来说，所糊泥巴的厚度以2．5～3厘米为宜），下面，我就来介绍一种简单有效的糊泥方法。
先将料酒坛泥（也可选用你认为比较好的泥巴）压成粉末，同时掺入料酒脚液，再加入适量的细盐和清水，待其拌和均匀后，再对其捣揣揉打，目的是使泥巴具有较好的粘性。接下来，便可以糊泥了。
糊泥的方法是：将和好的泥巴均匀地铺在一块湿布上，厚度约为3厘米，接着把包扎好的整鸡放在中间，随手提起湿布和四角往上一包，顺势裹住，然后在湿布表面喷些清水，同时用手拍打均匀，最后撤掉湿布，包上报纸，即可。
八、烤 制
叫化鸡的传统烤制方法是炭烤。即把炭放在火盆内烧红，从中间掏一火炕，放入糊好泥巴的鸡，再用烧红的炭火盖上去，一直把鸡肉烤熟才取出来。目前，许多地方都已经改为用烤炉烤制了，但无论用那种烤法，都应当掌握以下几个要领：
1、郾烤制时火力要小、要匀，否则糊泥会崩裂。
2、郾要勤翻动，通常15分钟左右翻动一次。
3、郾烤制时间的长短，应当视鸡肉的老嫩而定，嫩鸡约烤4小时，老鸡约烤5小时。
4、郾烤制时如发现糊泥崩裂，可以用湿泥去重新糊补好，否则可能漏油、漏气，甚至将鸡烤煳烤焦。
九、剥 泥
鸡烤熟后取出来，先把糊泥敲开剥净，然后再打开外面的三层包裹物，置大盘上，当着客人的面撕掉荷叶，最后用餐刀分割成块即可享用。

Ⅹ “毛线”是什么意思（游戏）

毛线应该是麻痹的意思
游戏中毛线有调侃的意思，玩个麻痹就是不知道在玩什么，毛线游戏指看运气和敏捷程度较高，考验智力较少，时有出现盲拳打死老师傅情况的游戏