怎么做毛线豆腐

㈠ 东北的 熏干豆腐卷怎么做啊 就是 和熏鸡熏鸭那种的 熟食类的吧 不是卷

主要材料：猪肉馅500克，豆腐皮三张，水淀粉100克，鸡蛋1个，姜1小块，蒜3瓣，食盐1茶匙，白糖1茶匙。

1、肉馅加入姜末，蒜末。

㈡ 豆腐块毛衣的织法

这种披肩是用毛衣钩针编织的。领子是用毛衣针编织的最低下的边也是用毛衣钩针编织的。你可以到编织人生看看钩针的编织法

㈢ 自己做豆腐怎么做

准备食材：1碗黄豆(大约500克)、葡萄糖酸内脂3包(大约18克)

制作步骤：

第一步：制作这款豆腐流程是比较简单的，我们把准备好的黄豆洗干净，把里面空壳的豆子和坏掉的豆子都挑出来，然后用清水浸泡，浸泡的时间大概10-12小时即可，泡好的豆子会比更软一些，然后得出来的豆子总体积也会更大哦!(泡水的话中途换水，特别是夏天途中替换几次水)

第二步：泡好的豆子，我们放入豆浆机中，然后加适量的水，水的话没过豆子大概五倍左右的样子，然后打上开关，打成豆浆后过滤出渣得纯净的豆浆。(这么多过滤工具还是纱布比较好用，也能把豆浆挤的更干净)挤出来的豆渣我们也不要扔掉，可以用来炒，也可以用来煎成小饼吃，都是非常好吃的哦!

第三步：过滤好后，我们把锅洗干净，然后不要残留油，擦干后锅上火，倒入我们过滤好的豆浆，开大火慢慢煮，煮的过程中，记得把表面上的浮沫撇干净，浮沫撇干净后大火沸煮，煮开之后我们保持大火多沸煮几分钟，直到豆浆煮熟(煮的过程中记得不断的搅拌，防止沉锅之后糊底)

第四步：豆浆煮熟之后我们关火，关火之后如果表面上有浮沫的话记得及时清理，保持豆浆清澈后静放备用。然后我们来调一下葡萄糖酸内脂，把内脂放入碗里，加适量的水把内脂化开。这里告诉大家一个技巧，内脂放多少根据豆浆的重量来定，每400克豆浆我们要用到1克的内脂，这样凝固效果和口感都会更好哦!

第五步：化开之后，我们拿出家用的电饭锅，电饭锅内保持干净，然后把调好的内脂倒入锅底，然后再把放的温凉的豆浆倒入电饭锅中，如果倒的过程中还有泡沫产生，倒下去之后记得把泡沫撇干净后盖上盖子，电饭锅保温的状态下大概放置25分钟左右后开盖即可得豆腐脑啦。

第六步：每次做豆腐都非常的开心，做一次豆腐可以吃到几样自己喜欢的东西，比如豆浆、豆花这些都是在制作过程中能吃到的哦，豆花做好后呢我们就可以吃，吃完呢就接着做豆腐。

第七步：拿出做豆腐的模具，模具中垫上纱布，然后把豆花全部舀到模具中用纱布包好，后用重物压制静放2-3个小时后取出既得豆腐。

第八步：做好的豆腐非常的鲜嫩滑口，既可以当菜炒着吃，也可以拿来凉拌吃，甚至在家里也可以当甜品点心吃，把做好的豆腐，直接放入碗里，加入自己喜欢的配料就可以直接吃哦，口感非常的爽滑哦。

㈣ 豆腐怎么做 三种做法

豆腐少为人知的三种做法

一、花刀香煎豆腐

主料：香干

调料：辣椒粉、花椒粉、白芝麻、香芹碎、熟花生碎、生抽、白糖、陈醋

做法：

1.选用立方体的卤制香干，洗净切片，摆在盘中备用。

2.做辣油：取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。

3.在辣椒油中再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁。

4.将浇汁浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可。

㈤ 制作豆腐的配方及方法

自制豆腐的做法

用料：黄豆或黑豆250克、水2600克、醋30克、盐5克

1、豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。

㈥ 怎么做豆腐求步骤

好吧我教你：但是工具可能比较复杂：第一：你需要黄豆，具体数量需要看你需要。加水浸泡。第二：如果你家里有豆浆机，可以泡完后把豆子磨成豆浆，越嫩豆腐也越嫩。第三：找个方形的抽屉，洗干净。再找块透水性好的布料。第四：把补摊在抽屉里面，再将豆浆倒入。第五：将布的剩下部分盖在豆浆上。你的所有豆浆都包在一整块布料里面。然后找个一面平整的东西压上去。第二天豆腐就做成了。最后 豆腐里面需要加适量的石膏。可以吃的那种。

㈦ 想自己做豆腐,怎么做

·配料: 黄豆·特色: 江苏地区乡下过年有自己家里做豆腐的传统,大概取其"头富"的口彩吧.八十年代过年也没啥好菜,豆腐更是不可缺少的.当时是一个村里租的设备,整个村家家户户排好次序,24小时轮流做豆腐,而且家家要自己出人力,磨豆腐,打浆,烧火,豆腐做好用清水养在水缸里,要吃好久.这种豆腐比街上卖的要老,有吃头,现在很少能吃到了.·操作: 1.泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用.2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉.打的越细越好,但是注意阅读豆浆机说明书,不要开太久把机器烧了,还有打时候泡沫很多的. 豆浆机小,要打很多次哦. 3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的.挤剩下的豆渣我们是扔掉的,其实也可以吃,自己想办法,如煎成小豆饼,伴在面粉中做各种面食 4.挤完后就是煮豆浆了 煮浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉. 豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味. 5.以上就是做豆浆了,要喝趁热. 现在就是点卤,卤水是向做豆腐的买的,一块钱一瓶,大概400ml.点卤要诀是: 1.温度,一定要保温在80度左右, 2.家庭做豆腐量太少,所以点卤要慢,不然很容易点老;加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌,卤水的用量由视觉判断,当豆浆开始出现絮状沉淀物,就可以了,再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了. 3.点好后要保温静止半小时,让沉淀反应充分,此时就是家庭的豆腐花了,要吃舀到碗里,加点鸡蛋皮,虾皮,作料...6.准备一个可以滤水的盆,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内. 7.将豆腐花用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出.我家用的是一盆水.压1小时即可. 8.做好的豆腐如果不马上吃,记得切成块,养在清水里哦.